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【豆腐雞蛋羹的做法】易做家常營養美食 豆腐雞蛋羹怎么做

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導語:雞蛋的營養價值非常豐富,老少皆宜,滑嫩美味,豆腐的蛋白質含量豐富,營養價值高。今天小編給大家分享一道豆腐雞蛋羹的做法,一起來學習吧!
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豆腐雞蛋羹的做法:
【主料】豆腐適量、雞蛋2個
【輔料】香菜少許、蔥少許、香油少許

步驟:
1.兩個雞蛋打入碗中,用筷子攪拌均勻;
2.加入涼開水后再次攪勻;
3.用鐵勺將蛋液表面的泡沫盛出;
4.加入香油攪勻;
5.豆腐切小塊擺放在碗底;
6.將蛋液倒入裝有豆腐的碗中;
7.蓋上保鮮膜;
8.鍋內水燒開后上蒸屜,放入盛有豆腐蛋液的碗中火蒸15分鐘;
9.香菜跟蔥分別洗凈切成細末;
10.出鍋后,在蒸好的蛋羹中加入蔥、香菜。
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