【青豆雞丁的做法】青豆雞丁怎么做好吃 青豆的家常做法
導語：青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用，能夠有效去除體內的自由基，延緩身體衰老、解毒作用，能夠降低患有心臟病以及癌癥的風險。青豆用來炒菜，口感清脆鮮甜，非常美味。
青豆雞丁的做法
【主料】雞胸肉200克，青豆半碗
【輔料】紅彩椒1個，蒜5粒
步驟：
1.青豆外殼和表層瓤，清洗干凈，紅彩椒清洗干凈后切小塊，蒜切小片；
2.雞胸肉洗凈切小丁，加入1克鹽、1勺醬油、2克淀粉少許清水拌均勻；
3.鍋中倒油燒熱，放入蒜片翻炒出香味后將準備好的雞丁放入鍋中過油炒透，撈出備用；
4.干凈鍋中倒少許油，青豆下鍋翻炒；
5.青豆炒至顏色變深時，加入紅彩椒、雞肉丁、鹽一起翻炒，待翻炒均勻后關火即可出鍋。
