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糊涂面條的做法 糊涂面條的家常做法

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導語:糊涂面,材料不固定,手上有啥做啥,故稱“糊涂”。下面小編就給大家分享糊涂面條的家常做法,包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學習下吧!
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糊涂面條的做法:
【主料】面條300克、豆腐200克、菠菜少許、肉丁100克、胡蘿卜少許、玉米面少許
【輔料】蔥少許、姜少許、蒜少許、胡椒粉少許、料酒少許、鹽少許、白芝麻少許、十三香少許

步驟:

1.肉丁(ding)用胡椒粉(fen)、料酒腌上(shang);

2.胡蘿卜切(qie)細(xi)絲(si);

3.菠菜清洗(xi)干凈,淋(lin)水備用(yong);

4.豆腐切(qie)小(xiao)丁(ding),油鍋放油炸;

5.腌好的肉絲也入鍋,過下(xia)油;

6.蔥(cong)、姜(jiang)、蒜入(ru)鍋(guo),炒出香味;

7.放入(ru)蘿卜絲(si)、菠(bo)菜,炒熟后(hou),放入(ru)豆腐丁(ding)、肉丁(ding),放鹽、十三香等調味;

8.面條放案板(ban)上,扯碎一點;

9.另起鍋,水(shui)開,倒入玉米面,水(shui)煮開,放面條煮熟;

10.面(mian)煮熟后,把炒好(hao)的菜放進去,稍微煮下,放雞精(jing)、香油、撒上白芝(zhi)麻(ma);

11.盛入碗中(zhong),倒上(shang)(shang)辣(la)椒油,撒上(shang)(shang)花生(sheng)碎即可(ke)。

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