1.所(suo)有(you)材料準備(bei)好(hao)；

2.杏仁洗干凈，用熱(re)水浸泡20分鐘；

3.剝去杏仁外衣；

4.倒入食(shi)物料理(li)機中

5.加入適量(liang)清(qing)水，高(gao)速(su)攪拌，盡(jin)量(liang)攪拌多幾次；

6.倒出，用細網篩過篩；

7.把過篩后(hou)的杏仁水倒入(ru)奶鍋中(zhong)，加入(ru)砂糖(tang)，中(zhong)火煮至(zhi)糖(tang)溶；

8.糯米粉中加入清水，并(bing)攪拌至水粉混合；

9.將攪拌好的糯(nuo)米水粉倒入(ru)杏仁糊中，一(yi)邊煮一(yi)邊攪拌，中小火煮開；

10.再倒(dao)入牛奶(nai)；

11.中小火(huo)煮(zhu)至杏仁(ren)奶糊微開(kai)。在(zai)煮(zhu)的時候，要不斷地攪(jiao)動，以防(fang)沾鍋；

12.倒出，即可開吃。