草莓芝士(shi)蛋(dan)糕的(de)做法：

【主料】：creamcheese250g,動物性淡奶(nai)油200ml,消(xiao)化(hua)餅干200g

【輔(fu)料(liao)】：牛奶50ml,黃(huang)油(you)100g,白砂(sha)糖(tang)50g,巧克力1塊,草莓5顆

步驟：

1、把cream cheese 放在溫室(shi)自然融化（2小時(shi)）

2、把(ba)消化(hua)餅干放(fang)在保鮮(xian)(xian)袋里面(mian)用搟(xian)面(mian)杖壓碎(sui)(sui)，越碎(sui)(sui)越好。（最好套兩層(ceng)保鮮(xian)(xian)袋，一層(ceng)容(rong)易(yi)破）2.溫室融化(hua)黃油(you)，和餅干碎(sui)(sui)一起攪拌均勻(yun)。

3、把餅(bing)干碎均勻(yun)的放入(ru)模具里(li)，然后(hou)用勺(shao)子壓(ya)緊，平(ping)整。（不(bu)壓(ya)緊的話最后(hou)切開時容易碎）放入(ru)冰箱15分鐘。

4、把cream cheese放入(ru)(ru)大碗里，加(jia)入(ru)(ru)牛奶(nai)，白砂糖(tang)，打發。

5、把淡奶油放(fang)入另一個(ge)碗里，打發(fa)至6-7成，即把打蛋機提起(qi)時，奶油不掉落，呈小尖頭狀。

6、把(ba)模(mo)具(ju)從冰箱里拿出來。淡(dan)奶油+cream cheese 混合體(ti)倒入(ru)模(mo)具(ju)里，輕(qing)輕(qing)的震幾下。

7、四小時(shi)后從冰箱拿出，注意卸模(mo)具的時(shi)候小心點(dian)。