四川(chuan)辣(la)(la)椒油(you)(you)又稱四川(chuan)油(you)(you)辣(la)(la)子，是一道美味的佐料，主要(yao)食材是辣(la)(la)椒、花椒、菜籽油(you)(you)等。

辣(la)(la)椒油是(shi)很多(duo)人吃飯(fan)時離不開的佐料(liao)，對于喜歡(huan)辣(la)(la)的朋友更是(shi)無(wu)辣(la)(la)不歡(huan)。自己(ji)做(zuo)上一款(kuan)香辣(la)(la)辣(la)(la)椒油，味道會把(ba)自己(ji)驚喜吧！

俗話說:涼皮(pi)就(jiu)耍的(de)(de)(de)一(yi)勺(shao)辣(la)(la)子油。這(zhe)是(shi)絲毫不夸張,好的(de)(de)(de)涼皮(pi)調味,其實就(jiu)看那個辣(la)(la)子油的(de)(de)(de)味道。經常吃涼皮(pi)的(de)(de)(de)朋(peng)友肯定有(you)一(yi)種感受(shou),如果(guo)涼皮(pi)不放辣(la)(la)椒油,那么味道就(jiu)全變了(le)。可見(jian)涼皮(pi)辣(la)(la)椒油的(de)(de)(de)重要性。

辣(la)椒油是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)調(diao)料，其制作方法(fa)相(xiang)當(dang)講究。一(yi)般將辣(la)椒和各種(zhong)(zhong)配料用油炸后制得。廣受我國西南地區人們的(de)歡迎。花生辣(la)椒油的(de)香辣(la)深受人們的(de)喜歡。