吊思茅烏欖產地在哪里

吊(diao)思(si)茅烏(wu)橄(gan)欖(lan)產地位于(yu)廣東省吊(diao)思(si)茅村，吊(diao)思(si)茅曾經是普寧市船埔(pu)鎮(zhen)新聯村的(de)一(yi)個(ge)小自然村，這里的(de)烏(wu)欖(lan)屬于(yu)油欖(lan)，欖(lan)核(he)形狀(zhuang)(zhuang)呈三棱狀(zhuang)(zhuang)，飽滿而肉(rou)香，是具有普寧特色的(de)珍稀(xi)優良(liang)品種。后(hou)來，這個(ge)小山村盛產的(de)烏(wu)欖(lan)便以“吊(diao)思(si)茅”命名(ming)。

吊思茅烏橄欖為什么那么貴

1、吊(diao)思茅烏(wu)(wu)欖產地山清水秀，沒有(you)(you)污染，村里的烏(wu)(wu)欖樹(shu)都是純野(ye)生(sheng)的，大多(duo)(duo)樹(shu)齡(ling)都有(you)(you)兩三百(bai)年，聽說(shuo)最高的樹(shu)有(you)(you)350多(duo)(duo)年，它們分布(bu)在(zai)溪邊、巖(yan)石隙、山坡等(deng)地方。

2、由(you)于“吊(diao)思茅”烏(wu)欖(lan)樹(shu)樹(shu)齡大、結(jie)果量少、純野生、品(pin)質好的(de)特點，每(mei)(mei)年(nian)(nian)上市之后都供(gong)不(bu)應求，這也(ye)(ye)是“吊(diao)思茅”價(jia)格居高不(bu)下的(de)原(yuan)因之一。一般每(mei)(mei)棵烏(wu)欖(lan)樹(shu)每(mei)(mei)年(nian)(nian)只能(neng)結(jie)果幾十斤(jin)，一棵非(fei)常高大的(de)烏(wu)欖(lan)樹(shu)，每(mei)(mei)年(nian)(nian)的(de)結(jie)果量也(ye)(ye)只有(you)100斤(jin)左右。

3、采(cai)摘困難是(shi)吊(diao)思茅烏欖(lan)(lan)價格貴的(de)(de)原(yuan)因之一(yi)，采(cai)摘烏欖(lan)(lan)是(shi)一(yi)項艱辛(xin)又帶(dai)有(you)危險性的(de)(de)工作，必須(xu)是(shi)擁有(you)豐富采(cai)摘經(jing)驗的(de)(de)人才能爬(pa)上近20米高(gao)的(de)(de)古(gu)樹采(cai)摘果實。他們身系保險繩，穿(chuan)梭在高(gao)大的(de)(de)樹干之中，將一(yi)顆(ke)顆(ke)烏欖(lan)(lan)敲落。落地后的(de)(de)烏欖(lan)(lan)必須(xu)盡快撿(jian)起(qi)，否(fou)則，一(yi)旦被陽光照射，烏欖(lan)(lan)變熟(shu)，就(jiu)不再適(shi)合腌(a)制，口感也相(xiang)差甚遠。

吊思茅烏橄欖怎么吃

烏欖(lan)(lan)的(de)(de)腌(a)制也十分(fen)需(xu)要經驗，過程簡單，卻考驗著制作人對火候(hou)和細節的(de)(de)把控。腌(a)制烏欖(lan)(lan)之前，先用(yong)清水(shui)(shui)將(jiang)(jiang)烏欖(lan)(lan)沖(chong)洗干凈(jing)，然后將(jiang)(jiang)鍋(guo)里的(de)(de)水(shui)(shui)溫燒至90度左右，再按照2：10的(de)(de)比例下粗(cu)海鹽和烏欖(lan)(lan)，慢火煮約5分(fen)鐘就(jiu)可以起鍋(guo)。起鍋(guo)后的(de)(de)烏欖(lan)(lan)泡(pao)在(zai)鹽水(shui)(shui)里，第二天就(jiu)可以吃了。而(er)最佳的(de)(de)食用(yong)時間，是在(zai)腌(a)制后的(de)(de)半個月左右。