如何選購無煙鍋

1、選規格

市面上的無煙鍋一般分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種規格。一般來說，四人或以(yi)下(xia)家(jia)庭選購32CM、34CM的就(jiu)已(yi)足夠，五人或以(yi)上家(jia)庭建議(yi)選購36CM或38CM。

2、看材料

無(wu)油(you)鍋產品(pin)所采(cai)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)基本上都是紫(zi)砂(sha)、瓷(ci)釉、錳(meng)、鈦、硅這些材料(liao)。使用(yong)(yong)這些材料(liao)，可以(yi)保證(zheng)鍋體受熱均勻，實現(xian)不粘鍋、無(wu)油(you)煙的(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)。紫(zi)砂(sha)、瓷(ci)釉等合金無(wu)煙鍋的(de)(de)(de)不粘性(xing)要更加好一(yi)(yi)點，但(dan)容易劃傷內鍋表面，影(ying)響使用(yong)(yong)效(xiao)果(guo)。錳(meng)、鈦、硅等合金無(wu)煙鍋的(de)(de)(de)內鍋是螺紋(wen)設(she)計，材料(liao)的(de)(de)(de)硬(ying)度大，內鍋不怕劃傷，使用(yong)(yong)壽命要長一(yi)(yi)些，但(dan)不粘性(xing)能要在使用(yong)(yong)過一(yi)(yi)段時間后(hou)才能充分顯示(shi)。

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3、挑手柄

由(you)于(yu)無(wu)(wu)油煙(yan)鍋(guo)(guo)通常都(dou)使用特(te)(te)殊的(de)金屬(shu)材(cai)料制成，所以比普通鍋(guo)(guo)要(yao)重(zhong)得多，在購買時，就要(yao)特(te)(te)別注(zhu)意一(yi)些設(she)(she)計(ji)是(shi)(shi)(shi)否科學，是(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)很人性化，是(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)適(shi)合自(zi)己的(de)煮(zhu)食習慣。現在的(de)無(wu)(wu)煙(yan)鍋(guo)(guo)一(yi)般(ban)都(dou)設(she)(she)計(ji)成單(dan)手(shou)(shou)柄(bing)加一(yi)只(zhi)鍋(guo)(guo)耳，這樣可(ke)以拿(na)著(zhu)手(shou)(shou)柄(bing)翻炒，也可(ke)以同時拿(na)著(zhu)手(shou)(shou)柄(bing)和鍋(guo)(guo)耳把鍋(guo)(guo)端起；大一(yi)點規(gui)格的(de)無(wu)(wu)煙(yan)鍋(guo)(guo)一(yi)般(ban)都(dou)采(cai)用沒有手(shou)(shou)柄(bing)、只(zhi)有兩只(zhi)鍋(guo)(guo)耳的(de)設(she)(she)計(ji)。

4、看鍋蓋

無煙鍋的(de)鍋蓋(gai)一般(ban)分為(wei)兩(liang)種，一種是(shi)鋼化(hua)玻(bo)(bo)璃蓋(gai)，一種是(shi)不(bu)銹鋼鋁合金(jin)蓋(gai)，兩(liang)者都各有(you)優缺點。鋼化(hua)玻(bo)(bo)璃蓋(gai)可以(yi)透視(shi)到鍋內，方便煮食，但(dan)比(bi)較重，且(qie)(qie)容(rong)易打(da)破，再要(yao)購買(mai)相同大小的(de)蓋(gai)子(zi)(zi)(zi)時會(hui)比(bi)較麻煩，因為(wei)無(wu)煙鍋的(de)蓋(gai)子(zi)(zi)(zi)都是(shi)專門生產的(de)，還需(xu)到銷售商(shang)處(chu)購買(mai)。不(bu)銹鋼鋁合金(jin)蓋(gai)則(ze)不(bu)可以(yi)看見鍋內，對食物是(shi)否(fou)煮熟需(xu)靠經驗(yan)，否(fou)則(ze)就(jiu)要(yao)經常打(da)開(kai)蓋(gai)子(zi)(zi)(zi)看一下，但(dan)這種蓋(gai)子(zi)(zi)(zi)不(bu)會(hui)生銹，不(bu)怕打(da)破，而且(qie)(qie)蓋(gai)子(zi)(zi)(zi)的(de)高(gao)(gao)度要(yao)比(bi)鋼化(hua)玻(bo)(bo)璃蓋(gai)高(gao)(gao)一些(xie)，鍋內所裝食物明顯要(yao)多一點。

