魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油(you)(you)、肝油(you)(you)和腦油(you)(you)，主魚(yu)油(you)(you)是一種(zhong)從多脂(zhi)魚(yu)類(lei)提(ti)取的油(you)(you)脂(zhi)，富含ω-3系多不飽和脂(zhi)肪酸（DHA和EPA），具有抗炎(yan)、調節血(xue)脂(zhi)等健(jian)康益(yi)處。廣(guang)義上(shang)的魚(yu)油(you)(you)既指(zhi)膠囊等(deng)形態(tai)的魚油制劑，又(you)指(zhi)魚體內的脂肪(fang)(fang)，主(zhu)要(yao)功能性成(cheng)分是其(qi)中的ω-3系多不飽和脂肪(fang)(fang)酸。

魚油在選擇時也有技巧，一(yi)般從魚的眼窩以(yi)及不含(han)脂(zhi)的部位(wei)能(neng)提煉出(chu)DHA比例(li)較(jiao)高的適合青少年(nian)使用的魚油(you)，價格也(ye)較(jiao)普(pu)通魚油(you)要高，市場上(shang)常見的魚油(you)有50%與(yu)30%兩(liang)種(zhong)，前(qian)者常(chang)用來輔助(zhu)治療(liao)，后者用于日常(chang)保健。由于50%魚(yu)油(you)對分裝要(yao)求(qiu)更嚴格，其售價也高很多，效果是(shi)普通魚(yu)油(you)的3-4倍。

如果您想選購到稱心如意的魚油呢？大家請牢記這幾個要點。看包裝：看包裝的標志是否清楚，標稱為進口產品是不是原裝進口。看生產日期：魚油易氧化，好的魚油是放在不透明包裝瓶內保存的。看含量：一般天然魚油產品，每1000mg含DHA120mg，EPA180mg。看膠囊：魚油膠囊顆粒均勻，無雜質，添加維生素E的魚油效果更好。看色澤：較好的魚油呈淡黃色，色澤清純，明亮。認準魚油品牌的保健食品藍色帽（國食或衛食健字批準）以及品牌的正確包裝盒（可參考產品相應的公(gong)司網站主頁）。