1.準備食材；

2.萵筍去皮切(qie)片；

3.木耳溫(wen)水泡發去(qu)蒂撕成小朵；

4.竹筍去殼(ke)切(qie)片；

5.鍋(guo)中放入清水，放入竹(zhu)筍煮(zhu)3分(fen)鐘撈(lao)出(chu)去(qu)澀(se)；

6.鍋中熱油(you)放入(ru)萵筍、木耳翻炒(chao)2分鐘，加少許清(qing)水(shui)蓋蓋煮至8分熟；

7.加入竹(zhu)筍翻炒3分鐘；

8.加入鹽調味翻炒；

9.放入味(wei)精，拌均勻即可。