5、辨涂層

選購健(jian)康無煙鍋(guo)(guo)(guo)關鍵是無涂層(ceng)。辨別方法很簡(jian)單(dan)，無涂層(ceng)鍋(guo)(guo)(guo)不(bu)是利用化學涂層(ceng)達到(dao)不(bu)粘效果，必須是依靠過(guo)體(ti)內表面的(de)精雕微螺紋(wen)實現物理(li)不(bu)粘。因此市場(chang)上一些(xie)沒(mei)有微螺紋(wen)的(de)無煙鍋(guo)(guo)(guo)要么(me)會(hui)(hui)粘鍋(guo)(guo)(guo)，要么(me)必然是化學涂層(ceng)，這些(xie)鍋(guo)(guo)(guo)的(de)成(cheng)本較(jiao)低(di)，一般不(bu)會(hui)(hui)超過(guo)二(er)百元。

6、看螺紋

決定鍋(guo)(guo)品(pin)質(zhi)高質(zhi)量的(de)(de)(de)無煙鍋(guo)(guo)內外螺(luo)(luo)紋(wen)(wen)的(de)(de)(de)工藝非(fei)常講(jiang)究，螺(luo)(luo)紋(wen)(wen)分三種(zhong)：鍋(guo)(guo)內一般為(wei)(wei)微螺(luo)(luo)紋(wen)(wen)和(he)細(xi)螺(luo)(luo)紋(wen)(wen)，鍋(guo)(guo)外為(wei)(wei)粗螺(luo)(luo)紋(wen)(wen)和(he)細(xi)螺(luo)(luo)紋(wen)(wen)過渡。其中(zhong)：陶瓷微螺(luo)(luo)紋(wen)(wen)品(pin)質(zhi)最(zui)高，微螺(luo)(luo)紋(wen)(wen)比(bi)細(xi)螺(luo)(luo)紋(wen)(wen)更為(wei)(wei)細(xi)膩(ni)，物(wu)理不(bu)粘效果極優，其特點是：視(shi)覺螺(luo)(luo)紋(wen)(wen)不(bu)明顯，手觸能感(gan)知到螺(luo)(luo)紋(wen)(wen)的(de)(de)(de)存在，這種(zhong)鍋(guo)(guo)是目前市場上最(zui)受(shou)消費者青睞的(de)(de)(de)產品(pin)。

7、試硬度

一(yi)般無(wu)煙鍋的壽(shou)(shou)命都比(bi)普(pu)通鍋要(yao)長，因為(wei)無(wu)油煙材料(liao)的硬度(du)比(bi)傳(chuan)統鍋的要(yao)高得(de)多，市(shi)場上的無(wu)煙鍋硬度(du)大致分(fen)為(wei)兩種(zhong)：1300MP和2000MP。1300MP的材質發(fa)暗偏(pian)黑，成相對較(jiao)低，價格也(ye)(ye)低一(yi)些(xie)，耐摔性(xing)相對也(ye)(ye)弱，壽(shou)(shou)命一(yi)般在5-10年；2000MP的材質發(fa)銀偏(pian)青亮(liang)，這種(zhong)鍋體可以從(cong)18米跌落而不破損(sun)，壽(shou)(shou)命可達(da)15-20年。

8、買品牌

大品牌的無煙(yan)鍋做工(gong)有保證，就算買(mai)回來不小心把鍋子摔了(le)碰了(le)，都可以(yi)輕(qing)松找到售后進行維(wei)修(xiu)更換。