【鹵汁豆腐干的做法】鹵汁豆腐干怎么做好吃鹵汁豆腐干的家常做法

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導語：豆腐干是大豆制品，豆腐干營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。

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店

鹵汁(zhi)豆腐干(gan)的做法(fa)：
【主料】豆腐干300g
【輔料】油、高湯、冰糖、八角、生姜片、啤酒（適量）

步驟：

1.準備調料(liao)（冰糖(tang)，八角(jiao)，生姜片）；

2.先把豆干橫豎切花刀；

3.切好(hao)的(de)樣子(zi)，這樣便于更入味；

4.鍋內油溫5分(fen)熱先加入(ru)生姜片和少量八角爆香(xiang)；

5.之后把豆干煎(jian)至表面起(qi)皺(zhou)撈起(qi)；

6.重新洗鍋后(hou)倒(dao)入高湯加(jia)入豆腐干；

7.再加點(dian)啤酒(jiu)增(zeng)加鮮香(xiang)味；

8.下入八(ba)角(jiao)，加入白糖；

9.蓋上大(da)火燒開轉小火煮至豆干松軟入味即可。

蘇菜小吃特產熟食干貨豆腐干菜系/中餐

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