草(cao)莓芝士蛋糕的做法：

【主(zhu)料】：creamcheese250g,動(dong)物性淡奶油200ml,消化餅(bing)干200g

【輔料】：牛奶50ml,黃油100g,白(bai)砂糖50g,巧克力1塊(kuai),草莓(mei)5顆

步驟：

1、把cream cheese 放在溫室(shi)自然融化（2小(xiao)時）

2、把消(xiao)化餅干放在保鮮袋(dai)里面用搟面杖壓碎，越(yue)碎越(yue)好。（最好套兩層保鮮袋(dai)，一(yi)層容易破）2.溫室融化黃油，和(he)餅干碎一(yi)起攪(jiao)拌均勻。

3、把餅干碎均(jun)勻的放(fang)入(ru)模具里，然后用勺子壓緊(jin)，平整。（不壓緊(jin)的話最(zui)后切開時容易碎）放(fang)入(ru)冰(bing)箱15分鐘。

4、把cream cheese放入(ru)大碗里，加入(ru)牛奶，白砂(sha)糖，打發。

5、把淡奶油放(fang)入(ru)另一(yi)個碗里，打(da)(da)發(fa)至6-7成，即把打(da)(da)蛋機提(ti)起時，奶油不掉落，呈小(xiao)尖頭(tou)狀(zhuang)。

6、把模具從冰箱里拿出來。淡奶油+cream cheese 混合體倒(dao)入模具里，輕輕的震幾下。

7、四小時后(hou)從冰箱拿出(chu)，注(zhu)意(yi)卸模具的時候小心點。