干鍋田(tian)雞是(shi)一道色香味(wei)俱全的漢族名(ming)菜(cai)，屬(shu)于川菜(cai)系。民(min)間認為田(tian)雞是(shi)大補元氣、治脾(pi)虛的營(ying)養食品(pin)，適合于精(jing)力(li)不足、底蛋(dan)白血癥(zheng)(zheng)和各(ge)種陰虛癥(zheng)(zheng)狀。田(tian)雞肉質鮮嫩，味(wei)美清甜。

田(tian)雞含有(you)(you)豐富的(de)(de)蛋白質、鈣和(he)(he)磷，對(dui)(dui)青少年的(de)(de)生長發育和(he)(he)更年期骨質疏松都十分有(you)(you)益。對(dui)(dui)于患有(you)(you)心性水腫(zhong)或腎性水腫(zhong)的(de)(de)人來說，用(yong)田(tian)雞食療，有(you)(you)較好的(de)(de)利水消腫(zhong)的(de)(de)功效。

田雞肉質比較鮮美(mei)，里面含有豐富的(de)營(ying)養物質，可以補充人體機能。本次(ci)小(xiao)編就教大家這道鐵板田雞的(de)做法，好(hao)吃(chi)又簡單，一起來學習(xi)吧！