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【涼拌豆腐干怎么做好吃】涼拌香干的做法 涼拌豆腐干的家常做法

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導語:各種各樣的豆制品大家在平時應該都會吃到吧,特別是豆腐干是很多人都愛吃的,它的做法也有很多。豆腐干的吃法很多,涼拌的吃法很好,不僅下飯,而且有預防心腦血管的疾病的功效。
涼拌豆腐干的做法
【主料】豆腐干、花生仁
【輔料】食鹽1茶匙、生抽1湯匙、香油3g、陳醋2湯匙、剁椒5g、植物油2湯匙、白糖1茶匙

步驟:
1.準備材料,炒鍋內倒入植物油,下入花生仁炒熟
2.準備材料,炒鍋內倒入植物油,下入花生仁炒熟
3.然后切成均勻的小條
4.陳醋、生抽、白糖、鹽、香油攪拌均勻,做成腌汁
5.拌入豆腐干,腌十五分鐘,加入涼晾的花生仁裝盤后撒上適量的剁椒即可

烹飪技巧:
1.花生米,用清水洗去灰塵,瀝干水分;
2.起油鍋,花生米涼油入鍋,不停翻炒(以確保花生米均勻受熱);
3.待表皮稍稍變色,有香味即可取出。
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