1.準備食材;
2.萵筍去皮切(qie)片;
3.木耳溫水泡發(fa)去(qu)蒂撕成小朵(duo);
4.竹筍去殼切(qie)片;
5.鍋(guo)中(zhong)放(fang)入清水,放(fang)入竹筍煮(zhu)3分鐘撈(lao)出去澀;
6.鍋(guo)中熱油(you)放入萵筍、木耳(er)翻炒2分(fen)鐘,加少許清(qing)水蓋(gai)蓋(gai)煮至8分(fen)熟;
7.加(jia)入竹筍翻(fan)炒3分鐘(zhong);
8.加入鹽調(diao)味(wei)翻炒;
9.放入(ru)味精,拌均(jun)勻即(ji)可。