【素炒三絲的做法】素炒三絲怎么做素炒三絲的家常做法

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導語：胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素等營養成分。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效。青椒含有辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。

炒(chao)三絲的做法：
【主料】干黃花菜1把、青椒2個、胡蘿卜1根
【輔料】油、鹽（適量）

步驟：

1.準備(bei)好所需的食材；

2.黃花菜(cai)提前用(yong)溫水泡15分鐘左右(you),泡發好的黃花菜(cai)瀝(li)干(gan)水份切段(duan)，紅蘿卜、青椒(jiao)清(qing)洗干(gan)凈并(bing)切絲；

3.鍋中加適量油，倒入紅蘿卜絲翻炒幾下，然后加入青椒絲、黃花菜、鹽，中火(huo)快速翻炒30秒左右，等(deng)鹽(yan)入味(wei)后(hou)即可出(chu)鍋。

家常菜減肥美食DIY 菜系/中餐口味

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