薏米是一種谷物，又叫做薏苡仁、薏仁、苡仁等，是一種藥食兩用食物，被譽為“世界禾本科植物之(zhi)王”。

一樣。薏仁(ren)就是薏米，不同地方叫法不同罷了。

1、植物種屬不同

薏仁是(shi)禾(he)(he)本(ben)目禾(he)(he)本(ben)科的草本(ben)植物，川(chuan)貝(bei)(bei)是(shi)一種(zhong)百合科、貝(bei)(bei)母屬(shu)的植物。

2、功效作用不同

薏仁的作用是利水滲濕、美白肌膚等，川貝的作用則是清熱、化痰、止(zhi)咳(ke)。

薏米中含有多種維生素和(he)礦(kuang)物質，有促進(jin)新(xin)陳代謝(xie)和(he)減少胃腸負擔(dan)的作用(yong)，適量食用(yong)薏米能(neng)夠緩解消(xiao)化不良(liang)。

薏米(mi)的(de)利水(shui)作(zuo)用很強，有健(jian)脾祛濕(shi)的(de)作(zuo)用，平時(shi)濕(shi)氣重、容易水(shui)腫(zhong)的(de)人群可以(yi)適量煮薏米(mi)水(shui)飲(yin)用。

薏米中含(han)有較(jiao)多的維生素E成分，這類成分可以保(bao)持人(ren)體皮(pi)膚(fu)的光(guang)澤細膩，有改善膚(fu)色的作(zuo)用，所以吃薏米還能美白。

薏米中含(han)有(you)多種(zhong)營養(yang)成分，而(er)且容易(yi)有(you)飽腹感，所以吃薏米有(you)補充能量的作用(yong)。

薏(yi)米能夠利尿，從(cong)而去水腫，而且薏(yi)米中的脂肪含量比較低(di)，又容易(yi)飽腹，所以吃薏(yi)米還有減肥(fei)的作用。

經(jing)常吃(chi)薏(yi)米(mi)(mi)或是大(da)量(liang)吃(chi)薏(yi)米(mi)(mi)可(ke)能(neng)會(hui)導致體(ti)質(zhi)變寒，如果(guo)是女(nv)性的話，還有可(ke)能(neng)導致經(jing)期不暢(chang)。此(ci)外，一(yi)次(ci)性吃(chi)大(da)量(liang)薏(yi)米(mi)(mi)還有影(ying)響腸胃消化的副作用(yong)，所以吃(chi)薏(yi)米(mi)(mi)一(yi)定要注意用(yong)量(liang)。

1、薏仁米哪些人不能吃

薏(yi)米的禁忌人(ren)(ren)群(qun)有(you)孕(yun)婦、經期女性、便秘患者、體寒人(ren)(ren)群(qun)等。

2、薏仁不能和什么同食

薏仁米(mi)不能和黃(huang)豆、菠菜(cai)、海帶以及強寒性食(shi)物共(gong)食(shi)，否則會導致健康受損(sun)。

優質的(de)薏仁米(mi)顆粒(li)飽滿有(you)光(guang)澤，外表多為白色(se)或黃白色(se)，且色(se)澤均勻，沒有(you)蟲(chong)眼。

薏仁米聞起來(lai)有(you)一(yi)股淡淡的(de)清(qing)香(xiang)味，如果聞起來(lai)沒有(you)味道或(huo)是味道比較刺鼻(bi)、發霉(mei)的(de)話(hua)，就(jiu)不要買了。

捏一顆(ke)薏米(mi)在手里(li)，揉(rou)揉(rou)它看會不會有粉屑，如果沒(mei)有粉屑的話，說明薏米(mi)的質量好(hao)，沒(mei)有受潮(chao)。

