涼皮辣椒油的做法：

【主(zhu)料(liao)】：油 500g；辣椒面 80g；生(sheng)白芝(zhi)麻 15g；大料(liao)粉 15g；醋(cu) 適(shi)量；

步驟：

1、首(shou)先準(zhun)備好(hao)材料，大(da)料粉，生白(bai)芝麻，辣椒面(mian)

2、鍋(guo)里放入油(you)，不(bu)要太滿，要不(bu)然放辣椒面時會溢(yi)出來

3、油175度放入生芝(zhi)麻攪(jiao)拌均勻(yun)

4、放入大料粉攪拌

5、油不太熱時分三次放入辣椒面

6、最后滴幾(ji)滴醋(cu)，醋(cu)可以激發(fa)辣椒的香(xiang)味(wei)

7、大功告成