啤酒雞翅的做法：

【用(yong)料】：雞翅中 10個；啤酒 一廳；大(da)蔥 一小段；姜(jiang)片 若干(gan)；干(gan)紅(hong)辣(la)椒 3個；香(xiang)葉 2片；花椒 少許(xu)；八(ba)角 一個；冰糖 適(shi)量；

步驟：

1、雞翅洗(xi)凈(jing)冷水(shui)下鍋，焯出血水(shui)撈出備用(yong)。

2、熱(re)鍋倒油，放(fang)入雞翅煎至兩(liang)面(mian)金(jin)黃。

3、倒入一廳啤酒，沒(mei)過雞翅為準(zhun)，大(da)火燒開。

4、調入(ru)老(lao)抽一勺(shao)，生抽三勺(shao)。

5、把(ba)花椒(jiao)、八角、香葉、姜片(pian)放入調味包中(zhong)，和(he)干辣椒(jiao)大(da)蔥一起(qi)放入鍋內。

6、中火(huo)煮(zhu)蓋(gai)蓋(gai)煮(zhu)十分鐘后(hou)，放入少許冰糖，攪勻融化大火(huo)收(shou)汁即可。