1、薏仁紅豆粥

食材調料：紅(hong)豆、薏米、紅(hong)薯、南瓜。

做法步驟：

第一步：將紅豆和薏(yi)米倒(dao)在鍋里，倒(dao)入適量清水之后開(kai)大(da)火(huo)煮沸。

第二步：煮(zhu)沸(fei)后轉中火煮(zhu)30分鐘。

第三步(bu)：把(ba)煮好的紅豆薏米稍微晾(liang)一下。

第(di)四(si)步：然后將紅豆薏米水過(guo)濾出來，鍋里留少許薏米水侵泡紅豆和薏米2個(ge)小時。

第五(wu)步：將(jiang)紅薯(shu)和(he)南(nan)瓜去皮切(qie)成大小差不多的塊狀。

第六步：然后把切好的紅薯和南瓜一起放入鍋中，之后煮成粥樣就可以了。詳細>>

2、苡仁紅薯粥

食材調料：苡(yi)仁、紅薯、大米(mi)。

做法步驟：

第一步：將苡(yi)仁洗凈，紅薯削皮(pi)切塊。

第二步：鍋中倒入(ru)(ru)適量(liang)清水，煮(zhu)沸后倒入(ru)(ru)紅薯、苡仁和大米。

第三步：煮沸之后轉中火(huo)慢煲30分鐘左(zuo)右(you)即(ji)可(ke)。

【山藥薏米芡實粥】【薏米綠豆粥】

1、紅豆薏仁水

食材調料：赤小豆、薏仁、水。

做法步驟：

第(di)一(yi)步：赤小豆和薏仁用(yong)水(shui)洗干凈(jing)之后倒(dao)入鍋中(zhong)。

第二(er)步：鍋中加入適量清水，之后開(kai)大火煮(zhu)開(kai)。

第三步(bu)：煮開之后轉小火煮40分鐘。

第四步：最(zui)后過濾掉薏仁和(he)赤(chi)小豆，喝水就可以了。

2、檸檬薏米水

食材調料：檸檬(meng)、薏米、蜂蜜(mi)、水(shui)。

做法步驟：

第一步(bu)：首先(xian)把薏米(mi)浸泡3小時左右，然后入鍋(guo)煮1小時。

第(di)二步：煮好的薏米和水一起裝(zhuang)出(chu)來，放(fang)涼。

第三步：檸檬(meng)洗(xi)凈后切片去(qu)籽。

第四步：把檸檬放進薏米水中，然后加入少量蜂蜜調味即可。詳細>>

1、糙米薏仁湯

食材調料：糙米、薏(yi)仁、冰糖、白糖、紅糖。

做法步驟：

第一(yi)步：首先把糙米(mi)、薏仁(ren)分開浸(jin)泡(pao)兩個小(xiao)時。

第二步：然后把泡好(hao)的(de)糙米和薏米放(fang)入鍋中，加入適量清水開大火(huo)煮(zhu)沸。

第(di)三步：煮沸后轉中火慢慢煮1小時，直到煮軟為止。

第四步：煮軟后往鍋中(zhong)加入適量的冰(bing)糖(tang)、白糖(tang)、紅(hong)糖(tang)進行調味。

第(di)五(wu)步：然(ran)后(hou)再煮(zhu)10分鐘就可以出鍋食用了(le)。

2、冬瓜薏米排骨湯

食材調料：排骨、薏(yi)米(mi)、冬瓜(gua)、姜片、水、鹽。

做法步驟：

第一步(bu)：首先把薏米提前泡(pao)3小時。

第(di)二步：把冬(dong)瓜帶皮切塊，姜切片。

第三步：排骨用滾水煮一下，洗(xi)凈浮(fu)沫。

第四步：鍋里放適量(liang)水，放入薏米(mi)、排骨、冬瓜和姜片進(jin)行(xing)燉煮。

第五步：煮至軟熟后放一點鹽調味即可。詳細>>

1、薏仁茶

食材調料：炒薏仁、鮮荷葉(xie)、山楂。

做法步驟：

第一(yi)步(bu)：將(jiang)炒薏仁提前用水浸泡3小時。

第二步：鮮荷葉洗凈之后切碎。

第三步(bu)：把泡好的炒薏(yi)仁、鮮荷葉和山楂一起放入鍋中。

第四步：之后倒入熱水，煮到汁液變得濃稠即(ji)可。

2、紅豆薏仁粉

食材調料：紅豆(dou)薏仁粉、白砂糖、牛奶、蜂(feng)蜜。

