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創立于2010年，主要經營以“能喝湯的酸菜魚”重慶招牌菜為代表的石鍋川菜，用石鍋特色美食/江西民間煨湯等形式賦予簡餐美味

九鍋一堂是重慶(qing)重慶(qing)菜的代表品牌，自(zi)2010年排隊至今，連續(xu)10年深受重慶(qing)人喜愛，在重慶(qing)已有直(zhi)(zhi)營(ying)門店(dian)超20家，全國已有直(zhi)(zhi)營(ying)門店(dian)超60家！

招(zhao)牌菜能喝湯(tang)的酸(suan)菜魚，年(nian)銷量超過1000萬份，半年(nian)2次上榜央視，制作工藝入選重慶(qing)南岸非物質文化遺產。

九(jiu)(jiu)鍋(guo)一(yi)堂(tang)秉承(cheng)“家(jia)(jia)常(chang)(chang)的，就是好(hao)(hao)吃(chi)的”，40余道(dao)重慶菜，道(dao)道(dao)家(jia)(jia)常(chang)(chang)，有鹽(yan)有味(wei)，好(hao)(hao)吃(chi)下飯，只為(wei)到九(jiu)(jiu)鍋(guo)一(yi)堂(tang)用餐的顧(gu)客(ke)做一(yi)頓(dun)“更家(jia)(jia)常(chang)(chang)，更美味(wei)”的菜。

在(zai)九鍋一(yi)(yi)堂(tang)吃(chi)到的(de)(de)重(zhong)慶(qing)菜，都是重(zhong)慶(qing)人(ren)天天愛吃(chi)的(de)(de)重(zhong)慶(qing)菜，大眾(zhong)點評(ping)重(zhong)慶(qing)必吃(chi)菜里有7個都可以在(zai)九鍋一(yi)(yi)堂(tang)一(yi)(yi)次性(xing)吃(chi)到！