昌圖(tu)豁鵝屬于中國白鵝的(de)變種,由于歷(li)史上曾有大批(pi)的(de)山東移(yi)民移(yi)居東北,其中萊陽的(de)移(yi)民將疤癩(lai)眼鵝與遼寧省昌圖(tu)地區白鵝雜交,加之多年的(de)群(qun)選群(qun)育、特(te)殊地理環境的(de)因素、典型寒冷干燥(zao)大陸性(xing)氣(qi)候的(de)鍛(duan)煉(lian),才造就出(chu)了(le)這一優秀的(de)鵝品種。
昌(chang)圖(tu)豁(huo)(huo)鵝體形(xing)較(jiao)一般鵝略(lve)小(xiao),體斜長(chang)30厘米左右(you),體軀呈橢圓形(xing),全身羽毛(mao)潔白(bai)如(ru)雪,姿態優(you)美(mei)。頭較(jiao)小(xiao),頭頂部肉瘤明(ming)顯,呈桔(jie)黃色,公(gong)鵝比母(mu)鵝大。眼(yan)大小(xiao)中(zhong)等,因有豁(huo)(huo)口(kou)呈三角(jiao)形(xing),眼(yan)睛不太靈(ling)活,虹(hong)膜為(wei)藍灰色,在眼(yan)瞼(jian)后(hou)上方有自然豁(huo)(huo)口(kou),故(gu)名豁(huo)(huo)鵝。
母鵝(e)產蛋,公鵝(e)提供肉(rou)食,鵝(e)毛可(ke)加工羽(yu)絨制(zhi)品,鵝(e)糞可(ke)肥田,鵝(e)肝可(ke)以(yi)入藥,用途十(shi)分廣(guang)泛。