香蕉燉蛋的做法：

【主料】香蕉1根(gen)、雞蛋一(yi)個、清水適量

步驟：

1、準備好材料。

2、將香蕉切下1/4段，3/4段切成(cheng)小粒放入到攪拌容(rong)器中。

3、加入適量清水，用攪拌器打成(cheng)較稀的香(xiang)蕉泥(ni)。

4、雞蛋磕入碗中，打散。

5、將香蕉泥緩緩倒(dao)入雞蛋(dan)液(ye)中，用(yong)筷子攪拌均勻(yun)。

6、然后用勺子撇去一(yi)些(xie)浮沫。

7、冷水上鍋，大火蒸(zheng)開(kai)，轉小火10分(fen)鐘左右。

8、將剩下的1/4段香蕉，切(qie)成片(pian)，擺在蒸好(hao)的(de)蛋(dan)羹(geng)中即(ji)可。