四川(chuan)辣椒油又稱四川(chuan)油辣子，是(shi)一道美味的佐料，主要(yao)食材是(shi)辣椒、花椒、菜(cai)籽油等。

辣椒油是很(hen)多人吃(chi)飯時離不(bu)開的(de)佐料，對于喜歡辣的(de)朋友更是無辣不(bu)歡。自己(ji)做上一款香辣辣椒油，味道會把自己(ji)驚喜吧！

俗話說:涼皮就耍的(de)一(yi)勺(shao)辣(la)(la)子油(you)(you)。這是絲毫不夸張,好的(de)涼皮調味,其實就看那個(ge)辣(la)(la)子油(you)(you)的(de)味道。經常吃涼皮的(de)朋友肯(ken)定有一(yi)種(zhong)感受,如果涼皮不放(fang)辣(la)(la)椒油(you)(you),那么味道就全(quan)變了。可見(jian)涼皮辣(la)(la)椒油(you)(you)的(de)重要性。

辣(la)椒(jiao)油是一種調料，其制(zhi)作方法(fa)相當講究。一般將辣(la)椒(jiao)和各種配料用油炸(zha)后制(zhi)得。廣受(shou)我國西(xi)南(nan)地區人(ren)們的歡迎。花生辣(la)椒(jiao)油的香辣(la)深(shen)受(shou)人(ren)們的喜歡。