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創立于2010年，主要經營以“能喝湯的酸菜魚”重慶招牌菜為代表的石鍋川菜，用石鍋特色美食/江西民間煨湯等形式賦予簡餐美味

九(jiu)鍋一堂(tang)是(shi)重慶(qing)(qing)重慶(qing)(qing)菜的(de)代表品牌，自2010年排隊至今，連續10年深受重慶(qing)(qing)人喜愛，在(zai)重慶(qing)(qing)已(yi)有(you)直(zhi)(zhi)營門(men)店超20家(jia)，全國已(yi)有(you)直(zhi)(zhi)營門(men)店超60家(jia)！

招牌菜(cai)能喝湯的酸菜(cai)魚(yu)，年(nian)銷量(liang)超過1000萬份，半(ban)年(nian)2次上榜央(yang)視，制作工藝入選(xuan)重慶(qing)南岸(an)非物質文化遺產。

九(jiu)鍋一堂(tang)秉(bing)承“家(jia)常(chang)的(de)，就是好(hao)吃的(de)”，40余道重慶菜，道道家(jia)常(chang)，有鹽(yan)有味(wei)，好(hao)吃下飯，只為(wei)到九(jiu)鍋一堂(tang)用餐的(de)顧客做一頓“更(geng)家(jia)常(chang)，更(geng)美味(wei)”的(de)菜。

在(zai)九(jiu)(jiu)鍋一堂(tang)吃到(dao)的(de)重(zhong)(zhong)慶菜(cai)(cai)，都是(shi)重(zhong)(zhong)慶人(ren)天天愛(ai)吃的(de)重(zhong)(zhong)慶菜(cai)(cai)，大眾(zhong)點評重(zhong)(zhong)慶必吃菜(cai)(cai)里有(you)7個都可以在(zai)九(jiu)(jiu)鍋一堂(tang)一次性吃到(dao)！