一、高鈣低脂牛奶和純牛奶的區別

純牛奶和高鈣低脂牛奶的區別就在于鈣與脂肪的含量上。純牛奶其實就是(shi)經過殺菌(jun)包裝后(hou)的普通牛奶，其營(ying)養成分保留不(bu)變，含有豐富(fu)的蛋(dan)白質、脂肪、維生素(su)和礦物質等營(ying)養物質。

高(gao)鈣低脂(zhi)(zhi)牛奶是在(zai)普(pu)(pu)通牛奶的(de)基礎上(shang)去除部分脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)，加入鈣質，以提高(gao)其營養價值，比純牛奶的(de)含(han)鈣量高(gao)出約(yue)15%至20%，而所(suo)含(han)的(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)約(yue)是新(xin)鮮普(pu)(pu)通牛奶的(de)一半左右。

二、低脂高鈣奶好還是純牛奶好

高鈣低脂奶和純牛奶各(ge)有好處(chu)。高(gao)鈣低脂奶中鈣離子比(bi)純(chun)牛奶高(gao)，它的(de)脂肪(fang)含量比(bi)較低，比(bi)較適合于減肥人群和(he)骨(gu)質(zhi)疏松(song)人群。

純牛奶的營養成分比較均衡，比較適合于沒有特殊需求的人群飲用，但是容易引發肥胖。高鈣低脂奶雖(sui)然不容(rong)易引發肥胖(pang)，但是營養不夠均(jun)衡。需要根據每一個人的情(qing)況具體選擇。

三、低脂牛奶的食用注意事項

1、現在很多人(ren)(ren)熱衷選擇脫脂(zhi)(zhi)(zhi)或(huo)低(di)脂(zhi)(zhi)(zhi)高鈣牛奶(nai)，認為利于健康。但每個人(ren)(ren)對(dui)(dui)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪的需求量(liang)不一(yi)樣，血脂(zhi)(zhi)(zhi)高和(he)特別肥胖的人(ren)(ren)可以選擇低(di)脂(zhi)(zhi)(zhi)或(huo)脫脂(zhi)(zhi)(zhi)奶(nai)。但對(dui)(dui)于對(dui)(dui)能量(liang)需求比較大的孩子和(he)上班族，最好還(huan)是喝全脂(zhi)(zhi)(zhi)奶(nai)。

2、低(di)脂牛(niu)奶適合于需控制飲食的糖尿(niao)病患者，肥胖(pang)人及心血管(guan)病人飲用。消化能(neng)力較(jiao)弱或腹瀉(xie)的嬰兒也可服(fu)用。因脂肪(fang)含量(liang)較(jiao)低(di)，不(bu)宜(yi)長(chang)期用于喂養嬰兒，否(fou)則可能(neng)會因能(neng)量(liang)供應不(bu)足而(er)造(zao)成營(ying)養不(bu)良。