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太湖山鹿茸的發展歷程

含山縣南(nan)的太湖山，以前曾有野生鹿活(huo)動。《含山縣志》載(zai)明末(mo)戴重游《太湖山記》云(yun)：“群鹿驟至，多可數百，不畏人，近(jin)之鹿角而待。”

綿(mian)延數十里的(de)太湖山(shan)，泉水涓涓，林木茂密(mi)，適宜于鹿(lu)棲息。因此(ci)，含山(shan)于1973年建立太湖山(shan)養(yang)鹿(lu)場(chang)，先后從東北引進(jin)89頭梅花鹿(lu)和(he)馬(ma)鹿(lu)。

幾十年來，經過精心馴養，發展較快(kuai)，現存欄2000多(duo)頭(tou)，年產仔鹿300多(duo)頭(tou)，為華(hua)東(dong)地區最大(da)的人工養鹿場(chang)。

太湖山鹿茸的分類

太湖(hu)山鹿(lu)(lu)茸(rong)，分(fen)梅(mei)(mei)花鹿(lu)(lu)茸(rong)和馬鹿(lu)(lu)茸(rong)。梅(mei)(mei)花鹿(lu)(lu)茸(rong)又(you)叫黃毛(mao)茸(rong)、花茸(rong)，多數有(you)1至(zhi)2個(ge)分(fen)枝；馬鹿(lu)(lu)茸(rong)，又(you)名青毛(mao)茸(rong)，較粗(cu)大，分(fen)枝較多。

太湖山鹿茸怎么做

鹿(lu)(lu)(lu)一(yi)般(ban)于9、10月配種，第二年8、9月產(chan)鹿(lu)(lu)(lu)。雄鹿(lu)(lu)(lu)于每年春(chun)夏長茸(rong)，二杠(gang)茸(rong)生長45天鋸采，三杠(gang)茸(rong)60天左(zuo)右鋸采。鮮茸(rong)反復經煮、烘、晾(liang)三道工序，約15天即成(cheng)成(cheng)品鹿(lu)(lu)(lu)茸(rong)。

太湖山鹿茸怎么吃

1、干茸片40g（鮮片100）泡入50°（V/V）以上(shang)的1000ml白酒(jiu)中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日飲酒(jiu)服用。

2、將(jiang)鹿茸片（鮮片烘干）研末沖(chong)服(fu)(fu)，每次1-2g，日服(fu)(fu)一次或茸片含化嚼食服(fu)(fu)用。

3、用鹿(lu)茸片炮制藥茶飲用，最(zui)后(hou)嚼(jiao)食服下，每次(ci)0.5g可隔日飲用。

4、用鹿茸片（粉）與小米(mi)（或(huo)粳米(mi)）熬制成粥(zhou)食用，每次(ci)0.5g為宜。

5、用(yong)小米（或(huo)粳米）煮粥(zhou)，食粥(zhou)時調(diao)入參茸(rong)粉（白參50g、黨參100g、鹿(lu)茸(rong)3g共研(yan)細末）5g及紅糖少(shao)許(xu)和勻服(fu)用(yong)每日(ri)一次。

6、取茸片25-30g與雞（鴨、鵝、鴿、豬(zhu)瘦肉等）、棗或其它佐料(liao)置在電飯煲(bao)或沙鍋內、燉3-5小時后(hou)食用，可(ke)分多次食之。