草莓芝(zhi)士(shi)蛋糕的做法：

【主(zhu)料】：creamcheese250g,動物性淡奶油200ml,消(xiao)化餅干(gan)200g

【輔料】：牛(niu)奶50ml,黃油100g,白砂糖50g,巧克力1塊,草莓5顆

步驟：

1、把cream cheese 放在溫(wen)室自然(ran)融化（2小時）

2、把消化餅(bing)干放在保鮮袋里面(mian)用搟面(mian)杖壓碎(sui)，越碎(sui)越好(hao)(hao)。（最好(hao)(hao)套兩(liang)層保鮮袋，一層容易破）2.溫室融化黃油，和餅(bing)干碎(sui)一起攪拌均(jun)勻。

3、把(ba)餅干碎(sui)均勻(yun)的放入(ru)模具里，然后用勺(shao)子壓緊(jin)，平整。（不壓緊(jin)的話最(zui)后切開(kai)時容易碎(sui)）放入(ru)冰(bing)箱15分鐘。

4、把cream cheese放(fang)入(ru)大(da)碗里，加入(ru)牛奶，白砂(sha)糖(tang)，打發。

5、把淡(dan)奶油(you)放入另一個(ge)碗里(li)，打發至6-7成，即把打蛋機(ji)提起(qi)時(shi)，奶油(you)不掉落，呈小尖頭狀。

6、把(ba)模(mo)具從冰箱(xiang)里(li)拿出來。淡奶油+cream cheese 混(hun)合體倒入模(mo)具里(li)，輕輕的震幾下。

7、四小時后從冰箱拿出，注意(yi)卸(xie)模具的時候小心點(dian)。