準備材料(liao):面(mian)粉、花生油、鹽、水(shui)。
制作步驟:
1、將(jiang)面粉放(fang)盆中倒入適量的油,將(jiang)面粉和(he)油搓均,搓透后加水揉成(cheng)面團,蓋濕布餳(xing)20分鐘。
2、將(jiang)餳好的面團拿(na)出(chu)再(zai)次揉均(jun),搓成長條,切出(chu)小劑子,蓋濕(shi)布再(zai)餳10分鐘。
3、餳好后均勻地搓成細(xi)長條,兩(liang)頭向不同(tong)方向搓上勁,合并兩(liang)頭捏緊, 再重復一次、做成麻花生坯。
4、在(zai)鍋內放油燒至(zhi)2成熱時(shi)下(xia)入(ru)麻花生坯,炸(zha)至(zhi)金(jin)黃即(ji)可出鍋。
1、麻花可以去風通絡,活(huo)血化瘀,對關(guan)節酸(suan)痛(tong)、四肢麻木都有改善的效果(guo)。
2、麻花中包含豐富的(de)氨基酸、蛋白質(zhi)、礦(kuang)物質(zhi)及微量(liang)元素(su),可以促進(jin)新陳代謝,增(zeng)強(qiang)人體的(de)免疫力。
但是(shi)需要注意,麻(ma)花畢(bi)竟是(shi)油(you)炸食(shi)品,不能過度食(shi)用。