吊思茅烏欖產地在哪里

吊(diao)思茅烏橄欖(lan)(lan)(lan)產地位(wei)于廣東省吊(diao)思茅村(cun)，吊(diao)思茅曾經是普寧市船埔(pu)鎮(zhen)新(xin)聯村(cun)的一個小(xiao)自然村(cun)，這里的烏欖(lan)(lan)(lan)屬(shu)于油欖(lan)(lan)(lan)，欖(lan)(lan)(lan)核形狀呈三(san)棱狀，飽滿而肉香，是具有普寧特色的珍(zhen)稀優良(liang)品種。后來，這個小(xiao)山村(cun)盛(sheng)產的烏欖(lan)(lan)(lan)便以“吊(diao)思茅”命名(ming)。

吊思茅烏橄欖為什么那么貴

1、吊思茅(mao)烏欖(lan)產地山清水秀，沒有(you)(you)污染，村里的烏欖(lan)樹(shu)都是純野生的，大多樹(shu)齡都有(you)(you)兩(liang)三百年，聽說最高的樹(shu)有(you)(you)350多年，它(ta)們(men)分布在溪(xi)邊、巖石隙、山坡等(deng)地方。

2、由(you)于(yu)“吊思茅(mao)”烏欖(lan)樹樹齡(ling)大(da)、結(jie)果(guo)(guo)量少、純野生、品質好(hao)的(de)(de)特點，每年上(shang)市之后都供不(bu)應求，這也(ye)是“吊思茅(mao)”價格居高(gao)不(bu)下的(de)(de)原因之一(yi)。一(yi)般每棵(ke)烏欖(lan)樹每年只能結(jie)果(guo)(guo)幾十斤，一(yi)棵(ke)非常高(gao)大(da)的(de)(de)烏欖(lan)樹，每年的(de)(de)結(jie)果(guo)(guo)量也(ye)只有(you)100斤左右。

3、采摘(zhai)(zhai)困難是吊思茅(mao)烏欖(lan)(lan)價格貴的原因之一(yi)，采摘(zhai)(zhai)烏欖(lan)(lan)是一(yi)項艱(jian)辛(xin)又帶有(you)(you)危險性的工作(zuo)，必(bi)須是擁有(you)(you)豐富采摘(zhai)(zhai)經驗的人才能爬(pa)上近20米高的古樹(shu)采摘(zhai)(zhai)果實。他們身系保險繩，穿梭(suo)在高大(da)的樹(shu)干之中(zhong)，將一(yi)顆(ke)顆(ke)烏欖(lan)(lan)敲(qiao)落。落地(di)后的烏欖(lan)(lan)必(bi)須盡快撿(jian)起(qi)，否則，一(yi)旦(dan)被陽光照(zhao)射，烏欖(lan)(lan)變熟，就不(bu)再適合腌(a)制，口感也相差甚遠。

吊思茅烏橄欖怎么吃

烏(wu)欖(lan)(lan)的(de)(de)腌(a)制也十分需(xu)要經(jing)驗，過程簡單(dan)，卻(que)考驗著制作人對(dui)火候和細節的(de)(de)把控。腌(a)制烏(wu)欖(lan)(lan)之前，先用清水(shui)(shui)將(jiang)烏(wu)欖(lan)(lan)沖洗干(gan)凈，然后將(jiang)鍋里的(de)(de)水(shui)(shui)溫燒至90度左右(you)，再按照2：10的(de)(de)比例下粗海鹽(yan)和烏(wu)欖(lan)(lan)，慢火煮約5分鐘就可以起鍋。起鍋后的(de)(de)烏(wu)欖(lan)(lan)泡在鹽(yan)水(shui)(shui)里，第二天就可以吃了。而最(zui)佳的(de)(de)食用時(shi)間，是在腌(a)制后的(de)(de)半個月左右(you)。