粉蒸香芋的做法：

【主料】：芋頭半顆

【輔料】：蒸(zheng)肉米粉一袋，剁椒適(shi)量，香蔥適(shi)量，蒜適(shi)量

步驟：

1、芋頭去皮后洗干凈，切(qie)塊(kuai)，厚(hou)(hou)度1-2厘米之間(jian)，別太厚(hou)(hou)，香蔥和蒜切(qie)碎

2、放(fang)入醬油、鹽、白糖、油，拌勻。腌制一小會

3、放入適量蒸肉米(mi)粉，拌(ban)勻，把芋頭表面裹(guo)上米(mi)粉即可(ke)。

4、將(jiang)粘滿米粉的芋頭鋪在耐熱的盤中，再放入蒜末與剁椒(jiao)；

5、上鍋(guo)開始(shi)蒸，大(da)概蒸30-40分鐘(zhong)，筷子(zi)可以很(hen)容易戳(chuo)穿芋頭(tou)即(ji)可。

6、最(zui)后(hou)撒上蔥花上桌。