一、 酒后喝蘋果醋能解酒嗎

蘋果醋能(neng)解酒。?

蘋果(guo)醋營養豐(feng)富，含(han)有果(guo)膠、維他(ta)命、礦物質(磷(lin)和鉀)及酵素。蘋果(guo)醋的(de)酸性(xing)成份(fen)具殺菌功效，能清洗消化道，有助排(pai)除(chu)關節、血管(guan)及器官(guan)的(de)毒(du)素；果(guo)膠能幫助排(pai)泄；磷(lin)遏止致腐細菌生(sheng)長；鉀能滋潤細胞及平衡鈉含(han)量(liang)。?

酒(jiu)前一杯蘋果醋，能抑制酒(jiu)精(jing)的(de)(de)(de)吸(xi)收，促(cu)進乙醇(chun)的(de)(de)(de)分解，抑制乙醇(chun)在(zai)人體(ti)血(xue)液中的(de)(de)(de)擴(kuo)散，而酒(jiu)后(hou)一杯蘋果醋，同樣能起到醒酒(jiu)保肝的(de)(de)(de)效果。建(jian)議，在(zai)不是大量飲(yin)酒(jiu)的(de)(de)(de)情況下，喝(he)蘋果醋飲(yin)品，就是最(zui)好的(de)(de)(de)解酒(jiu)保肝的(de)(de)(de)方法(fa)。

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二、蘋果醋解酒的原理

蘋果(guo)醋(cu)解酒的原理其實很(hen)簡單(dan)，雖然蘋果(guo)醋(cu)的味道雖是(shi)(shi)酸的，但(dan)是(shi)(shi)其性(xing)質卻呈現堿(jian)性(xing)，而(er)酒是(shi)(shi)酸性(xing)物(wu)質，蘋果(guo)醋(cu)中的堿(jian)性(xing)物(wu)質就會和它發生一系列的化學反應，從而(er)起(qi)到(dao)解酒的作用，總結下來(lai)就是(shi)(shi)酸堿(jian)互(hu)相作用的結果(guo)。

三、蘋果醋解酒保肝良方

蘋(pin)果醋(cu)解酒的方法分為(wei)很多種，主(zhu)要有(you)：用蘋(pin)果醋(cu)燒(shao)1碗(wan)(wan)酸(suan)湯服下；蘋(pin)果醋(cu)1小杯(20~25毫升)，徐徐服下；蘋(pin)果醋(cu)與白糖(tang)浸(jin)漬過(guo)的蘿卜絲(1大(da)碗(wan)(wan))，服下；蘋(pin)果醋(cu)與白糖(tang)浸(jin)漬過(guo)的大(da)白菜(cai)心(1大(da)碗(wan)(wan))，服下；蘋(pin)果醋(cu)浸(jin)漬過(guo)的松花蛋2個，服下；蘋(pin)果醋(cu)50克，紅糖(tang)25克，生姜3片，煎水(shui)服用。