始于1997年四川樂山,采用四川獨特烹飪手法,精選四川本地老壇酸菜,將順德魚生切片的工藝用在酸菜魚片上,打造出“原創老壇酸菜魚”
1997年,來自(zi)四川(chuan)樂山的強(qiang)哥強(qiang)嫂在楊集(ji)村雄鎮牌(pai)坊,用(yong)(yong)50平(ping)米的小店(dian)作為(wei)起(qi)點,采用(yong)(yong)四川(chuan)獨(du)特(te)烹(peng)飪(ren)手法,精選四川(chuan)本地老(lao)壇酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai),將順德魚(yu)生切片的工藝用(yong)(yong)在酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)魚(yu)片上,打造出“原創老(lao)壇酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)魚(yu)”名菜(cai)(cai)(cai)(cai),成(cheng)為(wei)阿(a)強(qiang)家(jia)23年屹立(li)不倒的招牌(pai)菜(cai)(cai)(cai)(cai),也讓(rang)“阿(a)強(qiang)酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)魚(yu)”聞名全(quan)廣(guang)州。2016年因盜(dao)版猖(chang)狂,原名“阿(a)強(qiang)酸(suan)(suan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)魚(yu)”品牌(pai)升(sheng)級為(wei)“阿(a)強(qiang)家(jia)川(chuan)菜(cai)(cai)(cai)(cai)”。
目(mu)前阿強(qiang)家在(zai)廣州已有十一家門店,繼續秉承(cheng)“精選(xuan)好(hao)食材、還原四川(chuan)味”的(de)(de)產品(pin)理念,發揮自強(qiang)不息的(de)(de)企業(ye)精神,致力打造(zao)“阿強(qiang)家”成為中(zhong)國(guo)川(chuan)菜領(ling)軍品(pin)牌(pai)。
阿(a)強家,君(jun)子以(yi)自強不息。