番茄腐竹牛腩的做法西紅柿腐竹牛腩怎么做好吃

本文章由注冊用戶夏天上傳提供 2023-05-27 ★ 評論 0

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很多人都喜歡吃牛腩煲，就想在牛腩煲里面加入一些自己喜歡的配菜，是不是更好吃，就比如在牛腩煲里面加入西紅柿、腐竹，就變成了番茄腐竹牛腩煲了，酸酸辣辣的，更下飯了。那西紅柿腐竹牛腩怎么做好吃？可以一起來學習一下番茄腐竹牛腩的做法，沒菜可做的時候也是一個不錯的選擇。

用料

牛腩 700g
番茄 2個
腐竹 3根
洋蔥適量
生姜 5片
大蒜 4瓣
大蔥一段
料酒適量
食鹽適量
蠔油適量
香蔥適量

做法

STEP 01: 牛腩清水泡半小時后切塊。

STEP 02: 冷水下鍋加入生姜片，料酒焯水。

STEP 03: 番茄去皮切塊備用；腐竹提前兩個小時泡好，切段。

STEP 04: 牛腩焯水后冷水洗凈，準備好所需要的食材。

STEP 05: 熱鍋熱油加入洋蔥碎，生姜片爆香。

STEP 06: 再加入番茄炒出汁水。

STEP 07: 加入牛腩塊翻炒均勻，放鹽和耗油調味。

STEP 08: 加入剛好沒過食材的開水后放入蒜瓣和大蔥段大火煮開后轉入高壓鍋。

STEP 09: 高壓鍋上汽后轉小火25分鐘關火，打開鍋蓋后加入腐竹上汽三分鐘關火。

STEP 10: 盛出撒上蔥花或者香菜點綴裝飾。

小貼士

如果番茄(qie)味(wei)不(bu)濃郁(yu)可以加入兩(liang)包番茄(qie)醬，在選擇番茄(qie)的時候要(yao)那種(zhong)沙(sha)(sha)沙(sha)(sha)的番茄(qie)。

番茄牛肉蔬菜腐竹菜譜食譜

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