1.所有材料準(zhun)備好；

2.杏(xing)仁(ren)洗干凈，用(yong)熱(re)水浸泡20分(fen)鐘；

3.剝去(qu)杏仁(ren)外衣；

4.倒入食物料(liao)理機中

5.加入適量(liang)清水(shui)，高速攪拌，盡量(liang)攪拌多幾(ji)次；

6.倒出，用細網(wang)篩過篩；

7.把(ba)過篩(shai)后的杏(xing)仁水倒入(ru)奶鍋(guo)中(zhong)，加入(ru)砂糖，中(zhong)火(huo)煮至糖溶；

8.糯(nuo)米粉(fen)(fen)中(zhong)加(jia)入清水，并攪拌至水粉(fen)(fen)混合；

9.將攪(jiao)拌好的糯米(mi)水粉倒入杏(xing)仁糊中，一邊(bian)(bian)煮(zhu)(zhu)一邊(bian)(bian)攪(jiao)拌，中小(xiao)火煮(zhu)(zhu)開；

10.再倒入牛奶；

11.中(zhong)小(xiao)火煮(zhu)(zhu)至杏仁奶糊(hu)微開。在煮(zhu)(zhu)的時候，要不(bu)斷地攪動(dong)，以(yi)防沾鍋；

12.倒出，即(ji)可開吃。