水煮鵪鶉蛋的做法：

【用料】： ?

鵪(an)鶉蛋2斤；蔥(cong)、姜；花椒、大料(liao)；糖；鹽、雞精(jing)；

步驟：

1、鵪(an)鶉蛋洗凈(jing)，倒入鍋里，加水末過鵪(an)鶉蛋。

2、放入3、4片姜(jiang)片，3、4段蔥。

3、放入兩大湯勺糖。

4、放入3、4湯勺(shao)醬油

5、放入2、3克鹽，雞精適(shi)量

6、煮5分鐘左右(you)就(jiu)熟了，這個(ge)時候用勺子底把鵪鶉蛋都弄碎，這樣容易入味。再(zai)過10分鐘就(jiu)可以關火(huo)了。又(you)一好吃的(de)懶人菜(cai)~~