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導

語(yu)

牛肉(rou)蛋(dan)白質含(han)量高，脂肪含(han)量低，味道鮮美。制成的牛(niu)肉(rou)干不僅含有(you)豐富(fu)的營養和滋養脾胃，強健筋骨(gu)等效果，而且還(huan)(huan)便于攜，不管是(shi)在(zai)家(jia)里、辦公室、還(huan)(huan)是(shi)在(zai)再(zai)外面，都可可以開(kai)吃(chi)補充能量，既能解口饞又能填肚子一舉(ju)兩得。那(nei)牛肉(rou)干(gan)有(you)哪幾種(zhong)口味？牛(niu)肉干哪個牌子好？下面買購小編為(wei)你介紹(shao)牛肉干有哪幾(ji)種口味，牛肉干怎么選購和牛肉干排行榜，暢享美味根本停不(bu)下來。

牛肉干選購技巧

種類

牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)干(gan)大致分為(wei)風干(gan)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)干(gan)和真空(kong)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)干(gan)兩種。網店上(shang)出售的大多(duo)以真空(kong)包裝的牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)干(gan)為(wei)主，專(zhuan)賣(mai)店以風干(gan)肉(rou)(rou)(rou)和肉(rou)(rou)(rou)脯為(wei)首。

價格

新鮮牛肉一般(ban)要30~40元一斤(jin)(jin)，而一斤(jin)(jin)牛肉干(gan)售價(jia)平均在80~90元(yuan)以上，如果你買到的牛肉干是30元或者是50元，那么絕對不是(shi)純牛肉干。

色(se)澤

好(hao)的(de)牛(niu)肉干色澤應(ying)(ying)該(gai)是(shi)自然紅潤的(de)，紋(wen)理清晰，如果是(shi)發黑或(huo)者(zhe)暗紅的(de)，或(huo)者(zhe)油(you)光閃(shan)閃(shan)的(de)，一般就是(shi)添加東西了。應(ying)(ying)該(gai)盡量不要購(gou)買。

口味

牛(niu)肉干的口味(wei)分(fen)為(wei)原味(wei)，五香(xiang)味(wei)和(he)香(xiang)辣(la)味(wei)等。五香(xiang)和(he)辣(la)椒是味(wei)道濃郁的調味(wei)料，吃(chi)的時候(hou)就嘗不到牛(niu)肉原始的味(wei)道了，不新鮮的肉很難分(fen)辨(bian)出(chu)來。通常原味(wei)的是最好(hao)的選擇(ze)。

品牌

品牌的牛肉(rou)干(gan)價格雖然(ran)會比(bi)普通肉(rou)干(gan)貴(gui)，但是質量方面相對過關，讓消費者(zhe)吃的更放(fang)心，所(suo)以盡量購買(mai)大品牌的牛肉(rou)干(gan)。

氣味

首(shou)先(xian)不能(neng)有異(yi)味(wei)、霉味(wei)。其次牛肉干屬于冷吃(chi)熟食，通常聞起來(lai)(lai)香(xiang)味(wei)并不濃重(zhong) ，吃(chi)起來(lai)(lai)越(yue)嚼越(yue)香(xiang)，那種聞起來(lai)(lai)特別(bie)香(xiang)或者氣味(wei)特別(bie)大，多(duo)半是為了掩飾什(shen)么(me)。

牛肉干有哪幾種口味

牛肉脯——吃喝指數：8

牛(niu)(niu)肉(rou)脯香，辣味道俱全，同(tong)時保(bao)持(chi)牛(niu)(niu)肉(rou)的原味，韌勁十足很有(you)嚼頭，食而不膩(ni)，別有(you)風味。是拌面、湯、粥，下酒、旅行(xing)佳品。

原味牛肉干——吃喝指數：8

原味牛肉(rou)(rou)干(gan)(gan)最原汁原味的(de)了，自然風(feng)(feng)干(gan)(gan)很(hen)少添加調料的(de)牛肉(rou)(rou)干(gan)(gan)，牛肉(rou)(rou)水(shui)分(fen)被自然風(feng)(feng)干(gan)(gan)，牛肉(rou)(rou)保留原有的鮮香，嚼起來很考驗咬合力。

五香味牛肉干——吃喝指數：6.5

五(wu)香味(wei)牛(niu)肉干主要以多種中藥材，香料腌制(zhi)而成，吃起來會有(you)些(xie)甜、微咸味(wei)還會感(gan)覺(jue)到辣辣的等(deng)多種口味(wei)，口味(wei)豐富(fu)，香味(wei)濃郁(yu)，嚼起來不費勁。

香辣味牛肉干——吃喝指數：7.5

喜歡重口(kou)味的(de)人自然少(shao)了(le)香(xiang)辣(la)(la)和麻辣(la)(la)系(xi)列(lie)的(de)，軟硬適中(zhong)的(de)牛肉與(yu)辣(la)(la)椒正(zheng)好中(zhong)和了(le)山(shan)椒爽口(kou)的(de)香(xiang)辣(la)(la)味，嚼起來(lai)又香(xiang)又辣(la)(la)，休閑好吃的(de)牛肉干(gan)就這么(me)來(lai)。

麻辣味牛肉干——吃喝指數：7

如果想體驗(yan)一把麻辣(la)(la)(la)鋪滿整個舌頭，鮮(xian)味直(zhi)上鼻尖的感覺，那么麻辣(la)(la)(la)味牛(niu)肉干再合適不過了(le)，麻辣(la)(la)(la)鮮(xian)香(xiang)。尤其是(shi)燈(deng)影牛(niu)肉絲(si)的味道最正宗了(le)。

燒烤味牛肉干——吃喝指數：6

如果(guo)你喜歡吃(chi)燒(shao)烤(kao)的味(wei)(wei)道，但又(you)怕不衛生的話，那么燒(shao)烤(kao)味(wei)(wei)牛肉干正合你意，既有燒(shao)烤(kao)香味(wei)(wei)又(you)有牛肉鮮味(wei)(wei)，吃(chi)的時候兩股(gu)味(wei)(wei)道就在口腔中流淌。