2023十(shi)大(da)高鈣(gai)奶(nai)品牌(pai)(pai)排(pai)行榜(bang)是CN10排(pai)排(pai)榜(bang)技術研究部(bu)(bu)門(men)和CNPP品牌(pai)(pai)數(shu)據(ju)(ju)研究部(bu)(bu)門(men)重磅(bang)推(tui)出的(de)高鈣(gai)奶(nai)十(shi)大(da)排(pai)行榜(bang),榜(bang)單(dan)由CN10/CNPP品牌(pai)(pai)數(shu)據(ju)(ju)研究部(bu)(bu)門(men)通過資料收集整理并(bing)基于大(da)數(shu)據(ju)(ju)統計、云(yun)計算、人工(gong)智能、投票點贊以及根據(ju)(ju)市場(chang)和參(can)數(shu)條件變化專業測評而得出。旨在引(yin)起社會(hui)的(de)廣泛關(guan)注,引(yin)領(ling)行業發展方向,并(bing)推(tui)動(dong)更多高鈣(gai)奶(nai)品牌(pai)(pai)快(kuai)速發展,為(wei)眾多高鈣(gai)奶(nai)實力企(qi)業提供充(chong)分展示自身實力的(de)平臺,排(pai)序不分先(xian)后,僅提供參(can)考使(shi)用。
所謂高(gao)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)奶(nai)(nai),顧名思(si)義就(jiu)是(shi)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)含(han)量(liang)更高(gao)的(de)牛奶(nai)(nai)。通(tong)過人(ren)為添加(jia)加(jia)強(qiang)牛奶(nai)(nai)中(zhong)(zhong)的(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)含(han)量(liang),以提高(gao)其營(ying)(ying)養(yang)價值,也稱(cheng)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)強(qiang)化(hua)奶(nai)(nai)。所謂強(qiang)化(hua),在營(ying)(ying)養(yang)學中(zhong)(zhong)就(jiu)是(shi)對某(mou)種食(shi)物中(zhong)(zhong)的(de)某(mou)種營(ying)(ying)養(yang)素進行補充(chong),而這(zhe)樣的(de)食(shi)品(pin)就(jiu)稱(cheng)為“營(ying)(ying)養(yang)強(qiang)化(hua)食(shi)品(pin)”。生活中(zhong)(zhong)這(zhe)樣的(de)”營(ying)(ying)養(yang)強(qiang)化(hua)食(shi)品(pin)”其實還有很(hen)多(duo),如加(jia)碘鹽、加(jia)鐵(tie)醬油等(deng)。高(gao)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)奶(nai)(nai)就(jiu)是(shi)對牛奶(nai)(nai)中(zhong)(zhong)的(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)進行了“強(qiang)化(hua)”,其實也就(jiu)是(shi)給牛奶(nai)(nai)“補鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)”。很(hen)多(duo)含(han)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)的(de)物質(zhi)都是(shi)可以作(zuo)為鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)劑加(jia)入到高(gao)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)奶(nai)(nai)中(zhong)(zhong)的(de),如碳(tan)酸(suan)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)、乳酸(suan)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)、磷酸(suan)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)、乳鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)、檸檬酸(suan)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)等(deng),用(yong)得比較多(duo)的(de)是(shi)碳(tan)酸(suan)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)和(he)乳鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)。
一般來說,每100毫(hao)(hao)升普通(tong)牛(niu)奶中的鈣含(han)(han)量大約在(zai)90-120毫(hao)(hao)克(ke)之(zhi)間。那么什么樣的牛(niu)奶才能稱(cheng)之(zhi)為“高鈣奶”?根據(ju)我國最新的營養(yang)標簽標準中規定,比普通(tong)牛(niu)奶的鈣含(han)(han)量高出25%以上(shang),才能稱(cheng)之(zhi)為“高鈣奶”。也就是說,高鈣奶的鈣含(han)(han)量理(li)論上(shang)應該(gai)比普通(tong)牛(niu)奶高25%以上(shang)。也就是說,理(li)論上(shang)每100毫(hao)(hao)升高鈣奶的鈣含(han)(han)量應該(gai)為112毫(hao)(hao)克(ke)至(zhi)150毫(hao)(hao)克(ke)。