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這是一道很暖胃的飯,用豆漿代替水,在大米里加入一些百合一起煮飯營養豐富。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,非常適合于各種人群。百合有養胃安神的作用,還有良好的營養滋補之功。那么豆漿百合飯怎么做呢?一起來看看豆漿百合飯的做法吧。
做法
- STEP 01
百合提前用水泡發5小時
- STEP 02
把大米淘洗干凈后放入砂鍋里
- STEP 03
放入泡好的百合
- STEP 04
倒入適量的豆漿
- STEP 05
把砂鍋放火上,蓋上蓋子用小的火慢慢煮漲
- STEP 06
豆漿漲后放入少許的豬油
- STEP 07
關火燜3分鐘,再打開用最小的火煮一分鐘,再關火燜3分鐘,如此反復幾次慢慢把米飯燜熟即可
小貼士
此飯(fan)是(shi)用砂(sha)鍋的余溫慢慢把飯(fan)燜(men)熟(shu),煮米飯(fan)時一直都要用最小的火,如果(guo)嫌(xian)麻煩可以用電飯(fan)煲煮,豆漿的用量(liang)就是(shi)平時煮米飯(fan)的水量(liang)