黑瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)是(shi)甘肅民(min)(min)(min)勤縣著名的(de)特產,民(min)(min)(min)勤黑瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)易(yi)磕剝且(qie)味道可口(kou)(kou),是(shi)老少咸宜的(de)大眾食品(pin)。民(min)(min)(min)勤以(yi)盛產大板瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)而享有(you)“黑瓜(gua)(gua)籽故鄉”之(zhi)美譽,所產瓜(gua)(gua)子(zi)(zi)以(yi)其片(pian)大、皮薄、板平、口(kou)(kou)松、殼薄肉厚,油(you)多(duo)味醇、烏黑發亮、品(pin)質優異(yi)等特點在同類產品(pin)中(zhong)獨占鰲(ao)頭(tou),馳名中(zhong)外(wai),曾榮獲國(guo)際金(jin)獎,是(shi)我國(guo)傳統的(de)出口(kou)(kou)商品(pin)之(zhi)一。
民勤縣是CN-1大(da)板(ban)(ban)黑(hei)瓜籽和“新(xin)疆園片(pian)”黑(hei)瓜子的主(zhu)產區(qu),所產黑(hei)瓜籽板(ban)(ban)正粒大(da),外黑(hei)內白(bai),色澤分明,酷似龍眼,片(pian)形均勻,殼(ke)薄肉厚,油(you)多味醇(chun),出仁(ren)率(lv)高,品(pin)質達到A級(ji)特大(da)板(ban)(ban)標準,平(ping)均瓜籽橫徑(jing)11—13毫(hao)米(mi),縱徑(jing)16—18毫(hao)米(mi),在(zai)同類產品(pin)中質量獨(du)占鰲頭,馳(chi)名中外,曾榮獲國(guo)際(ji)金獎。新(xin)瓜籽9月(yue)底上(shang)市,產品(pin)主(zhu)要銷(xiao)往港、澳、臺地(di)區(qu)及東(dong)南亞(ya)國(guo)家。
黑瓜子(zi)主要產于皋蘭、永登、靖遠、會(hui)寧,大悟、宿松(song)等縣。其(qi)質量(liang)優良(liang)的(de)原因主要在(zai)于,一是(shi)這里取籽的(de)籽瓜經長(chang)(chang)期培育,去(qu)劣存(cun)優,是(shi)精(jing)選出的(de)優良(liang)品種。籽瓜皮呈淺綠色且有花(hua)紋,瓜子(zi)飽(bao)滿肉厚(hou)、片形特大。二(er)是(shi)種植籽瓜的(de)土(tu)壤為砂(sha)田,即在(zai)農田上(shang)覆蓋(gai)一層厚(hou)達半尺的(de)砂(sha)礫(li),具有明顯的(de)抗旱作(zuo)用,有助(zhu)于農作(zuo)物的(de)生長(chang)(chang)。
民勤黑瓜(gua)子(zi)(zi)含有豐富(fu)的蛋白質,不飽和的脂(zhi)肪酸,維生(sheng)素(su)B,維生(sheng)素(su)D等營養物(wu)質。黑瓜(gua)子(zi)(zi)含水量(liang)7.5%、蛋白質33.3%、脂(zhi)肪41.8%、碳(tan)水化(hua)合物(wu)7.3%、膳(shan)食纖維6.5%、Mg 42.1mg/㎏、P 80.3mg/㎏、Se 36.08mg/㎏等多種(zhong)微量(liang)元素(su)
作為(wei)一個具有(you)較高知名(ming)度和廣闊市場前景的(de)名(ming)優(you)土特產(chan)品,黑(hei)(hei)瓜(gua)籽是甘(gan)肅的(de)一“寶”。民(min)勤縣是我省(sheng)黑(hei)(hei)瓜(gua)籽的(de)傳統主產(chan)地,興起于上(shang)個世紀八(ba)十年代,至九十年代規(gui)模(mo)不斷擴大,種(zhong)植(zhi)面積(ji)曾長期(qi)保(bao)持在30萬(wan)畝(mu)左(zuo)(zuo)右(you),總產(chan)量占(zhan)全(quan)國的(de)20%左(zuo)(zuo)右(you),占(zhan)全(quan)省(sheng)的(de)70%左(zuo)(zuo)右(you)。一度時期(qi),黑(hei)(hei)瓜(gua)籽是民(min)勤的(de)支柱產(chan)業,許(xu)多農民(min)由(you)此脫(tuo)貧致(zhi)富。近年來(lai),由(you)于節水等原因,黑(hei)(hei)瓜(gua)籽在民(min)勤縣農業產(chan)業中(zhong)退居次(ci)要位置,種(zhong)植(zhi)面積(ji)由(you)原來(lai)的(de)30萬(wan)畝(mu)縮(suo)小至3萬(wan)畝(mu)左(zuo)(zuo)右(you)。從河西(xi)走廊的(de)永昌、金塔等地,到中(zhong)部的(de)靖遠、會寧等地,都適宜黑(hei)(hei)瓜(gua)籽種(zhong)植(zhi),但(dan)面積(ji)和產(chan)量還沒有(you)形成當(dang)年民(min)勤黑(hei)(hei)瓜(gua)籽盛(sheng)產(chan)期(qi)的(de)規(gui)模(mo)。
有(you)關(guan)(guan)部(bu)門應緊密關(guan)(guan)注(zhu)農(nong)產品市場行(xing)情,做好(hao)產業規劃(hua)和(he)布局(ju)調整(zheng);教(jiao)育農(nong)民守合同,講誠信,為企(qi)業提供優質農(nong)產品;協(xie)調加(jia)工(gong)企(qi)業不要舍(she)近求遠,扶(fu)持我省的農(nong)產品加(jia)工(gong)業,為農(nong)民致富增收(shou)打開(kai)門路。