一、 酒后喝蘋果醋能解酒嗎

蘋果醋能解酒。?

蘋果(guo)醋(cu)營養(yang)豐富，含有(you)果(guo)膠、維他(ta)命、礦(kuang)物質(磷和鉀)及(ji)酵素。蘋果(guo)醋(cu)的(de)(de)酸性(xing)成(cheng)份(fen)具(ju)殺菌(jun)功效(xiao)，能(neng)清洗消化道，有(you)助(zhu)(zhu)排(pai)除關節、血管(guan)及(ji)器官的(de)(de)毒素；果(guo)膠能(neng)幫助(zhu)(zhu)排(pai)泄；磷遏止致腐細(xi)菌(jun)生長；鉀能(neng)滋潤細(xi)胞及(ji)平(ping)衡鈉含量(liang)。?

酒(jiu)前(qian)一杯(bei)蘋果(guo)醋(cu)，能抑制酒(jiu)精的(de)(de)吸(xi)收(shou)，促進乙醇的(de)(de)分解，抑制乙醇在(zai)人體(ti)血液中(zhong)的(de)(de)擴散，而酒(jiu)后一杯(bei)蘋果(guo)醋(cu)，同樣(yang)能起到醒酒(jiu)保肝(gan)的(de)(de)效果(guo)。建議，在(zai)不是大量飲酒(jiu)的(de)(de)情況下，喝蘋果(guo)醋(cu)飲品，就是最好的(de)(de)解酒(jiu)保肝(gan)的(de)(de)方法。

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二、蘋果醋解酒的原理

蘋(pin)果醋解酒的(de)(de)原理(li)其(qi)實很(hen)簡單，雖然蘋(pin)果醋的(de)(de)味道雖是(shi)酸(suan)的(de)(de)，但(dan)是(shi)其(qi)性(xing)(xing)(xing)質卻呈現堿(jian)性(xing)(xing)(xing)，而酒是(shi)酸(suan)性(xing)(xing)(xing)物(wu)質，蘋(pin)果醋中的(de)(de)堿(jian)性(xing)(xing)(xing)物(wu)質就(jiu)會(hui)和它發生一(yi)系列的(de)(de)化學反應，從而起到解酒的(de)(de)作(zuo)用(yong)，總結下來就(jiu)是(shi)酸(suan)堿(jian)互相作(zuo)用(yong)的(de)(de)結果。

三、蘋果醋解酒保肝良方

蘋(pin)果(guo)醋(cu)解酒的(de)方法(fa)分為很多種，主要(yao)有(you)：用蘋(pin)果(guo)醋(cu)燒1碗酸湯服(fu)下；蘋(pin)果(guo)醋(cu)1小杯(bei)(20~25毫(hao)升(sheng))，徐徐服(fu)下；蘋(pin)果(guo)醋(cu)與白(bai)糖浸(jin)漬(zi)(zi)過的(de)蘿卜絲(1大碗)，服(fu)下；蘋(pin)果(guo)醋(cu)與白(bai)糖浸(jin)漬(zi)(zi)過的(de)大白(bai)菜心(1大碗)，服(fu)下；蘋(pin)果(guo)醋(cu)浸(jin)漬(zi)(zi)過的(de)松花蛋2個，服(fu)下；蘋(pin)果(guo)醋(cu)50克，紅糖25克，生姜3片(pian)，煎水服(fu)用。