魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括(kuo)體油(you)(you)、肝油(you)(you)和(he)腦油(you)(you)，主魚(yu)油(you)(you)是一種從多脂魚(yu)類提取的(de)油(you)(you)脂，富含ω-3系多不飽和(he)脂肪酸（DHA和(he)EPA），具有抗炎(yan)、調節血(xue)脂等健康(kang)益處。廣義上的(de)魚(yu)油(you)(you)既指膠囊等形態的魚(yu)油制劑，又(you)指魚(yu)體內的脂肪，主要功能(neng)性(xing)成分是其中的ω-3系多不飽(bao)和脂肪酸。

魚油在選擇時也有技(ji)巧，一般從(cong)魚(yu)的(de)眼(yan)窩(wo)以及不(bu)含脂的(de)部位能提煉出DHA比例較高的(de)適合青少年使用的(de)魚(yu)油，價(jia)格也較普通魚(yu)油要高，市場上常見(jian)的(de)魚(yu)油有50%與30%兩(liang)種(zhong)，前(qian)者常用來輔助治療(liao)，后者用于日常保健。由(you)于50%魚(yu)(yu)油對分(fen)裝要求更嚴格，其售價也高(gao)很多，效果(guo)是普(pu)通(tong)魚(yu)(yu)油的(de)3-4倍。

如果您想選購到稱心如意的魚油呢？大家請牢記這幾個要點。看包裝：看包裝的標志是否清楚，標稱為進口產品是不是原裝進口。看生產日期：魚油易氧化，好的魚油是放在不透明包裝瓶內保存的。看含量：一般天然魚油產品，每1000mg含DHA120mg，EPA180mg。看膠囊：魚油膠囊顆粒均勻，無雜質，添加維生素E的魚油效果更好。看色澤：較好的魚油呈淡黃色，色澤清純，明亮。認準魚油品牌的保健食品藍色帽（國食或衛食健字批準）以及品牌的正確包裝盒（可參考產品相應的公司網站主頁）。