番茄腐竹牛腩的做法 西紅柿腐竹牛腩怎么做好吃
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夏天 上傳提供
2023-05-27
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很多人都喜歡吃牛腩煲，就想在牛腩煲里面加入一些自己喜歡的配菜，是不是更好吃，就比如在牛腩煲里面加入西紅柿、腐竹，就變成了番茄腐竹牛腩煲了，酸酸辣辣的，更下飯了。那西紅柿腐竹牛腩怎么做好吃？可以一起來學習一下番茄腐竹牛腩的做法，沒菜可做的時候也是一個不錯的選擇。
做法
- STEP 01
牛腩清水泡半小時后切塊。
- STEP 02
冷水下鍋加入生姜片，料酒焯水。
- STEP 03
番茄去皮切塊備用；腐竹提前兩個小時泡好，切段。
- STEP 04
牛腩焯水后冷水洗凈，準備好所需要的食材。
- STEP 05
熱鍋熱油加入洋蔥碎，生姜片爆香。
- STEP 06
再加入番茄炒出汁水。
- STEP 07
加入牛腩塊翻炒均勻，放鹽和耗油調味。
- STEP 08
加入剛好沒過食材的開水后放入蒜瓣和大蔥段大火煮開后轉入高壓鍋。
- STEP 09
高壓鍋上汽后轉小火25分鐘關火，打開鍋蓋后加入腐竹上汽三分鐘關火。
- STEP 10
盛出撒上蔥花或者香菜點綴裝飾。
小貼士
如果番茄(qie)(qie)味不濃郁可以加入兩包番茄(qie)(qie)醬，在選擇番茄(qie)(qie)的時候要那種沙沙的番茄(qie)(qie)。
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