一、高鈣低脂牛奶和純牛奶的區別

純牛奶和高鈣低脂牛奶的區別就在于鈣與脂肪的含量上。純牛奶其(qi)實就是(shi)經過殺菌包裝后的普(pu)通牛(niu)奶，其(qi)營養成分保(bao)留(liu)不變(bian)，含有豐(feng)富的蛋白質(zhi)、脂肪、維生素和礦物質(zhi)等營養物質(zhi)。

高(gao)鈣(gai)低脂牛(niu)奶(nai)是在普通牛(niu)奶(nai)的(de)基礎上去除部分脂肪(fang)，加入鈣(gai)質(zhi)，以提高(gao)其營養價值，比純牛(niu)奶(nai)的(de)含鈣(gai)量高(gao)出約15%至20%，而所含的(de)脂肪(fang)約是新鮮(xian)普通牛(niu)奶(nai)的(de)一(yi)半左右。

二、低脂高鈣奶好還是純牛奶好

高鈣低脂奶和純牛奶各有好處(chu)。高鈣低脂(zhi)(zhi)奶中鈣離子比純牛奶高，它(ta)的(de)脂(zhi)(zhi)肪含量比較低，比較適合于減(jian)肥(fei)人(ren)群和骨質(zhi)疏松(song)人(ren)群。

純牛奶的營養成分比較均衡，比較適合于沒有特殊需求的人群飲用，但是容易引發肥胖。高鈣低脂奶雖然(ran)不容易(yi)引發肥胖，但是營養不夠均衡。需要(yao)根據每一個人的(de)情況(kuang)具(ju)體選擇(ze)。

三、低脂牛奶的食用注意事項

1、現在(zai)很(hen)多(duo)人(ren)熱衷選擇脫(tuo)(tuo)脂(zhi)或低(di)脂(zhi)高(gao)鈣牛奶(nai)，認(ren)為(wei)利(li)于(yu)健康。但每個人(ren)對脂(zhi)肪的(de)需求量不一樣(yang)，血脂(zhi)高(gao)和特別肥胖(pang)的(de)人(ren)可以(yi)選擇低(di)脂(zhi)或脫(tuo)(tuo)脂(zhi)奶(nai)。但對于(yu)對能量需求比較大(da)的(de)孩子和上班(ban)族，最好還(huan)是喝(he)全脂(zhi)奶(nai)。

2、低脂牛奶適合于需控制(zhi)飲食的(de)糖尿病患者，肥胖人及心血管病人飲用。消化能力(li)較(jiao)弱或(huo)腹瀉的(de)嬰兒也可服用。因脂肪(fang)含量較(jiao)低，不宜長期用于喂養(yang)嬰兒，否則可能會因能量供應不足而造成營養(yang)不良。