布列塔(ta)尼餅的做(zuo)法：
【主料】低筋面粉200克
【輔料】奶油200克、糖粉80克、泡打粉3克、葡萄干50克、朗姆酒40克、蛋黃3個、香草粉2克

步驟：
1.用朗姆酒浸泡葡萄干；
2.把奶油放在室內軟化；
3.分多次把篩好的糖粉加入攪合，攪至無顆粒狀；
4.加入香草粉和兩個蛋黃攪勻；
5.把朗姆酒和葡萄干一起到入攪勻；
6.把低筋面粉篩入，再加入泡打粉，充分的攪拌均勻；
7.在烤盤中涂上奶油，把面糊倒入，花紋狀；
8.最后在表面涂上蛋黃液，180度烤20分鐘即可。