開(kai)水白菜是一(yi)道(dao)四川(chuan)名菜，原系川(chuan)菜名廚黃敬臨在清(qing)宮(gong)御膳(shan)房時創制(zhi)，后來由川(chuan)菜大師羅國(guo)榮發揚光大，成為國(guo)宴上的一(yi)道(dao)精品。

白菜含(han)有豐(feng)富(fu)的(de)粗纖維，不但能起到(dao)潤(run)腸、促(cu)進(jin)排毒的(de)作用又刺激(ji)腸胃蠕(ru)動，促(cu)進(jin)大便排泄，幫助消化(hua)的(de)功能。這么高營(ying)養價(jia)值的(de)白菜，除了(le)炒、干鍋以外，還可以錫紙烤(kao)。

醋熘白菜是一道漢族名菜，屬魯菜系(xi)，口感色(se)澤銀(yin)紅(hong)，酸甜(tian)辣(la)香(xiang)。

白(bai)菜炒面條是一道家(jia)常美食，白(bai)菜中(zhong)含(han)有的(de)纖維(wei)素能起(qi)到潤腸、促進(jin)排毒的(de)作用，還能促進(jin)人體(ti)對動物蛋(dan)白(bai)質的(de)吸收，促進(jin)新陳代謝。

豬(zhu)肉燉粉(fen)條是東北(bei)(bei)菜的(de)典型(xing)代表，富有特色(se)的(de)東北(bei)(bei)地(di)方風味菜肴(yao)，典型(xing)的(de)東北(bei)(bei)菜，深受北(bei)(bei)方人的(de)喜愛，也是整(zheng)個北(bei)(bei)方常見的(de)菜肴(yao)。