草莓芝士蛋糕的(de)做法(fa)：

【主料】：creamcheese250g,動(dong)物性淡奶油200ml,消化餅干200g

【輔料】：牛奶50ml,黃油100g,白砂糖50g,巧克(ke)力1塊,草莓5顆

步驟：

1、把cream cheese 放在溫(wen)室(shi)自然融化(hua)（2小(xiao)時(shi)）

2、把消(xiao)化餅干放在保鮮(xian)袋里面用搟面杖壓(ya)碎(sui)，越(yue)碎(sui)越(yue)好。（最好套兩層保鮮(xian)袋，一層容易破）2.溫室融化黃(huang)油，和(he)餅干碎(sui)一起攪拌均(jun)勻。

3、把餅干碎(sui)均勻的放入(ru)模具里，然后用(yong)勺子壓緊，平整。（不(bu)壓緊的話最后切(qie)開時容易碎(sui)）放入(ru)冰箱15分鐘。

4、把cream cheese放(fang)入大(da)碗里，加入牛奶，白砂糖，打發。

5、把淡(dan)奶油(you)放入另一個碗里(li)，打(da)發至6-7成，即把打(da)蛋(dan)機提起時，奶油(you)不掉落，呈小(xiao)尖頭狀。

6、把模具(ju)從(cong)冰箱里拿出來。淡奶油+cream cheese 混合體(ti)倒(dao)入模具(ju)里，輕(qing)輕(qing)的震幾下。

7、四小時后從冰箱拿(na)出，注意卸模具的時候小心點。