一、香榧子是什么樹結的果子
香榧(fei)是(shi)紅豆杉科植物榧(fei)的種子(zi),是(shi)一種藥食(shi)同源的植物種子(zi)。又名赤果、玉(yu)山果、榧(fei)子(zi)、玉(yu)榧(fei)、野極子(zi)等。香榧(fei)果外(wai)有(you)堅硬的種皮(pi)包裹(guo),大小如棗,核如橄欖,兩(liang)頭(tou)尖,呈橢圓(yuan)形,成熟后果殼為黃(huang)褐(he)色或(huo)紫褐(he)色,種實為黃(huang)白(bai)色,富有(you)油脂和特(te)有(you)的一種香氣,很能誘人食(shi)欲。
二、香榧幾月份上市
香榧樹的果實從開花(hua)時(shi)到果實成熟(shu),需(xu)(xu)要(yao)經(jing)(jing)過漫長的3年時(shi)間才可以采(cai)(cai)摘。一(yi)般香榧樹會在春天四(si)月(yue)(yue)左(zuo)右開花(hua),到了(le)第三(san)年的10月(yue)(yue)就可以成熟(shu)采(cai)(cai)摘。由于香榧子需(xu)(xu)要(yao)晾曬加工,因此正常的上市時(shi)間便(bian)要(yao)到11月(yue)(yue)份才行。不過目前加工好(hao)的香榧子經(jing)(jing)過加工后,通過很多商家采(cai)(cai)用真空包(bao)裝都可以保存六個月(yue)(yue)以上。
三、香榧的功效和作用
中醫認為(wei),香榧子具有消除(chu)疳積、潤肺(fei)滑腸、化痰(tan)止咳之(zhi)功(gong)能(neng),能(neng)改善多(duo)種原因引起的消化不(bu)良、便秘、痔瘡、咳痰(tan)等(deng)癥狀。
現(xian)(xian)代研(yan)究(jiu)發現(xian)(xian),香(xiang)榧子中(zhong)含有鐵(tie)、鋅、鈣、磷等十多種(zhong)(zhong)(zhong)人(ren)體必需的微(wei)量元素(su)(su),含有維(wei)生素(su)(su)A、維(wei)生素(su)(su)B2、維(wei)生素(su)(su)E、煙酸和胡(hu)蘿卜素(su)(su)等多種(zhong)(zhong)(zhong)維(wei)生素(su)(su),尤其是維(wei)生素(su)(su)E含量居各種(zhong)(zhong)(zhong)堅果之前列。經常食用可潤澤肌膚,延緩衰老。
香(xiang)榧子中所含的4種膽(dan)堿成(cheng)分(fen)對淋(lin)巴細胞性白血病有一定的抑(yi)制作用,對輔助治療和預(yu)防惡性程度很高的淋(lin)巴肉瘤(liu)有益(yi);所含的榧子油(you),能驅除腸道絳(jiang)蟲(chong)、鉤(gou)蟲(chong)、蟯蟲(chong)、蛔蟲(chong)、姜片蟲(chong)等(deng)各種寄生蟲(chong);香(xiang)榧子含有較(jiao)多的維生素A,有益(yi)于(yu)保護眼睛,對眼睛干(gan)澀、易流淚、夜(ye)盲等(deng)癥狀有預(yu)防和緩(huan)解功效;
香榧子所含的(de)脂(zhi)肪能幫助脂(zhi)溶性維(wei)生(sheng)素(su)的(de)吸收,改善腸道功能,增進食(shi)欲、幫助消化(hua),還具有潤(run)肺止咳祛痰,潤(run)腸通便的(de)作用,對小兒遺尿也(ye)有一(yi)定的(de)食(shi)療(liao)功效。
四、香榧怎么吃
1、直接吃:香榧是可以直(zhi)接食用(yong)的(de)(de),吃的(de)(de)時候(hou)可以用(yong)牙(ya)齒咬破它的(de)(de)果皮,然(ran)后吃里面的(de)(de)果仁。
2、炒制后吃:將(jiang)香(xiang)榧用椒鹽(yan)、花椒、八角等香(xiang)料(liao)炒(chao)制后(hou),就(jiu)可以充當(dang)堅(jian)果零食食用了,不僅美(mei)味,而且(qie)還有(you)豐富的營養,對人的身體健康是很好的。
3、榨油吃:香榧中含有大量(liang)的油(you)脂(zhi),可以(yi)將它榨油(you)之后使用,香榧油(you)具(ju)有潤(run)腸通便(bian)的作用。
五、香榧的食用禁忌
1、新鮮的香榧掰開后慢慢嚼(jiao),但是(shi)不能(neng)多吃(chi)。
2、炒(chao)干(gan)的香榧可以略微多吃一點。
3、一般來說香榧里面的黑衣(yi)不要吃。
4、榧子所含(han)脂肪(fang)油較(jiao)多,易滑腸,大便稀溏者(zhe)不宜(yi)多食(shi);素有痰熱體質者(zhe)慎(shen)食(shi)。
5、榧子(zi)不(bu)要與綠豆同食,否則容易發生腹瀉。
6、榧子性(xing)質偏溫(wen)熱,多食會使人上火(huo),所以咳嗽咽(yan)痛并且痰黃(huang)的人暫時不要食用。
7、食用榧子有(you)飽腹感(gan),所以飯前不(bu)宜(yi)多(duo)吃,以免影響正常進餐(can),尤其對兒(er)童更應注意。