薏米是一種谷物，又叫做薏苡仁、薏仁、苡仁等，是一種藥食兩用食物，被譽為“世(shi)界禾(he)本科植物之王(wang)”。

一(yi)樣。薏仁就是薏米，不(bu)同(tong)地方叫(jiao)法不(bu)同(tong)罷了。

1、植物種屬不同

薏仁是(shi)禾(he)本(ben)目禾(he)本(ben)科的草本(ben)植物，川(chuan)貝是(shi)一種百合科、貝母(mu)屬(shu)的植物。

2、功效作用不同

薏仁的(de)作用(yong)是(shi)利水滲(shen)濕、美白肌膚等，川貝的(de)作用(yong)則是(shi)清熱、化痰、止咳。

薏米(mi)中(zhong)含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少(shao)胃腸負擔的(de)作用，適量(liang)食用薏米(mi)能夠緩(huan)解消化不良。

薏米(mi)的(de)利水作(zuo)用很(hen)強(qiang)，有健脾祛濕的(de)作(zuo)用，平時濕氣(qi)重、容易水腫的(de)人群可以適(shi)量煮薏米(mi)水飲用。

薏米中含有(you)較多的(de)維生素(su)E成(cheng)分，這類成(cheng)分可以保持人體皮膚的(de)光澤細(xi)膩，有(you)改善膚色的(de)作用，所以吃(chi)薏米還(huan)能美白。

薏米中含(han)有多種營(ying)養成(cheng)分，而且容易有飽腹感，所(suo)以吃(chi)薏米有補充能(neng)量的作(zuo)用。

薏米能夠利尿，從而(er)去水腫，而(er)且薏米中的脂肪含量(liang)比較低，又容(rong)易飽腹，所以吃薏米還有減肥的作用。

經(jing)常吃(chi)(chi)薏(yi)米(mi)或是(shi)大量吃(chi)(chi)薏(yi)米(mi)可能會(hui)導致(zhi)體質變(bian)寒，如果是(shi)女(nv)性(xing)的話，還有可能導致(zhi)經(jing)期不暢(chang)。此外(wai)，一次性(xing)吃(chi)(chi)大量薏(yi)米(mi)還有影(ying)響(xiang)腸胃(wei)消(xiao)化的副作用(yong)，所(suo)以吃(chi)(chi)薏(yi)米(mi)一定要注意用(yong)量。

1、薏仁米哪些人不能吃

薏(yi)米(mi)的禁忌(ji)人群有(you)孕婦、經期女性、便秘患者、體寒人群等(deng)。

2、薏仁不能和什么同食

薏仁米不(bu)能和(he)黃豆、菠菜、海帶以及(ji)強寒性食物(wu)共食，否則會導致健康受(shou)損。

優質的(de)薏(yi)仁米顆粒飽(bao)滿(man)有(you)光(guang)澤(ze)(ze)，外表多為白色或黃白色，且(qie)色澤(ze)(ze)均(jun)勻，沒有(you)蟲眼(yan)。

薏仁(ren)米聞(wen)起來(lai)有(you)一股(gu)淡(dan)淡(dan)的清香味，如果聞(wen)起來(lai)沒有(you)味道或是(shi)味道比較(jiao)刺鼻、發霉(mei)的話，就不(bu)要(yao)買(mai)了。

