作為風行于德國(guo)的(de)鮮奶蛋糕(gao)(gao)，黑(hei)森(sen)(sen)林(lin)(lin)蛋糕(gao)(gao)經得(de)起各種口味的(de)挑剔。因為其撒在(zai)表(biao)面的(de)巧克力(li)碎如同森(sen)(sen)林(lin)(lin)一(yi)般(ban)，而(er)它最重要的(de)原料(liao)櫻桃是(shi)(shi)使用產于德國(guo)黑(hei)森(sen)(sen)林(lin)(lin)區的(de)，所(suo)以得(de)名(ming)叫(jiao)“黑(hei)森(sen)(sen)林(lin)(lin)櫻桃奶油蛋糕(gao)(gao)”。在(zai)歐洲(zhou)許多(duo)地區，不論是(shi)(shi)星級(ji)酒(jiu)店，還是(shi)(shi)普通(tong)餐館，黑(hei)森(sen)(sen)林(lin)(lin)蛋糕(gao)(gao)總(zong)能出(chu)現在(zai)菜單(dan)上(shang)。而(er)最為高檔的(de)黑(hei)森(sen)(sen)林(lin)(lin)蛋糕(gao)(gao)，要用黑(hei)森(sen)(sen)林(lin)(lin)產的(de)櫻桃、櫻桃汁和櫻桃酒(jiu)。