白蘭地酒杯挑選方法

品嘗或飲用白蘭地的(de)酒杯(bei)(bei)，最好是郁金(jin)香(xiang)(xiang)花(hua)形(xing)高腳杯(bei)(bei)。這種杯(bei)(bei)形(xing)，能使白(bai)蘭(lan)(lan)地的(de)芳香(xiang)(xiang)成分(fen)緩(huan)緩(huan)上升。品嘗白(bai)蘭(lan)(lan)地時，斟酒不能太多，至多不超過杯(bei)(bei)容量的(de)1/4，要讓杯(bei)(bei)子留(liu)出足夠的(de)空間，使白(bai)蘭(lan)(lan)地芳香(xiang)(xiang)，在此(ci)縈繞不散。這樣就能使品嘗者對白(bai)蘭(lan)(lan)地中的(de)長短不同(tong)、強(qiang)弱(ruo)各異、錯落有致的(de)各種芳香(xiang)(xiang)成分(fen)，進行仔細分(fen)析、鑒賞和欣賞。

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白酒杯多少兩

白(bai)酒杯大小不一(yi)，各種各樣(yang)(yang)的造型都有。大的杯子能(neng)夠裝(zhuang)酒二(er)兩或者是三(san)兩，這(zhe)樣(yang)(yang)的大小適合嗜酒如命的那些愛好者，還有一(yi)些幾(ji)錢(qian)的白(bai)酒杯，這(zhe)就(jiu)顯得文雅了(le)不少。

白酒杯容量

白酒(jiu)杯的(de)容(rong)量大小有這樣一些，韓式(shi)的(de)白酒(jiu)杯容(rong)量32毫升左右、加厚玻璃酒杯容量(liang)在50毫升以下、玻璃白(bai)酒(jiu)杯容量在100毫升-200毫升之間(jian)，這些(xie)都是白(bai)酒杯的容量大小。

白酒杯買多大為宜

白酒(jiu)杯(bei)是，一(yi)般為佳水(shui)晶白酒(jiu)杯(bei)值(zhi)得推薦(jian)原料采用(yong)無殘留(liu)的(de)高純度二氧(yang)化硅燒制而成，一(yi)般來(lai)說，無論(lun)是家庭使用(yong)還是飯店酒(jiu)店適(shi)用(yong)的(de)杯(bei)子(zi)，都會選擇2兩(liang)左(zuo)右大小的(de)白酒杯。

白蘭地杯子的拿法

在白蘭地杯中盛香檳酒后，喝(he)的(de)(de)時(shi)(shi)候應該拿住(zhu)白蘭地杯(bei)腳的(de)(de)最(zui)下方，手(shou)最(zui)好(hao)不要(yao)碰到杯(bei)身，因為(wei)香檳喝(he)的(de)(de)時(shi)(shi)候一般都是需要(yao)冰(bing)凍過(guo)的(de)(de)，倒到杯(bei)子里后如果碰到可杯(bei)身，而手(shou)的(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)就會(hui)使就變得(de)溫(wen)(wen)熱起來，從而使得(de)口(kou)感(gan)不佳。喝(he)紅(hong)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)時(shi)(shi)候由于(yu)白蘭地杯(bei)的(de)(de)杯(bei)身比(bi)較肥大，我們(men)就能(neng)有食(shi)指和中指夾住(zhu)酒(jiu)(jiu)杯(bei)的(de)(de)杯(bei)角，喝(he)的(de)(de)時(shi)(shi)候拿起杯(bei)身，手(shou)上的(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)可以對(dui)紅(hong)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)香釋放舊的(de)(de)香味。

在敬酒的時候與別人碰杯，自己的杯身要比敬酒的對方的杯身要稍微低一點，這樣對方能感覺到你對他的尊重。喝酒的時候千萬不能對杯中酒吸著喝，因為這樣會容易發出難聽的聲音，而是需要把酒杯傾斜起來，就好像把酒放到舌頭上喝一樣。喝完一口后輕輕的搖動酒杯中的就讓酒與空氣接觸者能增加杯中酒的醇香，但是不能猛烈的搖晃杯子。每喝完一口后杯底應該有剩余的酒，不能一飲而盡。

品嘗白蘭地

品嘗白(bai)蘭地(di)的(de)第一(yi)步：舉杯齊眉，察(cha)看白(bai)蘭地(di)的(de)清度和顏色。好的(de)白(bai)蘭地(di)應該澄清晶亮、有光(guang)澤(ze)。

品嘗(chang)白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)第二(er)步：聞白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)香氣(qi)。白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)芳香成分是非常(chang)復(fu)雜(za)的(de)(de)(de)(de)(de)，既有優雅的(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)品種(zhong)香，又有濃郁的(de)(de)(de)(de)(de)橡木香，還(huan)有在蒸(zheng)餾過(guo)程和貯藏過(guo)程獲(huo)得的(de)(de)(de)(de)(de)酯香和陳釀香。由于人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)嗅(xiu)覺器官特別靈敏，所以當鼻子(zi)(zi)接近玻(bo)璃杯時，就能(neng)聞到一(yi)股優雅的(de)(de)(de)(de)(de)芳香，這是白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)前香。然后(hou)(hou)輕輕搖動杯子(zi)(zi)，這時散(san)發(fa)出來的(de)(de)(de)(de)(de)是白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)特有的(de)(de)(de)(de)(de)醇香，像似(si)椴樹花、葡(pu)(pu)萄(tao)花、干的(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)嫩枝(zhi)、壓榨后(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)渣(zha)、紫羅蘭(lan)(lan)、香草，等(deng)(deng)等(deng)(deng)。這種(zhong)香很細膩(ni)，幽雅濃郁，是白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)后(hou)(hou)香。

品嘗白蘭地的(de)(de)(de)(de)(de)(de)第(di)三步：入口(kou)品(pin)嘗(chang)(chang)。酒(jiu)(jiu)是做給人喝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)好壞，只有(you)嘗(chang)(chang)一(yi)嘗(chang)(chang)才(cai)能知(zhi)曉(xiao)。白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香味(wei)(wei)成分(fen)很(hen)復雜。有(you)乙醇(chun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)辛辣味(wei)(wei)，有(you)單(dan)糖的(de)(de)(de)(de)(de)(de)微(wei)(wei)甜味(wei)(wei)，有(you)單(dan)寧多酚的(de)(de)(de)(de)(de)(de)苦澀(se)味(wei)(wei)及有(you)機酸成分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)微(wei)(wei)酸味(wei)(wei)。好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)(di)，酸甜苦辣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)各種刺激相互協調(diao)，相輔相成，一(yi)經(jing)沾唇，醇(chun)美無瑕，品(pin)味(wei)(wei)無窮。舌面上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)蕾，口(kou)腔粘膜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)感(gan)覺(jue)，可(ke)以鑒(jian)定白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)質量。品(pin)酒(jiu)(jiu)者(zhe)飲一(yi)小口(kou)白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)(di)，讓(rang)它在口(kou)腔里擴散回(hui)旋(xuan)，使舌頭(tou)和(he)(he)口(kou)腔廣泛地(di)(di)接觸(chu)、感(gan)受它，品(pin)嘗(chang)(chang)者(zhe)可(ke)以體察到白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)奇妙的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)香、滋味(wei)(wei)和(he)(he)特性：協調(diao)、醇(chun)和(he)(he)、甘(gan)洌、沁潤、細膩、豐滿、綿延、純正……所有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)這些，都(dou)能讓(rang)您辨別和(he)(he)享用您所鐘情的(de)(de)(de)(de)(de)(de)白(bai)蘭(lan)(lan)地(di)(di)。