粉條鵝肉(rou)湯的做法：
【主料】鵝肉750g、粉條100g、胡蘿卜200g
【輔料】油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、大料適量、花椒適量

步驟：
1.鵝肉洗凈，切塊；
2.鍋內燒水，水開后放點料酒，下鵝肉焯去血水；
3.焯好的鵝肉備用，備好姜蒜蔥；
4.另起鍋加水，放入蔥姜蒜花椒大料；
5.加入鵝肉，再加入幾顆紅棗，大火煮四十分鐘；
6.胡蘿卜切成小塊，四十分鐘后加入胡蘿卜塊；
7.再加入粉條，煮熟調味即可出鍋。

小貼士：
白蘿卜和鵝肉能一起吃:潤肺止咳；雪梨和鵝肉不能一起吃:同食傷腎臟。