做法步驟：

第一步：杯中放(fang)入適量紅(hong)豆薏(yi)仁粉，然后(hou)倒入開水進行沖泡。

第二步(bu)：用勺(shao)子攪拌均勻。

第三步(bu)：之(zhi)后根據個人口味加入適量白砂糖(tang)、牛奶和蜂蜜。

第四步：攪拌均勻之(zhi)后即可食用。

微寒性食物。

薏米是微寒(han)(han)性(xing)(xing)食物，所以一般要搭配溫熱的食物使用來中(zhong)和(he)薏仁(ren)的寒(han)(han)性(xing)(xing)。

早上。

早上喝(he)(he)一杯薏(yi)米(mi)紅豆水可以(yi)起到利尿的作用，所以(yi)有消腫的功效。需(xu)要注意(yi)的是，千萬不能(neng)在晚上喝(he)(he)薏(yi)米(mi)水，否則容易引起夜間(jian)尿頻，影響睡眠。

可以輔助減肥。

喝(he)薏仁(ren)茶(cha)有消腫的(de)作用(yong)，同(tong)時(shi)還能促(cu)進(jin)身體的(de)新陳代謝，所以適量飲用(yong)薏仁(ren)茶(cha)可以輔助減(jian)肥。但是(shi)不能全靠喝(he)薏仁(ren)茶(cha)來(lai)減(jian)肥，減(jian)肥關鍵的(de)還是(shi)要動(dong)起來(lai)加上(shang)控(kong)制飲食(shi)。

影響健康。

長期大量(liang)吃薏(yi)米會導致體質變寒，同時可能會妨礙消化(hua)，影(ying)響我們的腸(chang)胃功能。

可以適量吃。

薏苡仁中含有較多的蛋(dan)白質、維生素和糖類物質，可以補充(chong)孕(yun)婦的營養，但是孕(yun)婦吃薏仁要注意適量(liang)，大量(liang)食用會導致體寒，對胎兒(er)造(zao)成影響。

會。

大量食用(yong)紅(hong)豆(dou)(dou)薏(yi)米水(shui)是(shi)有加重宮寒(han)的危險(xian)的，所(suo)以體質偏寒(han)、有婦科炎癥的女性(xing)最好(hao)不要吃太多紅(hong)豆(dou)(dou)薏(yi)米。

薏米苗喜光喜濕，所以適合(he)種(zhong)植(zhi)在向(xiang)陽的(de)肥沃土壤里(li)。薏米種(zhong)子種(zhong)植(zhi)前需(xu)要用布袋包好，然后放到石灰水中浸泡一天(tian)，這樣可以提高薏仁的(de)出(chu)苗率。

薏米(mi)出苗(miao)之后需要間苗(miao)補苗(miao)，同時要及(ji)時拔掉(diao)種植地里生(sheng)長出來的(de)(de)雜草。薏米苗在長到(dao)5-6厘米的(de)(de)時候就可以(yi)施(shi)肥(fei)，之后(hou)等到(dao)開花結(jie)穗的(de)(de)時候進行第二次施(shi)肥(fei)，主要施(shi)農家肥(fei)或尿素(su)肥(fei)。

薏米的蟲(chong)害比較少，在多雨季節，薏米苗易發黑銹病，而且也容易倒伏(fu)，所以(yi)要做好防(fang)倒伏(fu)措(cuo)施(shi)，并施(shi)入(ru)適量(liang)農藥防(fang)止病害。

1、每逢節日活(huo)動，就到了網(wang)購(gou)達(da)人們大展身手的(de)時候了，然而面對五花(hua)八(ba)門的(de)商品、參(can)差不(bu)齊的(de)價格卻不(bu)知(zhi)如何下手？

2、每逢節日(ri)活動(dong)，就到了(le)網購(gou)達人們大展身(shen)手的(de)時候了(le)，然(ran)而(er)面對五花八(ba)門的(de)商品、參(can)差不齊的(de)價格卻不知如何下手？