作(zuo)為風行于德(de)國的(de)鮮奶蛋(dan)糕(gao)，黑森(sen)林(lin)蛋(dan)糕(gao)經得起各種口味的(de)挑剔。因為其撒在表面的(de)巧(qiao)克力碎如同森(sen)林(lin)一般，而(er)它最重(zhong)要的(de)原料櫻(ying)桃(tao)(tao)是使用產于德(de)國黑森(sen)林(lin)區(qu)的(de)，所以得名叫(jiao)“黑森(sen)林(lin)櫻(ying)桃(tao)(tao)奶油蛋(dan)糕(gao)”。在歐洲許多地區(qu)，不論是星級酒店，還是普通(tong)餐館，黑森(sen)林(lin)蛋(dan)糕(gao)總能(neng)出現在菜單(dan)上(shang)。而(er)最為高檔(dang)的(de)黑森(sen)林(lin)蛋(dan)糕(gao)，要用黑森(sen)林(lin)產的(de)櫻(ying)桃(tao)(tao)、櫻(ying)桃(tao)(tao)汁和櫻(ying)桃(tao)(tao)酒。