一、龍須酥是哪里的
正宗龍須酥(su)為安(an)(an)徽(hui)省安(an)(an)慶市特產。
龍須(xu)酥色澤乳白(bai)、細絲萬縷、層次清晰,口(kou)感(gan)酥松綿甜、香酥可口(kou)、入(ru)口(kou)即化,是一種(zhong)極(ji)具特色的(de)茶配點心(xin)(xin)。龍須(xu)酥憑借自身潔白(bai)如(ru)雪、細膩如(ru)絲的(de)外表(biao)收獲了不(bu)少人(ren)的(de)芳心(xin)(xin)和味蕾,就算買回家不(bu)吃,放在桌子上(shang)(shang)擺(bai)著也(ye)能稱得上(shang)(shang)是賞心(xin)(xin)悅目(mu)。
二、龍須酥的做法是什么
龍須酥是由小麥(mai)精粉(fen)、麥(mai)芽糖等原料精制而(er)成,具有色澤乳白(bai)、細絲萬縷、層次清晰、營養豐(feng)富、入口即松、回味甘(gan)甜等特點。
制作步驟:
1、把麥芽(ya)糖放(fang)在(zai)干凈(jing)的小(xiao)盆里(li),坐在(zai)熱水(shui)鍋中慢慢化開,讓麥芽(ya)糖變軟。將變軟的麥芽(ya)糖取(qu)出(chu),放(fang)在(zai)案子上反復揉搓,像(xiang)和面(mian)一樣。
2、蘸上糯(nuo)米(mi)粉將(jiang)中間的洞拉大,扭成“8”字,然(ran)后重合,不(bu)斷(duan)重復,直至呈拉絲狀。
3、把其(qi)余材料像(xiang)沾(zhan)糯米粉一樣混合包入糖絲內,卷起來,整好形,即成。
三、龍須酥熱量高嗎
龍(long)(long)須酥(su)熱量(liang)較高。龍(long)(long)須酥(su)的主要成分是麥芽糖、淀粉等(deng)(deng),含(han)有蛋白(bai)質和糖類(lei)等(deng)(deng)營(ying)養元素(su),可以迅速為人體(ti)(ti)補充能量(liang),有效緩解由于饑餓(e)等(deng)(deng)帶來的低血(xue)糖的現象。一般適量(liang)食用不會對(dui)體(ti)(ti)重(zhong)有太大影響。
龍(long)須(xu)酥(su)(su)由(you)小麥精粉,麥芽(ya)糖(tang)等原料經(jing)傳統工藝精制而成,具有營(ying)養豐(feng)富(fu)、芳香撲鼻、入口即(ji)松化、回味甘甜(tian)等特點,因此龍(long)須(xu)酥(su)(su)含(han)熱量(liang)和含(han)糖(tang)量(liang)都比(bi)較(jiao)高(gao),所以對(dui)于(yu)(yu)正處于(yu)(yu)減肥階段的女性來說(shuo)還(huan)是少吃比(bi)較(jiao)好,另外就是對(dui)于(yu)(yu)血糖(tang)比(bi)較(jiao)高(gao)的糖(tang)尿病患者,龍(long)須(xu)酥(su)(su)也是不可以多吃的。
龍(long)須酥少量的(de)食用(yong)一般不(bu)會造成身(shen)體(ti)(ti)發(fa)胖。如果擔心自己的(de)身(shen)體(ti)(ti)發(fa)胖,可以采用(yong)科學健康的(de)方(fang)式,適量的(de)控制飲食,堅持體(ti)(ti)育運動。每(mei)天(tian)飯后(hou)可以進行(xing)慢跑,跳繩或騎自行(xing)車的(de)方(fang)式。如果能長(chang)期堅持下去,就會有(you)整體(ti)(ti)瘦身(shen)的(de)效果,同(tong)時有(you)助(zhu)于(yu)身(shen)體(ti)(ti)健康。
四、龍須酥的來歷和歷史
龍須(xu)酥是中國民(min)間特色傳(chuan)統(tong)小(xiao)吃,其外觀潔白綿(mian)密(mi)、細如龍須(xu)。由(you)小(xiao)麥精(jing)粉(fen)、麥芽糖等(deng)原料精(jing)制而成,具有色澤乳白、細絲萬縷、層次清晰(xi)、營養豐富、入口(kou)即松、回味甘甜(tian)等(deng)特點(dian)。
龍(long)須(xu)(xu)酥(su)(su)據傳(chuan)已流傳(chuan)民間二千年,一直為皇帝御用點心,直至(zhi)雍(yong)正年間,龍(long)須(xu)(xu)酥(su)(su)才名聲大(da)震。相傳(chuan),一日雍(yong)正皇帝設(she)滿漢全(quan)席,宴請(qing)文武百官。當(dang)御廚現(xian)場制作(zuo)該酥(su)(su)時,雍(yong)正皇帝見(jian)其手法嫻熟(shu),似游龍(long)舞鳳(feng),手中糖絲雪白、纖細,如祥(xiang)龍(long)之須(xu)(xu),遂龍(long)顏大(da)悅,賞賜(si)眾嬪妃臣子,并特封此糖為“龍(long)須(xu)(xu)酥(su)(su)”,自此,龍(long)須(xu)(xu)酥(su)(su)的美名遍傳(chuan)大(da)江(jiang)南北(bei)。
這樣一道歷史悠久的美食,有機會一定要嘗試哦,心動的話可以到龍須酥十大品牌進行挑選!