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銀魚蒸蛋的做法

食材：雞(ji)蛋(dan)200克(ke)(ke)(ke)(ke)、干(gan)銀(yin)魚(yu)200克(ke)(ke)(ke)(ke)、蔥粒10克(ke)(ke)(ke)(ke)、精(jing)鹽10克(ke)(ke)(ke)(ke)、味精(jing)1克(ke)(ke)(ke)(ke)、淺色醬油15克(ke)(ke)(ke)(ke)、胡椒粉(fen)0.1克(ke)(ke)(ke)(ke)、熟(shu)植物油40克(ke)(ke)(ke)(ke)。

制作步驟：

1、將魚加(jia)入精鹽5克(ke)，油10克(ke)拌勻。

2、雞蛋攪拌(ban)成(cheng)蛋液，放精鹽、味精攪勻，倒入盤中(zhong)。

3、燒(shao)沸蒸(zheng)(zheng)鍋，放(fang)入蛋用慢火蒸(zheng)(zheng)約7分鐘(zhong)(zhong)再加入魚片、蔥(cong)粒鋪放(fang)在面，續蒸(zheng)(zheng)3分鐘(zhong)(zhong)，利用余熱焗2分鐘(zhong)(zhong)取出，淋(lin)醬(jiang)油(you)和油(you)，撒上胡椒粉(fen)便(bian)成。

銀魚蒸蛋怎么做不腥

銀(yin)(yin)魚(yu)里面(mian)加(jia)(jia)入適(shi)(shi)量的(de)(de)白胡椒粉，鹽，料(liao)酒(jiu)攪(jiao)(jiao)拌均(jun)勻腌制一會(hui)兒，雞(ji)(ji)蛋打進(jin)(jin)碗(wan)里面(mian)攪(jiao)(jiao)打均(jun)勻，然后(hou)再加(jia)(jia)入適(shi)(shi)量的(de)(de)清水，水和雞(ji)(ji)蛋液的(de)(de)比例是1:1.5, 把(ba)蛋液過濾一下，加(jia)(jia)入適(shi)(shi)量的(de)(de)鹽調味，然后(hou)再加(jia)(jia)一些銀(yin)(yin)魚(yu)混合均(jun)勻，保鮮膜(mo)蓋上，放到電飯(fan)煲(bao)里的(de)(de)蒸籠中開始蒸，蒸到雞(ji)(ji)蛋凝固，把(ba)銀(yin)(yin)魚(yu)放進(jin)(jin)去，再繼(ji)續蒸5分鐘就(jiu)可以(yi)吃了，這樣蒸出來的(de)(de)銀(yin)(yin)魚(yu)雞(ji)(ji)蛋羹就(jiu)不會(hui)有什么腥味。

銀魚蒸蛋的營養價值

1、銀魚和蛋都富含(han)高質(zhi)量的蛋白質(zhi)，有(you)助(zhu)于維(wei)持(chi)身體(ti)組織(zhi)的修復和生長。

2、蛋中的氨(an)基酸和銀(yin)魚中的B族維(wei)生素(su)有助于(yu)(yu)促進肌肉的合(he)成和修復，對于(yu)(yu)運動員和健身愛(ai)好者來說尤(you)為(wei)重要。

3、銀魚富含鋅和維生(sheng)素(su)D，而蛋(dan)則含有維生(sheng)素(su)A和E，這些營養素(su)能夠提升免(mian)疫系統的(de)功能，增(zeng)強身體的(de)抵抗力。

4、銀魚含有豐富的鐵和蛋白質，而(er)蛋則富含維生素B12，這些營養素有助(zhu)于血(xue)紅(hong)蛋白的形(xing)成，改善(shan)血(xue)液(ye)健康。

5、銀魚含有豐富的鈣、磷和維生(sheng)(sheng)素D，而(er)蛋則(ze)富含維生(sheng)(sheng)素D和K，這些營養素有助于骨骼(ge)的生(sheng)(sheng)長(chang)和骨密(mi)度的維持(chi)。