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榧子行業簡介

一、香榧子是什么樹結的果子

香榧是(shi)紅(hong)豆杉科植(zhi)物榧的(de)(de)(de)種(zhong)子，是(shi)一(yi)種(zhong)藥食(shi)同(tong)源的(de)(de)(de)植(zhi)物種(zhong)子。又名赤果(guo)、玉山(shan)果(guo)、榧子、玉榧、野極(ji)子等。香榧果(guo)外(wai)有堅(jian)硬的(de)(de)(de)種(zhong)皮包裹，大小如棗，核如橄欖，兩(liang)頭尖，呈橢圓形，成熟后果(guo)殼(ke)為(wei)黃褐(he)色(se)或(huo)紫褐(he)色(se)，種(zhong)實為(wei)黃白色(se)，富有油脂和特(te)有的(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)香氣，很能誘人食(shi)欲。

二、香榧幾月份上市

香(xiang)(xiang)榧樹的(de)(de)果實從(cong)開(kai)(kai)花時到果實成(cheng)熟(shu)，需要(yao)經(jing)過(guo)(guo)漫(man)長的(de)(de)3年時間(jian)才可(ke)以(yi)(yi)采(cai)摘。一般香(xiang)(xiang)榧樹會在春天(tian)四月(yue)左右開(kai)(kai)花，到了(le)第三年的(de)(de)10月(yue)就可(ke)以(yi)(yi)成(cheng)熟(shu)采(cai)摘。由(you)于香(xiang)(xiang)榧子(zi)需要(yao)晾曬(shai)加(jia)工，因此(ci)正(zheng)常(chang)的(de)(de)上市(shi)時間(jian)便要(yao)到11月(yue)份才行(xing)。不(bu)過(guo)(guo)目(mu)前加(jia)工好(hao)的(de)(de)香(xiang)(xiang)榧子(zi)經(jing)過(guo)(guo)加(jia)工后(hou)，通過(guo)(guo)很多商家采(cai)用真空包裝都可(ke)以(yi)(yi)保(bao)存(cun)六個月(yue)以(yi)(yi)上。

三、香榧的功效和作用

中醫認(ren)為(wei)，香榧子具(ju)有消除(chu)疳(gan)積、潤(run)肺滑腸、化痰止咳(ke)之功能(neng)，能(neng)改善(shan)多(duo)種原因引起(qi)的(de)消化不(bu)良、便秘、痔(zhi)瘡、咳(ke)痰等癥狀。

現(xian)(xian)代研究發現(xian)(xian)，香榧子中(zhong)含有鐵、鋅、鈣、磷等(deng)十多種(zhong)人體必需的(de)微量元素(su)(su)(su)，含有維(wei)(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)(su)A、維(wei)(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)(su)B2、維(wei)(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)(su)E、煙酸(suan)和胡蘿卜素(su)(su)(su)等(deng)多種(zhong)維(wei)(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)(su)，尤其是維(wei)(wei)(wei)(wei)生素(su)(su)(su)E含量居各(ge)種(zhong)堅果之前列。經(jing)常(chang)食用(yong)可潤澤肌膚，延緩衰老。

香榧(fei)子(zi)中所(suo)含(han)的(de)(de)4種(zhong)膽堿成(cheng)分對(dui)淋巴(ba)細胞性白血病有一定的(de)(de)抑制(zhi)作用(yong)，對(dui)輔助治療和預防惡性程度很(hen)高的(de)(de)淋巴(ba)肉瘤有益；所(suo)含(han)的(de)(de)榧(fei)子(zi)油，能(neng)驅除腸道絳蟲(chong)(chong)(chong)、鉤蟲(chong)(chong)(chong)、蟯蟲(chong)(chong)(chong)、蛔蟲(chong)(chong)(chong)、姜片(pian)蟲(chong)(chong)(chong)等各種(zhong)寄(ji)生蟲(chong)(chong)(chong)；香榧(fei)子(zi)含(han)有較多(duo)的(de)(de)維生素A，有益于保護眼睛，對(dui)眼睛干澀、易(yi)流(liu)淚、夜盲等癥狀(zhuang)有預防和緩解(jie)功效；

香榧子所含的脂肪(fang)能(neng)幫助脂溶性(xing)維生素的吸收(shou)，改善腸(chang)道功能(neng)，增進(jin)食欲、幫助消化，還具有潤肺止咳祛痰，潤腸(chang)通便的作用，對小兒遺(yi)尿也有一定的食療功效。

四、香榧怎么吃

1、直接吃：香(xiang)榧是可以直接食(shi)用的，吃的時候可以用牙齒(chi)咬破(po)它(ta)的果皮(pi)，然(ran)后吃里面的果仁。

2、炒制后吃：將香榧用椒(jiao)(jiao)鹽、花椒(jiao)(jiao)、八角等香料炒制(zhi)后，就可以充當堅果零食食用了(le)，不僅美味(wei)，而(er)且還有(you)豐富的營(ying)養，對人的身體健(jian)康是很好的。

3、榨油吃：香(xiang)榧(fei)中含有大量的(de)油(you)脂，可以將它榨油(you)之(zhi)后使用，香(xiang)榧(fei)油(you)具有潤腸(chang)通便的(de)作用。

五、香榧的食用禁忌

1、新鮮(xian)的香榧掰開(kai)后慢慢嚼，但(dan)是(shi)不能多吃。

2、炒(chao)干的(de)香榧(fei)可(ke)以略微多(duo)吃一點。

3、一(yi)般來說香(xiang)榧里面的黑衣不(bu)要吃。

4、榧子所(suo)含脂肪油較多，易滑腸，大(da)便稀溏者(zhe)不宜多食；素有痰熱體質者(zhe)慎(shen)食。

5、榧子不要與綠豆同食(shi)，否則容易(yi)發生(sheng)腹瀉。

6、榧子性質偏溫熱，多食(shi)會使人上火，所(suo)以咳嗽咽痛并且痰(tan)黃(huang)的人暫時不要食(shi)用。

7、食用榧子有飽腹(fu)感，所以(yi)飯前(qian)不宜(yi)多吃，以(yi)免(mian)影響正常進餐，尤其對兒童更應注意。