香蕉燉蛋的做法：

【主料】香蕉1根(gen)、雞蛋一個、清(qing)水適量

步驟：

1、準備好材料。

2、將香蕉切下1/4段，3/4段切成小(xiao)粒放入到攪(jiao)拌容器中。

3、加入適量清水，用(yong)攪(jiao)拌器打成較稀的香蕉泥。

4、雞蛋磕入碗中，打散。

5、將香蕉泥緩緩倒入雞蛋(dan)液中，用筷子(zi)攪拌均勻。

6、然后用勺子撇去(qu)一些浮沫。

7、冷水上鍋，大火蒸開，轉小火10分鐘左右。

8、將剩下的1/4段香蕉，切成(cheng)片，擺在蒸好的蛋(dan)羹中即(ji)可。