香芋西米露的做法怎么做香芋西米露

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導語：香芋西米露原本就是芋頭糖水，是由芋頭糖水發展至今漸漸演變的名字，口味香甜，是好吃的甜品。本次小編教大家香芋西米露的做法，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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香芋西米露的做法：

【主(zhu)料】：香芋(yu) 1個；西米 30克；椰(ye)汁 250ml；

【輔料】：冰糖(tang) 適量；

步驟：

1、準備材料；

2、香芋切小塊蒸熟；

3、鍋中加(jia)水燒開(kai)，倒入(ru)西米轉中火煮；

4、中間過濾換一次水再煮至剩下小白芯(xin)后熄火(huo)，燜20分鐘；

5、最后過濾好瀝干；

6、鍋(guo)中倒入椰(ye)汁，加入香(xiang)芋塊、冰(bing)糖，加熱攪拌(ban)(ban)至(zhi)冰(bing)糖融化，倒入煮好的西米拌(ban)(ban)勻即可(ke)。

小竅門：

1、冷熱吃皆可；

2、蒸香芋的過程中(zhong)不要揭蓋；

3、我覺得水(shui)燒開后再倒西米不易粘(zhan)底。

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