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山城外老壇酸菜魚始于重慶碼頭，主打麻辣、青花椒、蒜香、經典老壇酸菜魚等美味菜品，目前門店集中于成都、重慶、西安、內蒙古、昆明、貴陽等地，并開拓了悉尼唐人街店

山(shan)(shan)城(cheng)外老(lao)(lao)壇酸(suan)菜魚(yu)(yu)始于重慶碼頭，為了(le)給(gei)樸實無華(hua)的(de)酸(suan)菜魚(yu)(yu)增添一(yi)份(fen)美味，漁(yu)民(min)研(yan)制了(le)老(lao)(lao)壇酸(suan)菜，金牌(pai)酸(suan)菜讓酸(suan)爽(shuang)加倍。魔幻的(de)山(shan)(shan)城(cheng)風貌賦(fu)予(yu)了(le)酸(suan)菜魚(yu)(yu)一(yi)縷未來世界朋克(ke)的(de)味道(dao)。起伏的(de)丘(qiu)陵(ling)以(yi)及奔騰的(de)江水又賦(fu)予(yu)了(le)它人間至味的(de)風骨(gu)。

為確保酸(suan)(suan)菜(cai)魚獨特的口感和(he)質量。酸(suan)(suan)菜(cai)只選用被稱為芥(jie)菜(cai)中的“小(xiao)(xiao)鮮肉”小(xiao)(xiao)葉芥(jie)菜(cai)腌制。它葉綠莖白，纖維(wei)細嫩，肥厚飽(bao)滿。這樣的泡酸(suan)(suan)菜(cai)酸(suan)(suan)爽指數(shu)Max，開胃(wei)可口，脆爽非常。

目前山(shan)城外(wai)全球門(men)店已接近50家，門(men)店集中于成都，重慶，西安，內蒙古，昆明，貴陽等(deng)地。并開拓了(le)海外(wai)首店，悉尼唐人街(jie)店。因(yin)為滋味美妙，酸爽過癮的特質(zhi)，已在華人圈中備受青(qing)睞。也因(yin)品牌特質(zhi)獨(du)樹(shu)一幟成就(jiu)了(le)獨(du)特的年輕(qing)輕(qing)時尚文化(hua)符號。