牛初乳是指母牛分娩后7天(tian)特別(bie)是3天(tian)內所(suo)分(fen)泌(mi)的乳汁。具有免疫調節、改善(shan)胃腸道、促進生長(chang)發育、改善(shan)衰老癥狀、抑制多(duo)中病原微生物第一系列生理活性(xing)功能。牛(niu)初乳的作(zuo)用：牛(niu)初乳中含有(you)7種以上的生(sheng)(sheng)長(chang)因子、免(mian)疫(yi)球蛋(dan)白、生(sheng)(sheng)物(wu)活(huo)性(xing)肽結合(he)蛋(dan)白及人體所需(xu)的維生(sheng)(sheng)素和微量(liang)元素，從而賦予牛(niu)初乳一系列的保健功(gong)能(neng)。大量(liang)動物(wu)、人體功(gong)能(neng)實驗證實，口服(fu)牛(niu)初乳可提高系統(tong)免(mian)疫(yi)力、調節腸道菌群，并(bing)促進胃(wei)腸道生(sheng)(sheng)長(chang)發育或腸道組織創(chuang)傷的愈合(he)、延緩衰(shuai)老、促進生(sheng)(sheng)長(chang)發育等。

服用牛(niu)初(chu)(chu)乳(ru)最好的方法是空腹并伴(ban)大(da)量飲用水，也可以(yi)是牛(niu)奶，但水溫(wen)不要(yao)超過50℃。這(zhe)樣可使(shi)大(da)分(fen)子的蛋白質(zhi)重新排(pai)列并通過胃(wei)部進(jin)入小腸釋放。可以(yi)在(zai)早晨起床后服用牛(niu)初(chu)(chu)乳(ru)一次，在(zai)午飯后的幾小時再服一次，晚(wan)上(shang)7點以(yi)前服用。最好在(zai)服用牛(niu)初(chu)(chu)乳(ru)后30分(fen)鐘內不要(yao)進(jin)食，以(yi)保證初(chu)(chu)乳(ru)粉順(shun)利進(jin)入腸道(dao)。如果胃(wei)中含有(you)食物(wu)，食物(wu)得不到充分(fen)消化，那(nei)么(me)腸道(dao)中的食(shi)物就會(hui)與初(chu)乳粉競(jing)爭結(jie)合位點，導(dao)致牛初(chu)乳粉效力減弱(ruo)。睡眠不好(hao)者，建議在晚上7點前(qian)服用初(chu)乳粉。