一、純牛奶和酸奶有什么區別

純牛奶和酸奶都屬于奶制品，經過加工處理后得到，適量飲用對人體健康有一定的好處，不過純牛奶和(he)酸奶也有一些區別：

1、味道不同

純牛奶味道(dao)偏淡或者偏甜，酸奶在原(yuan)有(you)生(sheng)牛乳的(de)基礎上進行發酵，所以味道(dao)有(you)些偏酸。而且純牛奶的(de)濃(nong)稠(chou)度(du)不(bu)高，口感(gan)細化細膩(ni)，具有(you)濃(nong)郁的(de)奶香味；而酸奶發酵之后，濃(nong)稠(chou)度(du)會增(zeng)加，飽腹感(gan)也會增(zeng)強。

2、質地不同

純(chun)牛(niu)奶和酸奶一(yi)(yi)般都是液(ye)體的(de)(de)，不過酸奶的(de)(de)質地通常(chang)要比純(chun)牛(niu)奶更黏(nian)稠一(yi)(yi)些，而且酸奶還有(you)固體類型的(de)(de)。

3、熱量不同

酸(suan)奶(nai)(nai)的(de)熱量比純牛奶(nai)(nai)要高，因為酸(suan)奶(nai)(nai)需要發(fa)酵(jiao)，發(fa)酵(jiao)出(chu)來味道偏酸(suan)，為了中和口感(gan)會在(zai)其中加入糖分(fen)。

4、價格不同

同品牌的酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)通常要(yao)比純牛奶(nai)(nai)貴(gui)一些，因(yin)(yin)為酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)的制作工藝(yi)更復雜，純牛奶(nai)(nai)一般(ban)只(zhi)通過(guo)高溫(wen)滅(mie)菌處理即可，而酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)還要(yao)通過(guo)乳酸(suan)(suan)發酵(jiao)得(de)到(dao)，因(yin)(yin)此價格(ge)更貴(gui)。

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二、純奶和酸奶哪個更有營養一點

對(dui)于需要補充營養(yang)的(de)青少年(nian)兒童來說，選擇乳制品關鍵要看營養(yang)價(jia)值，純牛奶和(he)酸(suan)奶都是營養(yang)成分豐(feng)富、營養(yang)價(jia)值較高的(de)奶，那么純奶和(he)酸(suan)奶哪一個營養(yang)高呢？

酸(suan)奶由純牛(niu)奶經(jing)過(guo)(guo)乳(ru)酸(suan)菌發酵而成(cheng)，它不僅保留了牛(niu)奶所(suo)有(you)的營養(yang)成(cheng)分，而且在(zai)制作發酵過(guo)(guo)程中(zhong)，還產生(sheng)了一些人(ren)體營養(yang)所(suo)需(xu)的維生(sheng)素(su)，更易(yi)于(yu)被人(ren)體消化和吸(xi)收，一般營養(yang)價值是比純牛(niu)奶高一些的。

不過相對來說，等量的酸奶與純牛奶，從營養價值上來看差異并不是特別大，因為喝純牛奶或酸奶，主要是(shi)為了其中的鈣(gai)和蛋(dan)白(bai)質，酸奶與(yu)純牛奶相比，雖說營養(yang)成分(fen)多了一(yi)點點，但含(han)鈣(gai)量比純牛奶低，因(yin)此實際的營養(yang)價值相差并不大(da)。

所(suo)以，酸(suan)奶(nai)和純牛奶(nai)哪個的營養(yang)價值更高并(bing)沒有絕對的說法，根(gen)據自己(ji)喜歡的口味(wei)與(yu)自身(shen)情況（是(shi)否(fou)乳糖不耐(nai)受），選(xuan)擇其中一種就可以了。

三、純牛奶和酸奶能一起喝嗎

可以。

純牛奶和(he)酸(suan)奶(nai)的(de)成分(fen)之間沒有(you)任何的(de)反應，在很(hen)多時候甚至可以相互替代(dai)，一起飲用也并不會(hui)有(you)什么壞處；不過需(xu)要注(zhu)意的(de)是，純牛奶(nai)和(he)酸(suan)奶(nai)一起喝時會(hui)對胃腸有(you)較強的(de)刺激，因此，胃腸潰瘍、脹(zhang)氣(qi)嗝(ge)氣(qi)的(de)人(ren)不適合這樣喝，而且也不宜多喝，以免營養(yang)攝入(ru)過剩。