吊思茅烏欖產地在哪里

吊思茅(mao)(mao)烏(wu)橄(gan)欖(lan)產地位于廣東省吊思茅(mao)(mao)村，吊思茅(mao)(mao)曾經(jing)是普寧(ning)市船埔鎮新聯村的(de)一個小自然村，這里的(de)烏(wu)欖(lan)屬于油(you)欖(lan)，欖(lan)核形狀(zhuang)呈三棱狀(zhuang)，飽(bao)滿(man)而肉香，是具有普寧(ning)特色的(de)珍稀優良品種。后來，這個小山村盛產的(de)烏(wu)欖(lan)便以(yi)“吊思茅(mao)(mao)”命名。

吊思茅烏橄欖為什么那么貴

1、吊(diao)思茅烏(wu)欖產地山清水秀(xiu)，沒有污(wu)染(ran)，村(cun)里的烏(wu)欖樹都(dou)是(shi)純(chun)野(ye)生(sheng)的，大多(duo)樹齡(ling)都(dou)有兩三(san)百年，聽說最(zui)高(gao)的樹有350多(duo)年，它們(men)分布(bu)在(zai)溪邊、巖石隙、山坡等地方。

2、由于“吊思(si)茅”烏欖樹樹齡大、結果(guo)(guo)量少(shao)、純野生、品質好的(de)特點，每年(nian)上(shang)市之(zhi)后都供不(bu)應求，這也是“吊思(si)茅”價(jia)格居高不(bu)下的(de)原因之(zhi)一(yi)。一(yi)般每棵(ke)烏欖樹每年(nian)只(zhi)能結果(guo)(guo)幾十斤(jin)，一(yi)棵(ke)非常高大的(de)烏欖樹，每年(nian)的(de)結果(guo)(guo)量也只(zhi)有100斤(jin)左右。

3、采(cai)摘困難是吊思茅烏(wu)(wu)欖(lan)(lan)價格貴的(de)原因(yin)之(zhi)一(yi)，采(cai)摘烏(wu)(wu)欖(lan)(lan)是一(yi)項艱辛又帶有危險(xian)性的(de)工(gong)作(zuo)，必(bi)須是擁有豐富采(cai)摘經驗的(de)人才能(neng)爬上(shang)近20米高(gao)的(de)古樹采(cai)摘果(guo)實。他們身系保險(xian)繩，穿梭在高(gao)大的(de)樹干之(zhi)中，將一(yi)顆(ke)顆(ke)烏(wu)(wu)欖(lan)(lan)敲落(luo)。落(luo)地后的(de)烏(wu)(wu)欖(lan)(lan)必(bi)須盡快(kuai)撿起(qi)，否則，一(yi)旦被(bei)陽光照射，烏(wu)(wu)欖(lan)(lan)變熟，就不再適合腌制，口感也相差甚遠。

吊思茅烏橄欖怎么吃

烏(wu)欖的(de)(de)(de)腌制也十分(fen)需(xu)要(yao)經驗，過程簡單，卻考驗著制作人對火(huo)候(hou)和(he)細節的(de)(de)(de)把控(kong)。腌制烏(wu)欖之前，先用(yong)清水將烏(wu)欖沖洗干凈，然后(hou)將鍋(guo)里的(de)(de)(de)水溫燒至90度(du)左右，再(zai)按照2：10的(de)(de)(de)比(bi)例下粗海鹽和(he)烏(wu)欖，慢(man)火(huo)煮約5分(fen)鐘就可(ke)以(yi)起鍋(guo)。起鍋(guo)后(hou)的(de)(de)(de)烏(wu)欖泡在鹽水里，第二天就可(ke)以(yi)吃了。而最佳的(de)(de)(de)食用(yong)時間，是在腌制后(hou)的(de)(de)(de)半個月(yue)左右。