涼皮辣椒油的做法：

【主料】：油(you) 500g；辣椒(jiao)面 80g；生白芝(zhi)麻 15g；大料粉 15g；醋 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、首先準備好材料(liao)，大料(liao)粉(fen)，生白芝麻，辣椒面

2、鍋里(li)放(fang)入油，不要太滿，要不然放(fang)辣椒面時(shi)會溢出來(lai)

3、油175度(du)放入生芝(zhi)麻攪拌(ban)均勻(yun)

4、放入大料粉攪拌

5、油(you)不太熱時(shi)分三次放入辣椒面(mian)

6、最后滴幾滴醋，醋可以激發辣椒(jiao)的香味

7、大功告成