【節氣養生食譜】芒種養生吃什么好？芒種吃什么傳統食物

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風吹麥成(cheng)浪鳥鳴夏始(shi)忙

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芒種，仲夏時節

時間在每年的6月5~7日
標志著仲夏季節的正式開始
芒種至，則作物收
農忙季節進入關鍵時期
此時人體容易受到熱氣濕邪的侵襲
在飲食(shi)應以“清熱祛濕”為主

節氣美食

美食

農時(shi)芒(mang)種節(jie)氣，有(you)一(yi)件風(feng)雅之(zhi)事就是“煮(zhu)梅(mei)(mei)”，據(ju)說這(zhe)個習俗夏朝既已(yi)有(you)之(zhi)。每年(nian)的六月份是梅(mei)(mei)子成熟的季節(jie)，三國時(shi)也有(you)“青梅(mei)(mei)煮(zhu)酒論英雄(xiong)”的典故(gu)。青梅(mei)(mei)含有(you)多種天(tian)然優(you)質有(you)機酸和豐(feng)富的礦物質，具有(you)消除疲勞(lao)、美容、調(diao)節(jie)酸堿平衡(heng)的功效(xiao)。

青梅做法大全

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養生食譜

芒種節氣的養生重在除濕。在飲食上，引用孫思邈所說的“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，應以清淡、祛暑濕的食物為主。薏米味甘、淡，性涼，利水滲濕最在行，可以去濕除風、清熱排膿；冬瓜味甘、淡，性涼，有清熱利水、消腫解毒、生津除煩的功效；芹(qin)菜(cai)味甘苦，性涼(liang)，有平肝清熱、祛風理濕的功效。