牛初乳是指母牛分娩后7天(tian)特別是3天(tian)內(nei)所分泌的乳汁(zhi)。具有免疫調節、改善胃(wei)腸道、促進生(sheng)(sheng)長發育、改善衰老癥(zheng)狀、抑制多中病(bing)原微生(sheng)(sheng)物第(di)一系列生(sheng)(sheng)理活性(xing)功(gong)能(neng)。牛(niu)(niu)(niu)初乳的作用(yong)：牛(niu)(niu)(niu)初乳中含有7種(zhong)以上的生長(chang)因子、免疫球蛋白、生物活性肽結合蛋白及(ji)人體所需的維生素和微量元素，從而賦(fu)予牛(niu)(niu)(niu)初乳一系列(lie)的保(bao)健功(gong)(gong)能。大量動(dong)物、人體功(gong)(gong)能實驗證(zheng)實，口服牛(niu)(niu)(niu)初乳可提高系統免疫力、調節腸(chang)道菌群，并促進胃腸(chang)道生長(chang)發(fa)育(yu)或腸(chang)道組織(zhi)創傷的愈合、延緩(huan)衰老、促進生長(chang)發(fa)育(yu)等(deng)。

服(fu)(fu)用牛初乳最好(hao)的方(fang)法是空腹并伴大(da)(da)量飲(yin)用水，也可以(yi)(yi)是牛奶(nai)，但(dan)水溫不要超過50℃。這樣(yang)可使大(da)(da)分子的蛋白質重新排列并通過胃部進入小(xiao)腸釋放。可以(yi)(yi)在早晨起(qi)床后服(fu)(fu)用牛初乳一(yi)次(ci)，在午(wu)飯后的幾小(xiao)時(shi)再服(fu)(fu)一(yi)次(ci)，晚上7點以(yi)(yi)前(qian)服(fu)(fu)用。最好(hao)在服(fu)(fu)用牛初乳后30分鐘內(nei)不要進食，以(yi)(yi)保證初乳粉(fen)順利進入腸道。如(ru)果胃中含(han)有食物，食物得不到充分消化，那(nei)么腸道中的食(shi)物就會與初乳粉競爭結合位點(dian)，導(dao)致(zhi)牛初乳粉效力(li)減弱。睡(shui)眠不好者，建議在晚上7點(dian)前服用初乳粉。