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西葫蘆炒雞蛋怎么做好吃 西葫蘆炒雞蛋做法步驟

本文章由注冊用戶 互聯網說 上傳提供 2022-09-18 評論 發布 反饋 0
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主料:西葫蘆200克,雞蛋150克
調料:鹽4克,味精2克,大蔥10克,植物油30克,辣椒適量
做法:
1、把西葫蘆切片,辣椒切段,蔥切碎;
2、雞蛋打散加鹽、味精攪勻;
3、炒鍋熱油,雞蛋放入鍋內炒熟待用;
4、鍋內熱油,放入辣椒、蔥花炒香,西葫蘆下鍋翻炒,加鹽調味;
5、西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。
小貼士:
想要炒出來的雞蛋更加嫩滑可以在蛋液中加入少許水淀粉;西葫蘆要全程大火炒,大火燒,時間在1分鐘之內,這樣西葫蘆的口感才會脆嫩。
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