草莓芝士蛋(dan)糕的(de)做法：

【主(zhu)料】：creamcheese250g,動(dong)物性淡(dan)奶(nai)油200ml,消化餅(bing)干200g

【輔料】：牛奶50ml,黃油100g,白砂糖50g,巧克力1塊,草莓5顆

步驟：

1、把cream cheese 放在溫室自然融化（2小時）

2、把消化餅(bing)干放在保鮮袋里面用搟面杖壓碎(sui)，越碎(sui)越好。（最好套兩(liang)層保鮮袋，一層容易破(po)）2.溫室(shi)融化黃油，和餅(bing)干碎(sui)一起(qi)攪(jiao)拌均(jun)勻。

3、把餅干碎(sui)均勻的放(fang)入模(mo)具里，然后(hou)(hou)用(yong)勺子壓緊，平整。（不(bu)壓緊的話最后(hou)(hou)切開(kai)時容(rong)易碎(sui)）放(fang)入冰箱15分鐘(zhong)。

4、把cream cheese放入大碗里(li)，加(jia)入牛奶(nai)，白砂糖(tang)，打發。

5、把淡奶油(you)放入另一(yi)個碗里，打(da)發至(zhi)6-7成(cheng)，即把打(da)蛋機提起(qi)時(shi)，奶油(you)不掉落，呈小尖頭(tou)狀(zhuang)。

6、把模具(ju)從冰箱里拿出來。淡(dan)奶油+cream cheese 混合體倒入模具(ju)里，輕(qing)輕(qing)的震幾下。

7、四小時后從冰箱拿出，注意卸模具的時候小心(xin)點。