1.準備食材；

2.萵筍去皮切(qie)片；

3.木耳溫水泡發去(qu)蒂撕成小朵；

4.竹筍去殼(ke)切片(pian)；

5.鍋(guo)中放(fang)入(ru)清水，放(fang)入(ru)竹筍(sun)煮3分鐘撈出去澀；

6.鍋中熱油放(fang)入(ru)萵(wo)筍(sun)、木耳翻(fan)炒2分鐘，加少(shao)許清水蓋(gai)蓋(gai)煮(zhu)至8分熟；

7.加入(ru)竹筍翻炒(chao)3分鐘；

8.加入鹽調(diao)味翻(fan)炒；

9.放(fang)入(ru)味精(jing)，拌均(jun)勻即可。