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太湖山鹿茸的發展歷程

含山(shan)(shan)縣南(nan)的(de)太(tai)湖山(shan)(shan)，以前曾有野生鹿(lu)活動。《含山(shan)(shan)縣志》載(zai)明末戴(dai)重游《太(tai)湖山(shan)(shan)記》云：“群鹿(lu)驟至，多可(ke)數百，不畏人(ren)，近之鹿(lu)角而待。”

綿延數十(shi)里的太湖(hu)山，泉水涓涓，林木茂密，適(shi)宜于(yu)鹿(lu)棲息。因(yin)此，含(han)山于(yu)1973年建立(li)太湖(hu)山養鹿(lu)場，先后從東北(bei)引(yin)進(jin)89頭梅(mei)花(hua)鹿(lu)和馬鹿(lu)。

幾十年來，經(jing)過(guo)精心馴養(yang)，發展較(jiao)快，現存(cun)欄2000多頭(tou)，年產仔(zi)鹿(lu)300多頭(tou)，為華東地區(qu)最大的(de)人工(gong)養(yang)鹿(lu)場。

太湖山鹿茸的分類

太湖山鹿茸(rong)，分梅花(hua)(hua)鹿茸(rong)和馬(ma)鹿茸(rong)。梅花(hua)(hua)鹿茸(rong)又叫黃毛茸(rong)、花(hua)(hua)茸(rong)，多數(shu)有1至2個分枝；馬(ma)鹿茸(rong)，又名青毛茸(rong)，較(jiao)粗大，分枝較(jiao)多。

太湖山鹿茸怎么做

鹿(lu)(lu)(lu)一般于9、10月配種，第(di)二年8、9月產鹿(lu)(lu)(lu)。雄(xiong)鹿(lu)(lu)(lu)于每(mei)年春夏長茸(rong)，二杠茸(rong)生長45天(tian)(tian)鋸采，三杠茸(rong)60天(tian)(tian)左(zuo)右鋸采。鮮茸(rong)反復經煮、烘、晾(liang)三道工(gong)序(xu)，約15天(tian)(tian)即成(cheng)成(cheng)品鹿(lu)(lu)(lu)茸(rong)。

太湖山鹿茸怎么吃

1、干茸片40g（鮮片100）泡(pao)入50°（V/V）以上的1000ml白酒(jiu)(jiu)中(zhong)，浸(jin)泡(pao)二周后，每日服25-50ml，2次/日飲酒(jiu)(jiu)服用。

2、將鹿茸片（鮮片烘干）研(yan)末沖(chong)服(fu)(fu)，每次(ci)1-2g，日(ri)服(fu)(fu)一次(ci)或(huo)茸片含(han)化(hua)嚼食服(fu)(fu)用。

3、用鹿茸(rong)片炮制藥(yao)茶飲(yin)用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日飲(yin)用。

4、用鹿茸(rong)片（粉）與小米（或粳米）熬(ao)制(zhi)成粥食用，每次0.5g為宜。

5、用小米（或粳(jing)米）煮粥，食粥時調入參(can)茸(rong)粉（白參(can)50g、黨(dang)參(can)100g、鹿茸(rong)3g共研細末）5g及紅糖(tang)少許和勻服(fu)用每日一(yi)次。

6、取茸(rong)片25-30g與雞（鴨(ya)、鵝、鴿、豬瘦肉等）、棗(zao)或其它佐料置(zhi)在電飯煲或沙鍋內、燉3-5小時后食用，可(ke)分多次食之。