1.準備食材；

2.萵筍去皮切片；

3.木耳溫水泡發去(qu)蒂撕(si)成小朵；

4.竹筍去殼切片(pian)；

5.鍋中放入清水，放入竹筍(sun)煮(zhu)3分鐘撈(lao)出(chu)去澀；

6.鍋中(zhong)熱油放入萵筍、木耳翻炒2分(fen)鐘(zhong)，加少(shao)許清(qing)水蓋蓋煮至8分(fen)熟；

7.加入竹(zhu)筍翻炒(chao)3分鐘；

8.加入鹽調味翻炒；

9.放入(ru)味精，拌均勻即(ji)可。