芒果视频下载

網站分類
登錄 |    
榜單說明
拿破侖酥十大品牌是由CN10排排榜技術研究部門和CNPP品牌數據研究部門聯合重磅推出的拿破侖酥品牌排行榜,榜單由品牌數據研究部門基于大數據統計及人為根據市場和參數條件變化的分析研究專業測評而得出,是大數據、云計算、數據統計真實客觀呈現的結果。名單以企業實力、品牌榮譽、網絡投票、網民口碑打分、企業在行業內的排名情況、企業獲得的榮譽及獎勵情況等為基礎,綜合了多家機構媒體和網站排行數據,通過特定的計算機模型對廣泛的數據資源進行采集分析研究,并由研究人員綜合考慮市場和參數條件變化后最終才形成數據并在網站顯示。
行業推薦品牌(pai)
相關榜單
投票點贊
\1

拿破侖酥行業簡介

一、拿破侖蛋糕為什么叫拿破侖

拿(na)破(po)(po)侖(lun)(lun)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao),又稱(cheng)拿(na)破(po)(po)侖(lun)(lun)千層(ceng)酥(su),是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)由(you)多層(ceng)酥(su)皮夾以(yi)吉(ji)士組合而成(cheng)的(de)(de)糕(gao)點,拿(na)破(po)(po)侖(lun)(lun)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)這(zhe)個名稱(cheng)很(hen)怪,是(shi)(shi)用(yong)名人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)名字(zi)命(ming)名的(de)(de),很(hen)多朋友都不(bu)知道(dao)拿(na)破(po)(po)侖(lun)(lun)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)為什么叫拿(na)破(po)(po)侖(lun)(lun),其(qi)實這(zhe)個糕(gao)點名稱(cheng)的(de)(de)由(you)來有兩種(zhong)說(shuo)法:1、拿(na)破(po)(po)侖(lun)(lun)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)的(de)(de)英文名Napoleon,其(qi)實是(shi)(shi)Napolitain的(de)(de)誤(wu)傳,由(you)于拿(na)破(po)(po)侖(lun)(lun)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)起源于意大利的(de)(de)那(nei)不(bu)勒斯地區,于是(shi)(shi)被(bei)叫做(zuo)(zuo)Napolitain,人(ren)(ren)(ren)們在介(jie)紹它的(de)(de)時(shi)候,由(you)于這(zhe)一(yi)(yi)(yi)名稱(cheng)的(de)(de)讀(du)音和(he)拿(na)破(po)(po)侖(lun)(lun)音近,被(bei)人(ren)(ren)(ren)誤(wu)以(yi)為是(shi)(shi)在說(shuo)拿(na)破(po)(po)侖(lun)(lun),因(yin)此而得名,中文翻(fan)譯則是(shi)(shi)跟(gen)著英文名將錯(cuo)就(jiu)錯(cuo)了(le)。2、另(ling)(ling)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)說(shuo)法是(shi)(shi)拿(na)破(po)(po)侖(lun)(lun)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)是(shi)(shi)17世紀時(shi),巴黎一(yi)(yi)(yi)個制餅師傅(fu)和(he)人(ren)(ren)(ren)打(da)賭,要做(zuo)(zuo)一(yi)(yi)(yi)個100層(ceng)的(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)。到底當(dang)時(shi)最(zui)后做(zuo)(zuo)了(le)幾層(ceng)就(jiu)沒人(ren)(ren)(ren)記載(zai),現在一(yi)(yi)(yi)般都只做(zuo)(zuo)3層(ceng),是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)因(yin)為3層(ceng)太矮了(le),所以(yi)用(yong)矮小的(de)(de)巨(ju)人(ren)(ren)(ren)拿(na)破(po)(po)侖(lun)(lun)命(ming)名,就(jiu)不(bu)得考證了(le)。另(ling)(ling)外,拿(na)破(po)(po)侖(lun)(lun)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)這(zhe)個名稱(cheng)在歐洲的(de)(de)許多國家可能會讓人(ren)(ren)(ren)一(yi)(yi)(yi)頭(tou)霧(wu)水,因(yin)為很(hen)多國家只是(shi)(shi)簡單(dan)粗(cu)暴的(de)(de)稱(cheng)之為“千層(ceng)酥(su)”。

二、拿破侖蛋糕做法

食材明細:低筋面粉150克、高筋面粉20克、黃油10克、水80克、包入黃油100克、糖30克、淡奶油200克。做法步驟:1、低粉、高粉,混合,中間挖個坑,放入黃油、糖、水(不要一次加完,看看面團的硬度),揉面。2、黃油切小塊,放入保鮮袋搟成薄片,也放入冰箱。3、醒好的面團搟成薄片,大小是黃油片的三倍,把黃油放在面片的中間。4、把一邊的面片包住黃油,在把另一邊也包過去。5、先封住下面的一個口子,向上擠出面片里面的空氣,在封住上面的口子。6、面片轉個90度,在搟成長方形的薄面片,面邊向中間對折。7、再對折面片,我們的第一次,被子就疊完了,在把面片放入冰箱,冷藏半個小時。8、重復前面二個步驟,疊三次被子,我們的酥皮就做好了。9、再把酥皮搟成0.3CM的薄片,去掉邊上不規則的邊,切成自己想要的大小,在酥皮上戳小孔,刷上一層雞蛋液。10、預熱烤箱,預熱完畢后將拿破侖蛋糕放入烤箱中層,200度,15-20分鐘。11、出鍋后的千層酥要用餐紙吸油,放在一邊備用。12、淡奶油加糖,打發,撕開一個千層酥,中間抹上淡奶油,放上自己喜歡的水果,再蓋上,自己有空的話可以多抹幾層,味道更好。拿破侖蛋糕的做法還是比較復雜的,尤其是開酥,沒有一定的烘焙經驗很難做好,覺得麻煩的話,可以買現成的,如果您有需要,可以先來了解一下拿破侖蛋糕十大品牌