捏一顆薏米在手(shou)里，揉揉它看(kan)會不會有粉屑，如果沒(mei)有粉屑的話，說明薏米的質量好，沒(mei)有受潮。

1、薏仁紅豆粥

食材調料：紅(hong)豆、薏米、紅(hong)薯、南(nan)瓜。

做法步驟：

第一步：將紅(hong)豆和薏米倒在(zai)鍋里，倒入適(shi)量清(qing)水之后開大(da)火(huo)煮沸(fei)。

第二步(bu)：煮沸后轉中火煮30分鐘。

第(di)三步(bu)：把煮好的(de)紅豆薏米稍微(wei)晾一下。

第四步：然后將(jiang)紅豆薏米水(shui)過濾(lv)出(chu)來，鍋里留少許薏米水(shui)侵泡紅豆和薏米2個小時(shi)。

第五步(bu)：將(jiang)紅(hong)薯和(he)南瓜去皮切(qie)成大小差不多的塊狀。

第六步：然后把切好的紅薯和南瓜一起放入鍋中，之后煮成粥樣就可以了。詳細>>

2、苡仁紅薯粥

食材調料：苡仁、紅薯、大米。

做法步驟：

第一步：將苡仁洗凈，紅(hong)薯削皮切(qie)塊。

第二步：鍋中倒(dao)(dao)入適量清水，煮(zhu)沸后倒(dao)(dao)入紅薯(shu)、苡仁和大米。

第三步：煮沸(fei)之后轉(zhuan)中火(huo)慢煲(bao)30分鐘左右即可。

【山藥薏米芡實粥】【薏米綠豆粥】

1、紅豆薏仁水

食材調料：赤(chi)小豆、薏仁、水(shui)。

做法步驟：

第一步：赤(chi)小豆和薏仁(ren)用水洗干凈之后(hou)倒入鍋中(zhong)。

第(di)二步：鍋中加入適(shi)量清水(shui)，之后(hou)開(kai)(kai)大火煮開(kai)(kai)。

第三步：煮(zhu)開之(zhi)后(hou)轉小(xiao)火煮(zhu)40分(fen)鐘。

第四(si)步：最后過濾(lv)掉薏仁和赤小豆，喝水就(jiu)可(ke)以了(le)。

2、檸檬薏米水

食材調料：檸檬、薏(yi)米、蜂(feng)蜜、水(shui)。

做法步驟：

第一步：首先把(ba)薏米浸泡3小(xiao)時(shi)左右，然后入(ru)鍋煮1小(xiao)時(shi)。

第二步：煮好(hao)的薏(yi)米和(he)水一起(qi)裝(zhuang)出來，放涼。

第(di)三(san)步：檸(ning)檬(meng)洗凈(jing)后(hou)切(qie)片(pian)去籽。

第四步：把檸檬放進薏米水中，然后加入少量蜂蜜調味即可。詳細>>

1、糙米薏仁湯

食材調料：糙(cao)米、薏仁、冰糖(tang)、白糖(tang)、紅糖(tang)。

做法步驟：

第一步：首先把糙米、薏仁分開浸泡兩個小(xiao)時。

第二步：然后把泡好的糙米和薏米放(fang)入鍋中(zhong)，加入適(shi)量清(qing)水開大(da)火煮沸。

第(di)三步：煮沸后(hou)轉(zhuan)中火慢(man)慢(man)煮1小(xiao)時，直到煮軟為止。

第四步(bu)：煮軟后往(wang)鍋中(zhong)加入適量的冰糖、白糖、紅(hong)糖進行(xing)調味。

第五步(bu)：然后再煮10分鐘(zhong)就(jiu)可(ke)以出(chu)鍋食(shi)用了(le)。

2、冬瓜薏米排骨湯

食材調料：排骨、薏米、冬瓜、姜片、水、鹽(yan)。

做法步驟：

第(di)一步：首先把薏米提前泡(pao)3小時(shi)。

第二(er)步：把(ba)冬瓜帶(dai)皮切(qie)塊，姜切(qie)片。

第三步：排(pai)骨用滾水煮(zhu)一下(xia)，洗凈浮沫。

第四步：鍋里(li)放適量水，放入薏米(mi)、排骨、冬(dong)瓜和姜片進行(xing)燉煮。

第五步：煮至軟熟后放一點鹽調味即可。詳細>>

1、薏仁茶

食材調料：炒薏仁、鮮荷葉、山楂(zha)。

做法步驟：

第一步：將炒薏仁(ren)提前用(yong)水浸泡3小(xiao)時(shi)。

第二步：鮮荷葉洗凈之后切(qie)碎。

第三步：把泡好的炒(chao)薏仁、鮮(xian)荷葉和山楂(zha)一(yi)起放入鍋中。

