1.所有材料(liao)準(zhun)備好；

2.杏仁洗干凈，用熱水浸(jin)泡20分鐘；

3.剝(bo)去(qu)杏(xing)仁外衣；

4.倒入(ru)食物料(liao)理機(ji)中

5.加入(ru)適量清水，高速攪(jiao)(jiao)拌，盡量攪(jiao)(jiao)拌多幾次；

6.倒(dao)出，用細網(wang)篩過(guo)篩；

7.把過篩(shai)后的杏仁水倒(dao)入奶鍋中(zhong)，加(jia)入砂(sha)糖，中(zhong)火煮至糖溶；

8.糯米粉(fen)中(zhong)加入(ru)清水，并(bing)攪(jiao)拌至水粉(fen)混(hun)合；

9.將(jiang)攪(jiao)拌(ban)好的糯(nuo)米水粉倒入杏仁(ren)糊中(zhong)，一邊煮(zhu)一邊攪(jiao)拌(ban)，中(zhong)小火煮(zhu)開(kai)；

10.再倒入牛奶；

11.中小(xiao)火煮至杏仁奶糊微開(kai)。在煮的時候，要不斷(duan)地攪(jiao)動，以防沾(zhan)鍋；

12.倒出，即可開吃。