作為風行于德(de)國的(de)鮮奶蛋(dan)糕(gao)，黑(hei)森(sen)林(lin)蛋(dan)糕(gao)經得起(qi)各種口味(wei)的(de)挑剔。因為其(qi)撒(sa)在表面的(de)巧克力碎如同森(sen)林(lin)一般，而它最重要(yao)的(de)原(yuan)料櫻(ying)(ying)桃(tao)是(shi)(shi)使用產于德(de)國黑(hei)森(sen)林(lin)區的(de)，所以得名叫(jiao)“黑(hei)森(sen)林(lin)櫻(ying)(ying)桃(tao)奶油蛋(dan)糕(gao)”。在歐(ou)洲許多(duo)地區，不(bu)論是(shi)(shi)星級酒(jiu)店(dian)，還是(shi)(shi)普(pu)通餐(can)館，黑(hei)森(sen)林(lin)蛋(dan)糕(gao)總(zong)能(neng)出現在菜單上(shang)。而最為高檔的(de)黑(hei)森(sen)林(lin)蛋(dan)糕(gao)，要(yao)用黑(hei)森(sen)林(lin)產的(de)櫻(ying)(ying)桃(tao)、櫻(ying)(ying)桃(tao)汁和櫻(ying)(ying)桃(tao)酒(jiu)。