香干蒸肉的做法
【主料】香干500g、豬肉250g
【輔料】豆豉一小撮、姜絲一小撮、茶油適量、鹽適量、味精適量、青椒2只

步驟：
1.辣椒去籽，切成小圓圈（形狀隨意但別太大）
2.香干先對半切，然后切長方形片
3.肉要切到和香干差不多大小的片，可先用少許鹽腌制
4.肉、香干、辣椒、豆豉的順序從下到上擺放，淋油
5.放鹽和味精（雞精也行）
6.大約7-800ml水，大約食指那么深的水
7.放入，開火，水開之后26分鐘關火即可。