因為(wei)西(xi)葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)各(ge)地的(de)叫(jiao)法不(bu)(bu)同(tong)，所以導致很(hen)多人認(ren)為(wei)西(xi)葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)和(he)角瓜是兩種不(bu)(bu)同(tong)的(de)蔬(shu)菜。其實，西(xi)葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)就是角瓜。除(chu)了(le)角瓜之外，西(xi)葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)還有很(hen)多其他(ta)的(de)俗(su)名(ming)。那么西(xi)葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)的(de)俗(su)名(ming)是什(shen)么？西(xi)葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)還可被叫(jiao)做小瓜、菜瓜、蕁瓜、熏瓜、生瓜等。

成(cheng)熟(shu)后的西葫蘆果梗粗(cu)壯，有明顯的棱(leng)溝，果蒂變粗(cu)或稍擴大，但(dan)不成(cheng)喇叭狀(zhuang)。

花葉西葫蘆：又叫做阿爾及利亞(ya)西葫蘆，主要在我國北方地(di)區(qu)栽培種(zhong)植。果實質地(di)細密，纖(xian)維少。

無種皮西葫蘆：種子(zi)無種皮，可供炒食或制糕點。

綠皮西葫蘆：瓜(gua)長橢圓形，表皮光滑(hua)，綠白色，有棱6條。

長蔓西葫蘆：植物匍匐生長，莖蔓長2.5m左右，果肉厚，細嫩，味甜，品質(zhi)佳。

西葫蘆圖片

西葫(hu)蘆(lu)(lu)的營養(yang)價值(zhi)是(shi)比較高的，而且西葫(hu)蘆(lu)(lu)熱量(liang)很低，所(suo)以(yi)適量(liang)食用西葫(hu)蘆(lu)(lu)不僅可以(yi)起(qi)到(dao)補(bu)充營養(yang)的作用，還(huan)能減肥瘦身。此外，西葫(hu)蘆(lu)(lu)含有豐(feng)富(fu)的蛋白質、植物(wu)纖維素(su)、胡蘿卜素(su)等成分，適量(liang)食用西葫(hu)蘆(lu)(lu)能夠起(qi)到(dao)利尿清熱、美容養(yang)顏、潤(run)肺止咳(ke)等作用。

據Maigoo小編了解，炒(chao)(chao)熟的西葫蘆(lu)是沒有毒的，但是生的、發苦的西葫蘆(lu)則(ze)有毒，因此大家在(zai)烹飪(ren)西葫蘆(lu)的時候，一定要(yao)注(zhu)意將其炒(chao)(chao)熟。

是假的。

之所以會(hui)說西(xi)葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)致癌(ai)，是因(yin)為在(zai)高溫(wen)炒(chao)制下，西(xi)葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)會(hui)產(chan)生一種叫(jiao)做丙烯酰胺的(de)成分(fen)，這(zhe)是一種潛在(zai)致癌(ai)物，所以大家會(hui)說西(xi)葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)致癌(ai)。但是，西(xi)葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)的(de)丙烯酰胺成分(fen)含量是比較少的(de)，正常食用西(xi)葫(hu)(hu)蘆(lu)(lu)并不會(hui)導(dao)致得癌(ai)癥。

吃(chi)(chi)西(xi)葫蘆(lu)的(de)時候(hou)要(yao)注意(yi)不能和蘆(lu)筍(sun)、海鮮(xian)同(tong)食(shi)，因(yin)為與這(zhe)兩種食(shi)物(wu)同(tong)食(shi)，會(hui)不利于(yu)西(xi)葫蘆(lu)營(ying)養(yang)成分的(de)吸(xi)收。此外，吃(chi)(chi)西(xi)葫蘆(lu)的(de)時候(hou)還要(yao)注意(yi)不能多(duo)吃(chi)(chi)。那么角瓜(gua)為什么不能多(duo)吃(chi)(chi)呢？這(zhe)是因(yin)為西(xi)葫蘆(lu)性(xing)質偏寒，如果過量食(shi)用，會(hui)損(sun)傷(shang)脾(pi)胃。

看外形：MAIgoo網編建議大家選擇瓜體(ti)周正(zheng)，表(biao)面光滑無疙(ge)瘩、不傷不爛的西葫(hu)蘆。

捏一捏：不新鮮的西葫(hu)蘆捏起(qi)來發(fa)(fa)軟、發(fa)(fa)空，而新鮮的西葫(hu)蘆捏起(qi)來比(bi)較飽滿(man)，有(you)彈性。

把西葫(hu)蘆(lu)切片(pian)，辣(la)椒切段，蔥(cong)切碎；雞(ji)蛋(dan)打散加(jia)(jia)鹽(yan)(yan)、味精攪勻。炒(chao)(chao)鍋(guo)熱油(you)，雞(ji)蛋(dan)放(fang)入(ru)鍋(guo)內炒(chao)(chao)熟后盛出(chu)備用。鍋(guo)內熱油(you)，放(fang)入(ru)辣(la)椒、蔥(cong)花炒(chao)(chao)香，西葫(hu)蘆(lu)下鍋(guo)翻(fan)炒(chao)(chao)，加(jia)(jia)鹽(yan)(yan)調味。西葫(hu)蘆(lu)炒(chao)(chao)熟時加(jia)(jia)入(ru)雞(ji)蛋(dan)翻(fan)勻出(chu)鍋(guo)。詳細>>