三、拿破侖蛋糕可以放幾天

不(bu)管是(shi)自(zi)己做的(de)拿破(po)侖蛋(dan)糕(gao)還是(shi)外面(mian)買的(de),因為它的(de)酥皮含大量油脂,放在(zai)溫(wen)暖濕潤處容易回油變(bian)軟;又含有鮮奶油,吉士醬等易變(bian)質(zhi)原料,保(bao)(bao)(bao)存(cun)不(bu)當(dang)很容易變(bian)質(zhi),一(yi)般(ban)來說(shuo),如(ru)果是(shi)放在(zai)常溫(wen)下(xia)保(bao)(bao)(bao)存(cun)的(de)話(hua),一(yi)般(ban)頂(ding)多(duo)放一(yi)天左右的(de)時(shi)(shi)間,如(ru)果是(shi)夏季(ji)天氣炎熱(re)的(de)時(shi)(shi)候(hou),保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期會(hui)更短;一(yi)般(ban)只有短時(shi)(shi)間內(nei)會(hui)吃(chi)完(wan)才放在(zai)常溫(wen)下(xia)保(bao)(bao)(bao)存(cun)。如(ru)果放入冰箱(xiang)冷藏(zang)保(bao)(bao)(bao)存(cun)的(de)話(hua),可以適當(dang)延長(chang)(chang)拿破(po)侖蛋(dan)糕(gao)的(de)保(bao)(bao)(bao)存(cun)時(shi)(shi)間,一(yi)般(ban)也(ye)是(shi)在(zai)1-3天左右,不(bu)能再長(chang)(chang)了(le),超(chao)過這一(yi)時(shi)(shi)間也(ye)不(bu)建(jian)議繼續吃(chi)了(le)。

四、拿破侖蛋糕熱量是多少

蛋(dan)糕(gao)(gao)類的(de)(de)(de)(de)食(shi)物熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)都是(shi)(shi)比較高(gao)的(de)(de)(de)(de),拿(na)破侖(lun)蛋(dan)糕(gao)(gao)也(ye)不例外,據了(le)解,拿(na)破侖(lun)蛋(dan)糕(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)單位熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)為(wei)每100克(ke)503大卡,含有(you)36.8克(ke)的(de)(de)(de)(de)脂肪、31.4克(ke)的(de)(de)(de)(de)碳水化合(he)物、6.1克(ke)的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白質,算得上是(shi)(shi)高(gao)熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)食(shi)物了(le),需(xu)(xu)要(yao)(yao)控(kong)制(zhi)(zhi)熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)攝入的(de)(de)(de)(de)話,要(yao)(yao)盡量(liang)(liang)(liang)避免(mian)食(shi)用。拿(na)破侖(lun)蛋(dan)糕(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)之所以高(gao),主(zhu)要(yao)(yao)是(shi)(shi)因為(wei)酥(su)皮(pi),酥(su)皮(pi)是(shi)(shi)用面粉(fen)和(he)黃(huang)油、糖制(zhi)(zhi)作的(de)(de)(de)(de),本身(shen)熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)就比較高(gao),再加(jia)上鮮奶油、吉士醬等(deng)輔(fu)料(liao),原材料(liao)的(de)(de)(de)(de)熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)就很高(gao)了(le);制(zhi)(zhi)作拿(na)破侖(lun)蛋(dan)糕(gao)(gao)需(xu)(xu)要(yao)(yao)將酥(su)皮(pi)放(fang)入烤箱中烘焙,這一(yi)過程(cheng)也(ye)會增加(jia)很多(duo)熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang),綜合(he)下來(lai),拿(na)破侖(lun)蛋(dan)糕(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)熱(re)(re)量(liang)(liang)(liang)高(gao)也(ye)就不足為(wei)奇(qi)了(le)。

網站提醒和聲明
本(ben)站(zhan)(zhan)注明“MAIGOO編輯上傳(chuan)提供(gong)”的所(suo)有(you)作(zuo)品(pin),均(jun)為MAIGOO網(wang)原創、合法(fa)擁有(you)版權(quan)(quan)(quan)或有(you)權(quan)(quan)(quan)使用(yong)的作(zuo)品(pin),未經(jing)本(ben)網(wang)授權(quan)(quan)(quan)不得轉載、摘編或利(li)用(yong)其它方式使用(yong)上述(shu)作(zuo)品(pin)。已(yi)經(jing)本(ben)網(wang)授權(quan)(quan)(quan)使用(yong)作(zuo)品(pin)的,應在授權(quan)(quan)(quan)范圍(wei)內使用(yong),并注明“來源:MAIGOO網(wang)”。違反上述(shu)聲明者,網(wang)站(zhan)(zhan)會追責到底。 申請刪除>> 糾錯>> 投訴侵權>>
發表評論
您還未登錄,依《網絡安全法》相關要求,請您登錄賬戶后再提交發布信息。點擊登錄>>如您還未注冊,可,感謝您的理解及支持!
最新評論
暫無評論