啤酒雞翅的做法：

【用(yong)料(liao)】：雞翅中 10個；啤(pi)酒(jiu) 一廳；大蔥 一小(xiao)段；姜片(pian) 若干；干紅辣椒 3個；香葉(xie) 2片(pian)；花椒 少許；八角 一個；冰糖 適量；

步驟：

1、雞翅洗凈冷(leng)水(shui)下鍋，焯出(chu)血水(shui)撈出(chu)備用。

2、熱鍋倒油，放(fang)入雞翅(chi)煎至(zhi)兩面(mian)金黃。

3、倒入一(yi)廳啤(pi)酒，沒過(guo)雞(ji)翅為準，大火燒開。

4、調入老抽(chou)一勺，生抽(chou)三勺。

5、把(ba)花椒、八(ba)角(jiao)、香葉(xie)、姜片(pian)放入(ru)調味包中，和干辣椒大蔥一(yi)起(qi)放入(ru)鍋內。

6、中火(huo)煮蓋(gai)蓋(gai)煮十分鐘(zhong)后，放(fang)入少許冰糖，攪勻融化(hua)大火(huo)收(shou)汁即可。