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太湖山鹿茸的發展歷程

含(han)山縣南的太湖山，以前曾有野生鹿活動。《含(han)山縣志(zhi)》載明末戴重游《太湖山記》云：“群鹿驟至(zhi)，多(duo)可數百，不畏(wei)人，近(jin)之鹿角而(er)待。”

綿延數(shu)十里的太湖山(shan)(shan)，泉水涓(juan)涓(juan)，林(lin)木茂(mao)密，適(shi)宜(yi)于(yu)鹿(lu)棲(qi)息(xi)。因此(ci)，含山(shan)(shan)于(yu)1973年建立太湖山(shan)(shan)養鹿(lu)場，先后從東北引進89頭(tou)梅(mei)花鹿(lu)和馬鹿(lu)。

幾(ji)十年來(lai)，經過精心(xin)馴養，發展較快，現存欄(lan)2000多(duo)頭(tou)，年產(chan)仔鹿300多(duo)頭(tou)，為華東地(di)區最大的人工養鹿場。

太湖山鹿茸的分類

太湖山鹿(lu)(lu)茸(rong)，分(fen)梅(mei)花鹿(lu)(lu)茸(rong)和馬(ma)鹿(lu)(lu)茸(rong)。梅(mei)花鹿(lu)(lu)茸(rong)又叫黃毛(mao)茸(rong)、花茸(rong)，多數有1至2個(ge)分(fen)枝；馬(ma)鹿(lu)(lu)茸(rong)，又名(ming)青毛(mao)茸(rong)，較(jiao)粗大(da)，分(fen)枝較(jiao)多。

太湖山鹿茸怎么做

鹿(lu)(lu)一般于9、10月配(pei)種，第(di)二年8、9月產(chan)鹿(lu)(lu)。雄鹿(lu)(lu)于每年春夏(xia)長茸(rong)(rong)，二杠茸(rong)(rong)生(sheng)長45天(tian)鋸采(cai)(cai)，三杠茸(rong)(rong)60天(tian)左右鋸采(cai)(cai)。鮮茸(rong)(rong)反(fan)復(fu)經煮(zhu)、烘(hong)、晾三道工序，約15天(tian)即成(cheng)成(cheng)品鹿(lu)(lu)茸(rong)(rong)。

太湖山鹿茸怎么吃

1、干茸片(pian)40g（鮮片(pian)100）泡入50°（V/V）以上的(de)1000ml白酒(jiu)中，浸(jin)泡二周(zhou)后，每日服25-50ml，2次/日飲酒(jiu)服用(yong)。

2、將鹿茸(rong)片（鮮片烘干）研末沖服(fu)，每(mei)次(ci)1-2g，日服(fu)一次(ci)或茸(rong)片含化嚼食服(fu)用。

3、用鹿茸片炮(pao)制藥(yao)茶(cha)飲(yin)用，最(zui)后嚼食服下，每次0.5g可隔日飲(yin)用。

4、用(yong)(yong)鹿茸(rong)片（粉）與小米(mi)（或(huo)粳米(mi)）熬制成粥食(shi)用(yong)(yong)，每(mei)次(ci)0.5g為(wei)宜(yi)。

5、用小米(mi)（或(huo)粳米(mi)）煮粥，食粥時調入參茸(rong)(rong)粉（白參50g、黨參100g、鹿茸(rong)(rong)3g共研細末）5g及紅糖少(shao)許和勻(yun)服用每日(ri)一次。

6、取(qu)茸片25-30g與雞（鴨、鵝、鴿、豬(zhu)瘦肉(rou)等）、棗或其它佐(zuo)料置在(zai)電飯煲或沙鍋內、燉3-5小時后食用，可分多(duo)次(ci)食之。