香蕉燉蛋的做法：

【主料】香蕉1根、雞蛋一個、清(qing)水適量

步驟：

1、準備好材料。

2、將香蕉切下1/4段，3/4段切成小粒放入(ru)到攪拌容器中。

3、加入適量清水，用攪拌器(qi)打成較稀的香蕉泥。

4、雞蛋磕入碗中，打散。

5、將香蕉泥緩緩(huan)倒入雞蛋液(ye)中，用筷子攪拌(ban)均勻。

6、然后用勺子撇去一些浮沫(mo)。

7、冷水上鍋，大火(huo)蒸開，轉小(xiao)火(huo)10分(fen)鐘(zhong)左右。

8、將剩下的1/4段香蕉(jiao)，切成片，擺在蒸好的蛋羹(geng)中即可。