昌圖豁(huo)鵝屬于(yu)中(zhong)國白鵝的(de)變種(zhong),由于(yu)歷史(shi)上(shang)曾有大批的(de)山東移(yi)民移(yi)居東北,其中(zhong)萊陽的(de)移(yi)民將疤癩眼鵝與遼(liao)寧省昌圖地區白鵝雜交,加之(zhi)多年的(de)群(qun)選群(qun)育、特殊地理環(huan)境的(de)因素、典型(xing)寒冷干燥大陸性氣(qi)候(hou)的(de)鍛(duan)煉,才造就出(chu)了這一優秀的(de)鵝品種(zhong)。
昌圖豁鵝(e)(e)體形較一般鵝(e)(e)略小(xiao)(xiao),體斜長(chang)30厘(li)米(mi)左右(you),體軀(qu)呈橢(tuo)圓形,全身(shen)羽(yu)毛潔白(bai)如(ru)雪,姿態優美(mei)。頭較小(xiao)(xiao),頭頂(ding)部肉瘤明顯(xian),呈桔黃色,公鵝(e)(e)比母(mu)鵝(e)(e)大。眼大小(xiao)(xiao)中等,因有(you)豁口呈三角形,眼睛不(bu)太靈(ling)活,虹(hong)膜為藍灰色,在眼瞼后上方有(you)自然豁口,故名豁鵝(e)(e)。
母鵝產(chan)蛋,公鵝提供肉(rou)食,鵝毛可(ke)加工(gong)羽絨制品,鵝糞可(ke)肥田,鵝肝可(ke)以(yi)入藥,用途(tu)十分廣泛。