西(xi)葫(hu)蘆洗凈去皮切(qie)(qie)片；豬肉(rou)(rou)(rou)切(qie)(qie)片后用料(liao)酒和生粉腌制(zhi)；蔥切(qie)(qie)末(mo)。鍋(guo)內(nei)放入(ru)少(shao)許油加(jia)(jia)熱，下肉(rou)(rou)(rou)片大火翻炒至(zhi)肉(rou)(rou)(rou)片斷生盛出。 鍋(guo)內(nei)放入(ru)少(shao)許油加(jia)(jia)熱，下西(xi)葫(hu)蘆翻炒， 待西(xi)葫(hu)蘆快(kuai)炒好的時候加(jia)(jia)入(ru)肉(rou)(rou)(rou)片一塊翻炒。起鍋(guo)前加(jia)(jia)入(ru)蔥末(mo)翻炒一分(fen)鐘即可。

將西葫蘆(lu)洗(xi)干凈，切成片，均(jun)勻地撒鹽調味。然后將西葫蘆(lu)蘸上面粉，再蘸蛋液(ye)。往平(ping)底鍋(guo)內倒入食用油，油溫六(liu)成熱的時(shi)候放入西葫蘆(lu)，小火慢(man)煎至兩面金(jin)黃即可。

西葫蘆餃子做起來不難，首先把西葫蘆洗凈切絲，然后加雞蛋、蝦皮、蔥花，攪拌均勻后炒熟。然后將其包入餃子皮內即可。【西葫蘆雞蛋餃子餡的做法>>】

西(xi)(xi)葫蘆洗(xi)凈后(hou)切(qie)片；西(xi)(xi)紅柿(shi)洗(xi)凈后(hou)切(qie)小(xiao)塊；大蒜(suan)切(qie)片。熱鍋冷油，油熱后(hou)倒(dao)入(ru)大蒜(suan)炒(chao)香，然后(hou)倒(dao)入(ru)西(xi)(xi)葫蘆，大火翻炒(chao)片刻(ke)后(hou)加入(ru)西(xi)(xi)紅柿(shi)，炒(chao)到西(xi)(xi)紅柿(shi)出汁后(hou)加鹽(yan)調味，然后(hou)加水，轉小(xiao)火燜兩三分鐘即可。

角(jiao)瓜切片；蒜切末；火腿(tui)腸切片。油熱后(hou)(hou)下入(ru)蒜末，炒香后(hou)(hou)倒入(ru)火腿(tui)腸，大火翻炒一(yi)分鐘左右(you)后(hou)(hou)倒入(ru)角(jiao)瓜，炒到(dao)角(jiao)瓜變軟后(hou)(hou)加生抽、蠔油、鹽，翻炒均勻后(hou)(hou)即可出(chu)鍋(guo)。

將西葫(hu)蘆(lu)表面(mian)的水分擦干，然后(hou)用廚房紙(zhi)巾包起來(lai)，放到陰涼干燥(zao)處保存即可(ke)。買購網編輯有時(shi)也(ye)會用保鮮膜將西葫(hu)蘆(lu)包裹(guo)起來(lai)，然后(hou)放入冰箱冷藏室保存，這樣也(ye)能很好(hao)維持西葫(hu)蘆(lu)的新鮮。

將優質的西(xi)葫(hu)(hu)蘆種(zhong)子(zi)在溫水中浸泡(pao)六小(xiao)時，然后進(jin)行催芽處理(li)。等(deng)到種(zhong)子(zi)出(chu)芽后就(jiu)可(ke)以播種(zhong)了(le)。播種(zhong)好(hao)的西(xi)葫(hu)(hu)蘆需要及(ji)時澆水，以提高其(qi)存活(huo)率。在西(xi)葫(hu)(hu)蘆種(zhong)植(zhi)過(guo)程中需要注意(yi)定期施肥(fei)，用(yong)氮(dan)磷鉀三種(zhong)肥(fei)料按比例配合使(shi)用(yong)即可(ke)，不能單施氮(dan)肥(fei)，否(fou)則會導致莖(jing)葉徒長(chang)，導致落(luo)花、落(luo)果。

1、每逢節日活動，就到(dao)了網購達人們大展身(shen)手的(de)時候了，然而(er)面(mian)對五花八門的(de)商(shang)品、參差(cha)不齊的(de)價格(ge)卻不知如何下(xia)手？

2、每逢節日活(huo)動，就(jiu)到了網購達人(ren)們大展身手的(de)時候了，然而面(mian)對五(wu)花八(ba)門的(de)商品、參差(cha)不(bu)齊(qi)的(de)價格卻(que)不(bu)知(zhi)如何(he)下(xia)手？