一、高鈣低脂牛奶和純牛奶的區別

純牛奶和高鈣低脂牛奶的區別就在于鈣與脂肪的含量上。純牛奶其(qi)實就是經過(guo)殺菌包裝后的普通牛(niu)奶，其(qi)營(ying)養(yang)成(cheng)分保(bao)留不(bu)變，含(han)有豐富(fu)的蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、維(wei)生素和礦物質(zhi)等營(ying)養(yang)物質(zhi)。

高(gao)鈣低脂(zhi)牛奶是在普通牛奶的基礎上去除部分脂(zhi)肪，加(jia)入鈣質，以提高(gao)其營養價值，比純牛奶的含鈣量高(gao)出約(yue)15%至(zhi)20%，而所含的脂(zhi)肪約(yue)是新鮮普通牛奶的一(yi)半(ban)左右。

二、低脂高鈣奶好還是純牛奶好

高鈣低脂奶和純牛奶各有好處(chu)。高(gao)鈣低脂奶中鈣離子比純牛奶高(gao)，它的脂肪含量比較低，比較適合于減肥人群(qun)和骨質疏(shu)松人群(qun)。

純牛奶的營養成分比較均衡，比較適合于沒有特殊需求的人群飲用，但是容易引發肥胖。高鈣低脂奶雖然(ran)不容(rong)易引發肥胖(pang)，但(dan)是營養不夠均衡(heng)。需要根據每一個人的情況具(ju)體(ti)選擇。

三、低脂牛奶的食用注意事項

1、現(xian)在(zai)很(hen)多(duo)人熱衷(zhong)選擇脫(tuo)脂(zhi)(zhi)或(huo)低(di)脂(zhi)(zhi)高(gao)鈣牛奶，認為利于(yu)健康。但每個(ge)人對(dui)脂(zhi)(zhi)肪的需求量不一樣，血脂(zhi)(zhi)高(gao)和特別肥胖的人可以選擇低(di)脂(zhi)(zhi)或(huo)脫(tuo)脂(zhi)(zhi)奶。但對(dui)于(yu)對(dui)能(neng)量需求比較(jiao)大(da)的孩子和上班族，最好還是喝全脂(zhi)(zhi)奶。

2、低(di)脂(zhi)(zhi)牛奶(nai)適合于(yu)需控制(zhi)飲食的糖尿病(bing)患者，肥胖人及心血管病(bing)人飲用。消(xiao)化能(neng)(neng)力較弱或腹(fu)瀉的嬰(ying)(ying)兒也可(ke)服用。因脂(zhi)(zhi)肪含量較低(di)，不(bu)宜(yi)長(chang)期(qi)用于(yu)喂養(yang)嬰(ying)(ying)兒，否則可(ke)能(neng)(neng)會因能(neng)(neng)量供應(ying)不(bu)足而造成營(ying)養(yang)不(bu)良(liang)。