家常豆(dou)腐，是以(yi)豆(dou)制品為主制作(zuo)而成，富有較高的蛋白(bai)質(zhi)，有營養(yang)價值(zhi)并(bing)具有醫藥功能的美味食品。此(ci)菜成本低廉，營養(yang)豐富，是非常適宜的家常菜。

肉末燒豆腐是四川省傳統的漢族名菜，屬于(yu)川菜系。這(zhe)道菜做法簡單易上手。適合各年(nian)齡(ling)段的人群(qun)(qun)，對于(yu)高血壓，高血脂的人群(qun)(qun)都適合食用。

千葉豆(dou)腐，是一(yi)種源于臺灣，而后結合大陸研發(fa)人員的(de)(de)技術新開發(fa)出的(de)(de)一(yi)種美食。其不僅完全保(bao)留了(le)豆(dou)腐原有的(de)(de)細(xi)嫩及營養價值，更增強了(le)它的(de)(de)Q度，爽脆，耐煮，彈性十足，可切(qie)成如紙般(ban)的(de)(de)薄(bo)片(pian)，并有超強的(de)(de)吸(xi)汁能力(li)，完全顛(dian)覆了(le)人們對傳統(tong)豆(dou)腐的(de)(de)概(gai)念。

客家(jia)釀豆腐久負盛名，是客家(jia)三大名菜之一(yi)。豆腐的(de)蛋白(bai)質含(han)量(liang)豐富，而且豆腐蛋白(bai)屬完全蛋白(bai)，不僅含(han)有人(ren)體必需的(de)八種氨基酸，而且比例也接近人(ren)體需要，營養價值較高(gao)。

木耳因生長在潮濕陰(yin)涼的(de)(de)環境中，中醫學認為它具有(you)(you)補氣活(huo)血、涼血滋潤的(de)(de)作用，能夠消除(chu)血液里的(de)(de)熱毒，促進脂(zhi)肪排泄，有(you)(you)利(li)于減肥。豆腐有(you)(you)高(gao)蛋白(bai)，低脂(zhi)肪，降血壓，降血脂(zhi)，降膽固醇的(de)(de)功效。

魚頭豆腐湯的做法 魚頭豆腐湯的做法大全

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