第四步：之后(hou)倒入熱水，煮(zhu)到汁液變得濃稠即可。

2、紅豆薏仁粉

食材調料：紅(hong)豆薏仁(ren)粉(fen)、白砂(sha)糖(tang)、牛奶、蜂蜜。

做法步驟：

第一步：杯(bei)中(zhong)放入(ru)適量(liang)紅豆(dou)薏仁(ren)粉，然后倒入(ru)開水進行沖泡(pao)。

第(di)二步：用勺(shao)子攪(jiao)拌均勻。

第三步：之后根據個(ge)人(ren)口味(wei)加入(ru)適(shi)量白(bai)砂糖(tang)、牛(niu)奶和蜂蜜。

第四(si)步：攪拌均勻之后即(ji)可食用(yong)。

微寒性食物。

薏(yi)(yi)米是(shi)微寒性食物，所以(yi)一(yi)般要搭配(pei)溫(wen)熱的食物使用來中和薏(yi)(yi)仁的寒性。

早上。

早上(shang)喝一杯(bei)薏(yi)米(mi)紅豆水(shui)(shui)可(ke)以起到(dao)利尿(niao)的作用，所以有消腫(zhong)的功效。需要(yao)注意的是，千萬(wan)不能(neng)在晚上(shang)喝薏(yi)米(mi)水(shui)(shui)，否則(ze)容易引起夜(ye)間尿(niao)頻(pin)，影響睡眠。

可以輔助減肥。

喝薏仁(ren)(ren)茶有消腫的(de)(de)作(zuo)用(yong)，同時還能促(cu)進身體的(de)(de)新陳代謝(xie)，所以適量飲用(yong)薏仁(ren)(ren)茶可以輔助(zhu)減(jian)肥。但是不能全靠喝薏仁(ren)(ren)茶來減(jian)肥，減(jian)肥關鍵的(de)(de)還是要動起來加上控制飲食。

影響健康。

長期大量吃(chi)薏(yi)米會導致體質(zhi)變寒，同(tong)時(shi)可能(neng)會妨礙消化，影響我(wo)們的腸(chang)胃(wei)功能(neng)。

可以適量吃。

薏苡仁(ren)中含有(you)較多的(de)蛋白質、維生素和糖類物質，可以補充孕婦的(de)營(ying)養，但(dan)是孕婦吃薏仁(ren)要注意適量(liang)，大量(liang)食用會導致體寒，對胎兒造(zao)成影(ying)響。

會。

大量(liang)食用紅豆薏(yi)米水(shui)是(shi)有加重(zhong)宮寒的危(wei)險(xian)的，所以(yi)體質偏寒、有婦科炎癥的女性最好(hao)不要(yao)吃(chi)太多紅豆薏(yi)米。

薏(yi)米苗(miao)喜光喜濕，所以適合種植(zhi)在向陽的肥沃土壤里。薏(yi)米種子(zi)種植(zhi)前需要用布袋包好，然后放(fang)到石(shi)灰水中浸泡一(yi)天，這樣可以提高薏(yi)仁的出(chu)苗(miao)率。

薏米出苗(miao)之后(hou)需要(yao)間苗(miao)補苗(miao)，同時要(yao)及(ji)時拔掉種植地里生長出來的雜草。薏米苗在長到(dao)(dao)5-6厘(li)米的時候就可以施(shi)肥，之(zhi)后(hou)等到(dao)(dao)開花(hua)結(jie)穗的時候進行第二次(ci)施(shi)肥，主要施(shi)農家肥或尿素肥。

薏米的蟲害比(bi)較少，在多雨季節(jie)，薏米苗易(yi)發黑銹病(bing)，而且也(ye)容易(yi)倒(dao)(dao)伏(fu)，所(suo)以要(yao)做好防倒(dao)(dao)伏(fu)措施(shi)，并施(shi)入適(shi)量農藥防止病(bing)害。

1、每逢節日活動，就到了網(wang)購達(da)人們大展身(shen)手的時候了，然而面(mian)對五花八(ba)門的商品、參(can)差(cha)不齊的價格卻不知如何(he)下(xia)手？

2、每逢節日活動(dong)，就(jiu)到(dao)了(le)網(wang)購達人們大展身手的時候了(le)，然而面對五(wu)花八(ba)門(men)的商品、參差不齊的價(jia)格卻不知(zhi)如何下(xia)手？