干鍋田(tian)雞是一道色(se)香味俱全的漢(han)族(zu)名(ming)菜，屬于川(chuan)菜系。民間認為(wei)田(tian)雞是大補元氣、治脾虛(xu)的營養食品，適合于精力不足、底蛋白血癥(zheng)和各種陰虛(xu)癥(zheng)狀。田(tian)雞肉質鮮嫩，味美(mei)清(qing)甜。

田雞(ji)含有(you)豐富的(de)蛋白(bai)質(zhi)、鈣和磷，對青少年的(de)生長發育和更(geng)年期(qi)骨質(zhi)疏(shu)松都十(shi)分有(you)益(yi)。對于患(huan)有(you)心性(xing)水(shui)腫(zhong)或腎性(xing)水(shui)腫(zhong)的(de)人來(lai)說，用田雞(ji)食療，有(you)較好的(de)利水(shui)消腫(zhong)的(de)功效。

田(tian)雞(ji)肉質比較鮮美，里面(mian)含有豐富的營養物質，可(ke)以補充人體機能。本次(ci)小編就教大家這道鐵板(ban)田(tian)雞(ji)的做法，好吃又簡單，一起來學(xue)習吧(ba)！