四川辣(la)椒油又稱四川油辣(la)子，是一(yi)道美味的佐料，主要食材是辣(la)椒、花椒、菜籽油等。

辣椒(jiao)油是很(hen)多人吃飯(fan)時離不(bu)開的(de)佐(zuo)料，對于喜歡辣的(de)朋(peng)友更是無辣不(bu)歡。自己(ji)做上(shang)一款(kuan)香(xiang)辣辣椒(jiao)油，味道會把自己(ji)驚喜吧！

俗話說:涼(liang)皮(pi)就(jiu)耍的(de)一(yi)勺辣子(zi)油(you)。這是絲毫不夸張,好的(de)涼(liang)皮(pi)調味,其實就(jiu)看(kan)那(nei)個辣子(zi)油(you)的(de)味道(dao)。經(jing)常吃涼(liang)皮(pi)的(de)朋友肯(ken)定(ding)有(you)一(yi)種感受,如果涼(liang)皮(pi)不放(fang)辣椒油(you),那(nei)么味道(dao)就(jiu)全變(bian)了。可(ke)見涼(liang)皮(pi)辣椒油(you)的(de)重要性。

辣椒油(you)是一(yi)種(zhong)調料(liao)，其制作方法相當講究。一(yi)般將辣椒和各(ge)種(zhong)配料(liao)用油(you)炸后(hou)制得。廣受我(wo)國西南地區人們的(de)(de)歡迎(ying)。花生辣椒油(you)的(de)(de)香(xiang)辣深(shen)受人們的(de)(de)喜歡。