一、高鈣低脂牛奶和純牛奶的區別

純牛奶和高鈣低脂牛奶的區別就在于鈣與脂肪的含量上。純牛奶其實(shi)就是經(jing)過殺菌(jun)包裝后的普通牛(niu)奶，其營養(yang)成分(fen)保留不(bu)變，含有豐富的蛋白質(zhi)(zhi)、脂(zhi)肪、維生(sheng)素和礦物質(zhi)(zhi)等營養(yang)物質(zhi)(zhi)。

高(gao)(gao)鈣低脂牛(niu)奶是(shi)(shi)在普(pu)通牛(niu)奶的基礎(chu)上去(qu)除部分脂肪(fang)，加入鈣質，以提高(gao)(gao)其營(ying)養價(jia)值(zhi)，比純牛(niu)奶的含鈣量高(gao)(gao)出約15%至20%，而所含的脂肪(fang)約是(shi)(shi)新鮮普(pu)通牛(niu)奶的一半左右。

二、低脂高鈣奶好還是純牛奶好

高鈣低脂奶和純牛奶各有好處(chu)。高鈣低脂奶(nai)中(zhong)鈣離(li)子(zi)比(bi)純牛奶(nai)高，它的脂肪含量比(bi)較低，比(bi)較適合于減肥人群(qun)和骨質(zhi)疏松(song)人群(qun)。

純牛奶的營養成分比較均衡，比較適合于沒有特殊需求的人群飲用，但是容易引發肥胖。高鈣低脂奶雖(sui)然不容易引發肥胖(pang)，但是營養(yang)不夠均衡。需要根據每一個人(ren)的情況(kuang)具體選擇。

三、低脂牛奶的食用注意事項

1、現(xian)在很多人(ren)(ren)熱衷選擇脫脂(zhi)(zhi)或(huo)低脂(zhi)(zhi)高(gao)(gao)鈣牛奶，認為利(li)于(yu)健康。但每(mei)個人(ren)(ren)對脂(zhi)(zhi)肪(fang)的需求(qiu)(qiu)量(liang)不一樣，血脂(zhi)(zhi)高(gao)(gao)和特(te)別肥胖的人(ren)(ren)可以選擇低脂(zhi)(zhi)或(huo)脫脂(zhi)(zhi)奶。但對于(yu)對能量(liang)需求(qiu)(qiu)比(bi)較大(da)的孩子和上(shang)班族，最(zui)好(hao)還是(shi)喝全脂(zhi)(zhi)奶。

2、低(di)脂(zhi)牛奶適合(he)于(yu)需(xu)控制飲食的(de)(de)糖(tang)尿病患者，肥胖人(ren)及心血管病人(ren)飲用。消化能(neng)力較弱(ruo)或腹瀉的(de)(de)嬰(ying)兒也可服用。因脂(zhi)肪(fang)含量(liang)(liang)較低(di)，不宜長期用于(yu)喂養嬰(ying)兒，否則(ze)可能(neng)會(hui)因能(neng)量(liang)(liang)供(gong)應不足而造成(cheng)營養不良(liang)。