干鍋田(tian)雞(ji)是一道色香(xiang)味(wei)俱全的漢(han)族名菜,屬于(yu)川(chuan)菜系(xi)。民間認(ren)為(wei)田(tian)雞(ji)是大補元(yuan)氣(qi)、治脾虛的營養食品(pin),適合于(yu)精力不足、底(di)蛋白血癥和各種陰虛癥狀。田(tian)雞(ji)肉(rou)質鮮嫩,味(wei)美清甜。
田雞含有(you)豐富的(de)蛋白質、鈣和(he)磷,對青少(shao)年的(de)生長發育(yu)和(he)更年期骨質疏松(song)都十分有(you)益(yi)。對于(yu)患有(you)心(xin)性水腫或腎性水腫的(de)人來說,用田雞食療,有(you)較好的(de)利水消腫的(de)功效。
田(tian)雞(ji)肉質比較鮮美,里面含有豐富的營(ying)養物質,可以補充(chong)人體機能(neng)。本次(ci)小編就教大家這道鐵(tie)板田(tian)雞(ji)的做法,好吃(chi)又(you)簡單,一起來學習吧!